Belgisch

Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken

Belgisch koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Broodje Martino

Ingrediënten:
cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Sarah Woodward en G. Filgate - De Marokkaanse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:

pittige garnalen

Ingrediënten:
cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout

Keuken:
Belgisch / Marokkaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Diner / nagerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Aardbeienbrood

Ingrediënten:
aardbeien, bakpoeder, bananen, bloem, griekse yoghurt, karnemelk, suiker, vanille en zure room

Keuken:
Belgisch
Soort:
brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Aardbeiendressing

Ingrediënten:
aardbeien, ciderazijn, gember en olijfolie

Keuken:
Belgisch
Soort:
saus/dressing/jus / vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Lauwe salade van andijvie met kruidenvinaigrette

Ingrediënten:
andijvie, bieslook, bladpeterselie, citroenmelisse, druivenpitolie, graanmosterd, knoflook, koriander, lente-ui, limoenzest, munt, peper, rode ui en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade / vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Salade van rauwe asperges met gegrilde pompelmoes

Ingrediënten:
asperges, knoflookolie, roze grapefruits, salade, tuinkers en zonnebloempitten

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Gestoofd eekhoorntjesbrood met laurier

Ingrediënten:
boter, eekhoorntjesbrood, fleur de sel, knoflook, laurier, peper, sjalot, witte wijn en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / paddenstoelen
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Venkel uit de oven met salie en citrus

Ingrediënten:
citroensap, citroenzest, dederolie, fleur de sel, groene salie, paarse salie, peper, sinaasappelsap, sinaasappelzest, tijmbloemen, venkelknollen en zonnebloemolie

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Knolselderij in zoutkorst

Ingrediënten:
bloem, eiwit, fleur de sel, grof zeezout, knoflookolie, knolselderij en peper

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Geroosterde pastinaak met pastinaakcrème

Ingrediënten:
citroen, dille, gember, knoflook, pastinaak, pastinaakkcrème en zonnebloemolie

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Mechelse coq-oek au vin

Ingrediënten:
belgische mosterd, boter, crème de cassis, gedroogde tijm, gerookt spek, jeneverbessen, kastanjechampignons, knoflook, knoflookolie, kruidnagels, laurier, mechelse koekoek, parijse champignons, peper, peterselie, rode wijn, sumak, tijm, ui, zilveruitjes en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Andijvie

Ingrediënten:
andijvie, boter, citroenzest, peper, sjalot en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
groente
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / voorgerecht uit Mas is meer:

Zoetzure venkel

Ingrediënten:
azijn, water, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, steranijs, suiker, tijm, venkelsap en zout

Keuken:
Belgisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Courgettemostarda

Ingrediënten:
abrikozen, belgische mosterd, boter, citroenzest, gedroogde abrikozen, gemengde courgettes, knoflook, rozemarijn en sjalotten

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Geroosterde broccoli in salieolie

Ingrediënten:
broccolini, fleur de sel, knoflook, peper, salie, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Verse augurken met mosterdzaad

Ingrediënten:
citroenzest, fleur de sel, knoflookolie, mosterdzaad, peper, tijm en verse augurk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Stoofpotje van schorseneren, gerookte eendenborst, mungbonen en spruiten

Ingrediënten:
bieslook, bladpeterselie, boter, dragon, gedroogde mungbonen, gerookte eendenborst, groentebouillon, knoflook, olijfolie, peper, schorseneren, sjalot, spruiten en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Meisavooi met daslookolie, knoflookchips en daslookmayonaise

Ingrediënten:
daslookbloemen, daslookmayonaise, daslookolie, fleur de sel, kardemompeulen, knoflookchips, laurier, meisavooi en peper

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Recept uit Mas is meer:

Emulsie van snijbonen

Ingrediënten:
bonenkruid, druivenpitolie, lavaszout, snijbonen en witte peper

Keuken:
Belgisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Geroosterde pompoen

Ingrediënten:
boter, butternutpompoen, citroentijm, fleur de sel, groente, jeneverbessen, knoflook, peper, rozemarijn en steranijs

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Koolrabisalsa met jonge schapenkaas

Ingrediënten:
blanke rozijnen, citroensap, gekonfijte tomaten, groente, jonge schapenkaas, koolrabi, lente-ui, peper, piment d'espelette, tuinkers, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Duif met gestoofd witlof en risotto van gerst

Ingrediënten:
arachideolie, belgische mosterd, boter, franse nestduiven, gember, gerst, groentebouillon, knoflook, kruidnagels, laurier, lente-ui, olijfolie, oude harde kaas, peper, rode nerf zuring, rozemarijn, sjalot, steranijs, tijm, witlof en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Pompoen met pompoenhummus en pompoenolie

Ingrediënten:
butternutpompoen, groentebouillon, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, peper, piment d'espelette, pompoenpitten, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / voorgerecht uit Een kookboek.:

Kaviaar van aubergine met gebrande aubergine

Ingrediënten:
aubergines, balsamicoazijn, fleur de sel, honing, knoflook, knoflookolie, oost-indische kers, peper, sjalot, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Doperwten in de peul met hummus

Ingrediënten:
fleur de sel, groentebouillon, kikkererwten, knoflook, laurier, notenolie, peper, pistacheolie, spliterwten, verse doperwten en vogelmuur

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Aardpeer in de schil

Ingrediënten:
aardperen, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, steranijs, tijm en zonnebloemolie

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente