Hollands

Zoek naar Hollands in uw eigen kookboeken

Hollands koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Bill Granger - De (perfecte) man in de keuken

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De (perfecte) man in de keuken:

Groentesoep

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, boter, courgette, doperwten, groentebouillon, macaroni, peper, prei, raap en sperziebonen

Keuken:
Hollands
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Simone van den Berg en Vanessa van Koppen - Zalig zoet

Recept uit Zalig zoet:

blasiusbrood

Ingrediënten:
suiker, bloem, gedroogde vruchtjes, gist, roggemeel en zout

Keuken:
Duits / Zwitsers / Hollands
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / nagerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Fruitcake uit een jampotje

Ingrediënten:
appels, boter, bloem, suiker, kaneel, peren, rabarber, rode bessen en rozijnen

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Carpaccio van courgette met croutons en gerookte kip

Ingrediënten:
basilicum, boterhammen, courgette, gerookte kipfilet, olijfolie, rode wijnazijn en rozemarijn

Keuken:
Hollands
Soort:
gevogelte
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Andijvie-rucolastamppot met portobello’s

Ingrediënten:
balsamicoazijn, andijvie, knoflook, kruimige aardappelen, melk, olijfolie, olijven, oude kaas, portobello, rucola, uien en zachte geitenkaas

Keuken:
Hollands
Soort:
stamppot / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Quiche van pompoen met gekarameliseerde uien

Ingrediënten:
bladerdeeg, boter, eieren, gekookte ham, oude kaas, pompoen, rozemarijn, salie, slagroom, tijm en uien

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees / quiche
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Gevulde groene koolrolletjes

Ingrediënten:
bouillon, ei, melk, gehakt, groene kool, paprikapoeder, peper, sneetjes brood, knoflook en wortel

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Linzensoep met knolselderij, peen en pastinaak

Ingrediënten:
aardappels, knolselderij, kruidnagel, laurierblaadjes, groentebouillon, linzen, olijfolie, pastinaak, rozemarijn, knoflook, tijm en winterpeen

Keuken:
Hollands
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Lunch / bijgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Lauwwarme wintersalade

Ingrediënten:
balsamicoazijn, flespompoen, handperen, ui, olijfolie, pastinaken, postelein, rode biet, knoflook, veldsla, verse tijm en walnoten

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Recept uit Het Hollands maandkookboek:

Kipfilet gevuld met verse tuinkruiden

Ingrediënten:
basilicum, kipfilets, boter, oude kaas, rucola, spinazie, knoflook, tijm en ui

Keuken:
Hollands
Soort:
gevogelte
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Groene salade met een beetje rood

Ingrediënten:
balsamicoazijn, courgette, olijfolie extra vierge, rode paprika, snijbonen, bleekselderij, tomaten en zachte geitenkaas

Keuken:
Hollands
Soort:
salade
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Frittata met doperwten en basilicum

Ingrediënten:
bacon, doperwten, eieren, ui, roomboter, rucola en verse basilicum

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees / ei/omelet/frittata
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Bijgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Mayonaise

Ingrediënten:
azijn, eidooier, mosterd, water en zonnebloemolie

Keuken:
Hollands
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Appelmoes

Ingrediënten:
goudreinetten, honing en kaneelstokje

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Simone van den Berg en Vanessa van Koppen - Zalig zoet

Recept uit Zalig zoet:

reformatiebroodjes

Ingrediënten:
aardbeienjam, bloem, citroen, boter, amandel, gist, melk, poedersuiker, rozijnen, vanille-essence, vanillestokje en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Een recept uit Simone van den Berg en Vanessa van Koppen - Zalig zoet

Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:

pepernoten

Ingrediënten:
bloem, honing, kaneelpoeder, kardemompeulen, kruidnagels, lange peper, nootmuskaat, plantaardige olie, stroop, soda, kardemompoeder, kruidnagelpoeder, water, bakpoeder, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Frisse tuinbonensalade met yoghurt

Ingrediënten:
boerenyoghurt, citroensap, rucola, komkommer, kropsla, munt, olijfolie, knoflook, tuinbonen en uien

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Meisalade van bladgroenten met paddenstoelen en suikerbroodcroutons

Ingrediënten:
andijvie, bosuitjes, boter, kastanjechampignons, postelein, shiitakes, sla, bieslook en suikerbrood

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Aspergesalade met gerookte kip en rucola

Ingrediënten:
balsamicoazijn, eieren, gerookte kipfilet, olijfolie extra vierge, oude kaas, pijnboompitten, rucola en witte asperges

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / gevogelte
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Lunch / avondmaal uit Het Hollands maandkookboek:

Gevulde maaltijdpannenkoeken

Ingrediënten:
champignons, bloem, ontbijtkoek, pannenkoeken, paprikapoeder, pastinaak, rettich, room, kaneel, uien, varkenshaas en wortel

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Aspergesoep met rauwe ham en salie

Ingrediënten:
asperges, kippenbouillon, rauwe ham, room en salie

Keuken:
Hollands
Soort:
soep/bouillon / gevogelte
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Frittata met spinazie en schapenkaas

Ingrediënten:
eieren, olijfolie, oude kaas, paprikapoeder, schapenkaas, spinazie, knoflook, nootmuskaat en uien

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Koude komkommersoep met garnaaltjes

Ingrediënten:
basilicum, blanke amandelen, garnaaltjes, gehakt, ui, komkommer, olijfolie extra vierge, oranje paprika, bladpeterselie, sneetjes witbrood, knoflook, tabasco, tomaat en witte wijnazijn

Keuken:
Hollands
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Opperdoezer-haringsalade

Ingrediënten:
citroensap, dille, haringen, kappertjes, olijfolie en witte wijnazijn

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Supermakkelijke risotto met doperwtjes

Ingrediënten:
boter, oude kaas, bladpeterselie, risottorijst, spek en uien

Keuken:
Hollands
Soort:
vlees / risotto / rijst
Een recept uit Annemieke Geerts-Chille - Het Hollands maandkookboek

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Salade van kropsla, aardbeien en graskaas

Ingrediënten:
balsamicoazijn, basilicum, bieslook, bosuitjes, olijfolie, port, sla en verse aardbeien

Keuken:
Hollands
Soort:
salade / vegetarisch