Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Broodje Martino
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Belgisch
Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken
Belgisch koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
pittige garnalen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Belgisch / Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Hachis parmentier lente
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, boterbonen, citroensap, eidooier, fleur de sel, half-om-halfgehakt, knoflook, oude kaas, panko, peper, salade bij hachis parmentier lente, sjalot, snijbonen, tijm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / varkensvlees / rundvlees / aardappelgerecht / groente
Recept uit Een kookboek.:
Rapensaus
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, kwark, peper, rapen met loof, volle natuurkaas en witte wijnazijn
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus / vegetarisch / groente
Recept uit Een kookboek.:
Gastrique
- Ingrediënten:
- dragon, sjalot, tijm, witte wijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / condiment
Recept uit Een kookboek.:
Cocktailsaus d'Anvers
- Ingrediënten:
- elixer d anvers, ketchup en mayonaise
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gebakken rog en aardappelpuree met Petit-Gris de Namur
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bladpeterselie, bloem, boter, escargots petits-gris de namur, jonge spinazie, kervel, knoflook, peper, rog, sjalot en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Mosselen met pastis en venkel
- Ingrediënten:
- boter, bouchot mosselen, komijnzaad, pastis de marseille, sjalot, tijmsaus, venkelknol, witte wijn en zwarte peper
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gegrilde selderij met choronsaus
- Ingrediënten:
- bonenkruid, choronsaus, groentebouillon, jeneverbessen, peper, rozemarijn, tijm, witte selderij en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Spek met rode kool en aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, appelazijn, appelsap, belgische mosterd, boter, kaneelstokken, knoflookolie, kruidnagel, mosterdzaad, peper, radicchio, rode kool, rode ui, sinaasappelsap, spek, steranijs en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / varkensvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Hachis Parmentier herfst
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, boter, butternutpompoen, eidooier, half-om-halfgehakt, knoflook, nootmuskaat, peper, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / aardappelgerecht
Advertentie
Recept uit Een kookboek.:
Belgian Pckles
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, bloemkool, elixer d anvers, fleur de sel, geklaarde boter, gemberpoeder, groentebouillon, honing, kerriepoeder, kurkuma, laurier, maïzena, peper, snackkomkommer, verse augurk, water, witte wijnazijn en zilveruitjes
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Recept uit Een kookboek.:
Compote van ui
- Ingrediënten:
- ui, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Rosbief met erwten en wortelen
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, boter, doperwten, erwtenbloesem, fleur de sel, gemengde jonge wortelen, groentebouillon, knoflook, kruidnagel, limoen, peper, peultjes, piment d'espelette, plantaardige olie, pompelmoes, rosbief, slaharten, sugarsnaps en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Kalfsworst met peterselie-preicoulis en peperkoek
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, cayennepeper, graanmosterd, groentebouillon, jonge spinazie, kalfsworstjes, knoflook, knoflookolie, peper, peperkoek, prei en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Een kookboek.:
Pistou van tomaat
- Ingrediënten:
- basilcum, knoflook, olijfolie, peper, sherryazijn, trostomaten en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / saus / groente
Advertentie
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemaakte bouillon (naar keuze van rund, kalf, varken of gevogelte)
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, gele ui, knoflook, koolzaadolie, laurierblad, peperkorrels, tijm, vleesafsnijsel, vlezige botten, water en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Mosselen met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, droge witte wijn, grove mosterd, laurierblad, mayonaise, mosselen, suiker, ui, verse peterselie, peper, winterwortel, zout en zure room
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Vlaamse stoofkarbonades
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, grove mosterd, laurierblad, peper, rode wijnazijn, rundvlees, ui, verse tijm, volkorenbrood, westmalle trappist dubbel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Tournedos met béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, natuurazijn, peper, sjalot, tournedos, verse dragon, verse kervel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Belgie:
Potjesvlees
- Ingrediënten:
- bladgelatine, droge witte wijn, kalfspoulet, kippenbout, konijnenbout, kruidnagel, laurierblad, olie, peper, ui, verse tijm, winterwortel, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schuim/mousse/gelei
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Forel met spek en uien
- Ingrediënten:
- boter, dragon, droge witte wijn, forel, gerookt ontbijtspek, rode ui en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit Een kookboek.:
Krokant roggebrood
- Ingrediënten:
- fleur de sel, roggebrood en zonnebloemolie
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Een kookboek.:
Appelcake
- Ingrediënten:
- appelen en quatre-quarts
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Kreeft belle-vue
- Ingrediënten:
- basilicum, bloemkool, boterbonen, citroensap, cocktailsaus, dille, eikenbladsla, jeneverbessen, knoflookolie, kreeften, mayonaise, mosterdzaad, rode chilipeper, ruwe rietsuiker, sjalot, tijm, tomaten, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:
Aspic van seizoengroenten
- Ingrediënten:
- boterbonen, citroenrasp, doperwten, ertwenplanttoppen, gelatineblaadjes, groene asperges, groentebouillon, peper, piment d'espelette, prinsessenbonen, slaharten, tomaten en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
Advertentie