Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Toast Skagen
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroen, cognac, garnalen, mayonaise, verse dille en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Zweeds
Zoek naar Zweeds in uw eigen kookboeken
Zweeds koken? De lekkerste recepten:
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met dille - dillsill
- Ingrediënten:
- azijn, pimentkorrels, suiker, ui, verse dille en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis / pekel en marinades
Recept uit Koude keuken:
Stockholmse haring
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, karnemelk, mosterd, olie, ui en zoute haring
- Keuken:
- Zweeds
Recept uit Koude keuken:
Zweedse "Sillsalad"
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, augurk, azijn, biet, citroensap, dille, ei, kalfsvlees, maatjesharing, mosterd, olie, rode bietensap, tong, ui, zout, zoute haring en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Reebout op Zweedse wijze
- Ingrediënten:
- ananas, appel, ganzenleverpastei, goudreinetten, jeneverbessen, kruidnagel, mierikswortel, olie, peterselie, pijpkaneel, reebout, slagroom, spek, suiker, tabasco, tomaat, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- wild
Buffet uit Koude keuken:
Zweeds smörgåsbord
- Ingrediënten:
- aquavit, augurk, bismarckharing, bokking, boter, danish blue, dille, gekookte ham, gemarineerde haring, gerookte paling, gerookte zalm, gevulde eieren, goudse kaas, gravad lachs, haringsla met rode biet, knäckebröd, komkommer, komkommersla, kummel, leverpastei, mixed pickles, oostzeeharing, room, roommarinade, rosbief, tartaar, tilsiter, tomaat, vleessalade, zalm in gelei, zalm in mayonaise, zilverui, zoute haring, zoute haring in zure room en zure haring
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees / worst
Advertentie
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken kuitvis - gratinerad rom
- Ingrediënten:
- ei, melk, peper, schelvis, verse bieslook en vis
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zonneoog - solöga
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, eidooier, rode biet, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vleesballetjes - köttbullar
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, ei, olie, paneermeel, room, rundergehakt, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Brunch / diner / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken snoek - stekt gädda
- Ingrediënten:
- boter, ei, komkommer, paneermeel, rijst, room, snoek, ui, verse bieslook, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Bietensalade - rödbetsallad
- Ingrediënten:
- appel, babykomkommer, mierikswortel, rode bieten en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vegetarisch
Advertentie
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Westkustsalade - västkustsallad
- Ingrediënten:
- asperge, champignon, citroensap, doperwten, ijsbergsla, krab, mosselen, olie, suiker, verse dille, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zeemanssoufflé - sjömansbiff
- Ingrediënten:
- aardappel, altbier, boter, laurierblad, olie, peen, pimentkorrels, rundvlees, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Krabsalade - räksallad
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, krab, mayonaise, suiker, tomatenketchup, dille, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Brunch / diner / buffet / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Aalbessengelei met vanillesaus - vinbärskräm med vaniljsaes
- Ingrediënten:
- maïzena, rode aalbessen, slagroom, suiker, vanillesuiker en zwarte bessen
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- fruit
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vissalade - fisksallad
- Ingrediënten:
- citroensap, kerriepoeder, komkommer, mayonaise, tomaat, vis en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Advertentie
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Janssons verleiding - jansson´s frestelse
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, paneermeel, roomijs, ui en witte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vis
Brunch / buffet / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Kaaskoek - ostkaka
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, lamsbovenbil, magere kwark, maïzena, meel, rozijnen, suiker en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / zuivel
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zweedse eenpansmaaltijd - pytt i panna
- Ingrediënten:
- boter, ei, gekookte ham, olie, rundvlees, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Brunch / diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rundvlees à la Lindström - biff lindström
- Ingrediënten:
- kappertjes, melk, oud brood, rode bieten, rundergehakt, ui, zout, zure augurken en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Zweedse hamburgers
- Ingrediënten:
- chilipeper, ei, gebakken spekjes, gedroogde salie, half-om-halfgehakt, nootmuskaat, oud brood zondere korst, ui en water
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees / rundvlees
Advertentie
Recept uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Gravlaxmarinade
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, dille, grof zeezout, suiker en zaanse mosterd
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- barbecue/grill / marinade
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Zweedse méringues
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, eiwit en poedersuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / boter en olie
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met azijn - attikströmming
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, azijn, haring, meel, paneermeel, pimentkorrels, rode ui, suiker, verse dille, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / vis / pekel en marinades
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gemarineerde zoute haring - glasmästeresill
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, laurierblad, mierikswortel, mosterdkorrels, pimentkorrels, rode ui, suiker, wortel en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / vis / pekel en marinades
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Janssons frestelse - Janssons verleiding
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, room en ui
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- aardappelgerecht
Advertentie