Hollands

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De (perfecte) man in de keuken:

Groentesoep

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, courgette, doperwten, groentebouillon, macaroni, peper, prei, raap en sperziebonen
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Zalig zoet:

blasiusbrood

Ingrediënten:: suiker, bloem, gedroogde vruchtjes, gist, roggemeel en zout
Keuken:: Duits / Zwitsers / Hollands
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

klassieke biefstuk of entrecote

Ingrediënten:: biefstuk, entrecote, olie, witte peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Raapsteeltje:

Kaasaardappels

Ingrediënten:: aardappel, boerenmeshanger, peterselie, roomboter en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

gemarineerde hollandse nieuwe

Ingrediënten:: appel, citroensap, crème fraîche, mosterd, mosterdzaad, suiker, ui, verse gemengde kruiden, yoghurt, zoetzure augurk, zoute haring en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Terrine van Limburgs konijn met truffel

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, ganzenlever, kalfsfilet, katenspek, konijnenbout, konijnenfond, konijnenlever, konijnenrug, peper, sjalot, truffeljus, vetspek, wild en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenbout met mosterd

Ingrediënten:: boter, broodkorst, bruin bier, champignon, dijonmosterd, konijnenbout, peper, room, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Witlof met kaassaus uit de oven

Ingrediënten:: bloem, boter, droge witte wijn, eidooier, gekookte ham, melk, olie, paneermeel, smeerkaas, verse peterselie, witlof, witte peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

In jenever gemarineerde haring

Ingrediënten:: haring, ijsbergsla, jenever, radijs en rode ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Raapsteeltje:

Zure pastei

Ingrediënten:: azijn, foelie, gelatine, kalfsvlees, laurier, nitrietzout, runderbouillon, tijm, ui, varkensvlees, witte peper, worcestersaus en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Hazepeper

Ingrediënten:: bloem, haas, olie, rode wijn, scherp paprikapoeder, ui, witte peperkorrels, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Hertenbiefstuk met geroosterde Soester knollen & gepofte Ratte-aardappels

Ingrediënten:: champignon, crème fraîche, hertenbiefstuk, knoflook, olijfolie, ratte-aardappel, rode paprika, rode ui, rozemarijn, soester knollen, tijm en wild
Keuken:: Hollands

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Raapsteeltje:

Texelse schapenkaaskroketten

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, frituurvet, melk, nootmuskaat, oude schapenkaas en paneermeel
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Lunch uit Raapsteeltje:

Gegrilde boerensandwich met grottenham, pesto & parmezaanse kaas

Ingrediënten:: boerenbrood, courgette, grottenham, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pesto, sla en trostomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Raapsteeltje:

Grottenham met witlofsalade & rozijnen

Ingrediënten:: citroen, grottenham, mayonaise, peper, rozijnen en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Sla

Ingrediënten:: ei, kropsla, mayonaise, slasaus en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Limburgs konijn in het zuur (zoere knien)

Ingrediënten:: appelstroop, konijn, kruidnagel, laurierblad, natuurazijn, peper, peperkoek, peperkorrels, roomboter, selderijknol, sjalot, suiker, ui, verse peterselie, water, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild / pekel en marinades

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

scholletjes met spek

Ingrediënten:: bloem, boter, champignon, schol, ui, verse peterselie, witte peper en zout
Keuken:: Europees / Hollands
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Varkenslapjes met prei en mosterd

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, prei, varkenslapjes, verse tijm en zaanse mosterd
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Raapsteeltje:

Salade met gebakkenTwentse bakleverworst

Ingrediënten:: boerenjongens, dressing, jenever, poedersuiker, sint-jansui, veldsla, vocking-worstjes, walnoten en witte kool
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Oriëntaalse bouillon met noedels, raapsteeltjes en shiitake

Ingrediënten:: chilisaus, citroengras, djahé, gember, ketjap manis, kipfilet, kippenfond, koriander, noedels, raapstelen, rode peper en shiitake
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Makreelfilet met wâldbeantsjes & Fryske droege woarst

Ingrediënten:: aardappel, droge worst, knoflook, makreelfilet, olijfolie, salie, sjalot, ui, waldbeantsjes en witte balsamicoazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Raapstelenstamppot

Ingrediënten:: kruidenroomkaas, kruimige aardappel, raapstelen en spekblokjes
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Raapsteeltje:

Kweepeer met bloedworst

Ingrediënten:: bloedworst, broodkruim, frambozenazijn, grenadinesiroop, kervel, kweepeer en olijfolie
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Boerenkool met worst

Ingrediënten:: boerenkool, bouillon, nootmuskaat, reuzel, rookworst, suiker, ui, witte peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Tournedos van konijn

Ingrediënten:: boter, ei, grove limburgse mosterd, kalfsgehakt, konijnenrug, peper, room, vetspek, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Hollands

Zoek naar Hollands in uw eigen kookboeken

Hollands koken? De lekkerste recepten:

Groentesoep

blasiusbrood

klassieke biefstuk of entrecote

Kaasaardappels

gemarineerde hollandse nieuwe

Terrine van Limburgs konijn met truffel

Konijnenbout met mosterd

Witlof met kaassaus uit de oven

In jenever gemarineerde haring

Zure pastei

Hazepeper

Hertenbiefstuk met geroosterde Soester knollen & gepofte Ratte-aardappels

Texelse schapenkaaskroketten

Gegrilde boerensandwich met grottenham, pesto & parmezaanse kaas

Grottenham met witlofsalade & rozijnen

Sla

Limburgs konijn in het zuur (zoere knien)

scholletjes met spek

Varkenslapjes met prei en mosterd

Salade met gebakkenTwentse bakleverworst

Oriëntaalse bouillon met noedels, raapsteeltjes en shiitake

Makreelfilet met wâldbeantsjes & Fryske droege woarst

Raapstelenstamppot

Kweepeer met bloedworst

Boerenkool met worst

Tournedos van konijn

Hollands

Zoek naar Hollands in uw eigen kookboeken

Hollands koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie