Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Toast Skagen
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroen, cognac, garnalen, mayonaise, verse dille en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Zweeds
Zoek naar Zweeds in uw eigen kookboeken
Zweeds koken? De lekkerste recepten:
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met dille - dillsill
- Ingrediënten:
- azijn, pimentkorrels, suiker, ui, verse dille en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Laxpudding med risgryn - Zalmpudding met rijst
- Ingrediënten:
- boter, droog broodkruim, eidooier, eiwit, gerookte zalm, gezouten zalm, melk, rijst, suiker, taptemelk, witte peper en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- rijst / vis
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Warme gekruide wijn
- Ingrediënten:
- gele rozijnen, kaneelstokjes, kruidnagels, rode wijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, witte amandelen en wodka
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:
Gravad laks
- Ingrediënten:
- dille, grof zout, suiker, witte peper en zalm
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:
Zweedse rodekool
- Ingrediënten:
- ciderazijn, droge rode wijn, kruidnagelen, peper, piment, rodekool, ui, zout en zure appel
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vegetarisch / groente / zoetstoffen
Advertentie
Ontbijt / brunch / lunch / buffet / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gestolde eieren - äggstanning
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Zweedse haringrolletjes
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, dille, maatjesharingfilet, olie, room, sperziebonen, suiker en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Spice Wise Too:
Sma köttbullar - Zweedse gehaktballetjes in roomsaus en cranberrycompote
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vis in gravad lax-stijl
- Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, kabeljauw, makreel, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmforel en zeezout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gravad lax
- Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmmoten en zeezout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Advertentie
Basisrecept uit Nachtbrood:
Lussekater
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gedroogde abrikoos, gist, melk, saffraan, suiker, water en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- brood en broodgerecht
Ontbijt uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zelf knäckebröd bakken
- Ingrediënten:
- gist, melk, roggemeel, tarwemeel, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- brood en broodgerecht
Brunch / lunch / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gevulde eieren - fyllad ägghalvor
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, ei, gerookte zalm, kaviaar, krab, mayonaise, mierikswortel, slagroom, verse gemengde kruiden en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gravlaxsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, dillesap, milde mosterd, olie, peper, sterke mosterd, suiker, witte azijn en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- saus
Brunch / diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rundvlees à la Lindström - biff lindström
- Ingrediënten:
- kappertjes, melk, oud brood, rode bieten, rundergehakt, ui, zout, zure augurken en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Advertentie
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zweedse eenpansmaaltijd - pytt i panna
- Ingrediënten:
- boter, ei, gekookte ham, olie, rundvlees, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zeemanssoufflé - sjömansbiff
- Ingrediënten:
- aardappel, altbier, boter, laurierblad, olie, peen, pimentkorrels, rundvlees, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Zweedse méringues
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, eiwit en poedersuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / boter en olie
Brunch / buffet / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Kaaskoek - ostkaka
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, lamsbovenbil, magere kwark, maïzena, meel, rozijnen, suiker en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / zuivel
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vissalade - fisksallad
- Ingrediënten:
- citroensap, kerriepoeder, komkommer, mayonaise, tomaat, vis en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Advertentie
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Janssons frestelse - Janssons verleiding
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, room en ui
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:
Hjortrontårta - Bessentaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelen, eiwit, poolbessen, slagroom en vruchtensuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- koek en gebak
Buffet uit Koude keuken:
Zweeds smörgåsbord
- Ingrediënten:
- aquavit, augurk, bismarckharing, bokking, boter, danish blue, dille, gekookte ham, gemarineerde haring, gerookte paling, gerookte zalm, gevulde eieren, goudse kaas, gravad lachs, haringsla met rode biet, knäckebröd, komkommer, komkommersla, kummel, leverpastei, mixed pickles, oostzeeharing, room, roommarinade, rosbief, tartaar, tilsiter, tomaat, vleessalade, zalm in gelei, zalm in mayonaise, zilverui, zoute haring, zoute haring in zure room en zure haring
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees / worst
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Reebout op Zweedse wijze
- Ingrediënten:
- ananas, appel, ganzenleverpastei, goudreinetten, jeneverbessen, kruidnagel, mierikswortel, olie, peterselie, pijpkaneel, reebout, slagroom, spek, suiker, tabasco, tomaat, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- wild
Recept uit Koude keuken:
Zweedse "Sillsalad"
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, augurk, azijn, biet, citroensap, dille, ei, kalfsvlees, maatjesharing, mosterd, olie, rode bietensap, tong, ui, zout, zoute haring en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- salade
Advertentie