Belgisch

Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken

Belgisch koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Broodje Martino

Ingrediënten:
cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Sarah Woodward en G. Filgate - De Marokkaanse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:

pittige garnalen

Ingrediënten:
cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout

Keuken:
Belgisch / Marokkaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Kalfswangen met gremolata

Ingrediënten:
belgische mosterd, boter, brood, bruine fond, citroenzest, kalfswangen, knoflook, knoflookchips, krulpeterselie, peper, rode bietensap, tijm en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
kalfsvlees
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Côte à l'os met veldsla "speciale"

Ingrediënten:
arachideolie, belgische mosterd, boter, citroensap, citroenzest, gedroogde oregano, ketchup, mayonaise, paneermeel, peper, ribeye met bot, rode ui, sesamzaad, veldsla, volle yoghurt en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade / rundvlees
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Gevulde paprika met gehakt

Ingrediënten:
bieslook, bladpeterselie, courgette in tomatensaus, eidooier, half-om-halfgehakt, oregano, paneermeel, peper, puntpaprika, sjalot, tijm en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
varkensvlees / rundvlees / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Patrijs brabançonne

Ingrediënten:
belgische mosterd, druivenbladeren, hazelnootboter, hooi, knoflook, knoflookolie, mayonaise, mosterdzaad, patrijzen, peper, rode ui, roodlof, sinaasappelsap, sinaasappelschil, spekzwoerd, tijm, walnoten, witlof en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Frikadellen met krieken

Ingrediënten:
belgische mosterd, boter, citroentijm, ei, half-om-halfgehakt, honing, kaneel, nootmuskaat, paneermeel, peper, ui, vanillepuddingpoeder, zout en zure kersen op sap

Keuken:
Belgisch
Soort:
varkensvlees / rundvlees
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / nagerecht uit Een kookboek.:

Granité van granny smith en spinazie

Ingrediënten:
belgische gin, gelatine, granny smithsap, limoensap, limoenzest, ruwe rietsuiker en spinazie

Keuken:
Belgisch
Soort:
ijs
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / nagerecht uit Een kookboek.:

In klei gebakken appel met calvados

Ingrediënten:
appelen, calvados, jeneverbessen, kruidnagels, natuurklei en steranijs

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Gembermayonaise

Ingrediënten:
arachideolie, belgische mosterd, eidooier, gember, limoensap, peper, rijstazijn, sojasaus en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Chilimayonaise

Ingrediënten:
appelazijn, belgische mosterd, eidooier, gerookt paprikapoeder, peper, sriracha, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Daslookolie

Ingrediënten:
citroensap, daslook, olijfolie, peper, seppe nobels, spinazie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / boter en olie
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Lokerse paardenstoverij met laurier en witlofsalade

Ingrediënten:
belgische mosterd, boter, jeneverbessen, kervel, kruidnagel, laurier, luikse siroop, mayonaise, mosterdzaad, orval trappist, paardenvlees, peper, rode aalbessenconfituur, sjalot, tijm, ui, wit boerenbrood, witlof en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
stoofgerecht
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Roodlof met waterkers, blauwe kaas en vinaigrette van gekonfijte citroen

Ingrediënten:
blauwe kaas, fleur de sel, krokant roggebrood, roodlof, vinaigrette van gekonfijte citroen en waterkers

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch uit Een kookboek.:

Salade van witlof en roodlof met gepocheerd kwartelei en abrikozenmayonaise

Ingrediënten:
abrikozenmayonaise, azijn, gedroogde abrikozen, kappertjes, kervel, kleine augurken, kwarteleitjes, roodlof, winterpostelein en witlof

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Knolselderij

Ingrediënten:
boter, hooi, kaneelstokje, knoflook, knolselderij, melk, room en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Bijgerecht uit Een kookboek.:

Gevulde frambozen

Ingrediënten:
frambozen, gember, kaneel, sinaasappelsap en wortelen

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / fruit
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Hachis Parmentier winter

Ingrediënten:
bloemige aardappelen, boter, eidooier, half-om-halfgehakt, knoflook, koolrabi, nootmuskaat, oude kaas, panko, peper, salade bij hachis parmentier winter, sjalot, tijm, varkensvlees en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
rundvlees / aardappelgerecht / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Basilicummayonaise

Ingrediënten:
appelazijn, basilicum, belgische mosterd, eidooier, peper, spinazie, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Koriandermayonaise

Ingrediënten:
appelazijn, belgische mosterd, eidooier, gemalen korianderzaad, korianderblaadjes, peper, spinazie, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch / condiment
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / nagerecht uit Een kookboek.:

Brusselse wafels met aardbeien en yoghurtijs

Ingrediënten:
aardbeien, azijn, boter, ei, gist, limoenzest, melk, water, yoghurtijs, zelfrijzende bloem en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / ijs
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Jonge spinazie met graanmosterdvinaigrette

Ingrediënten:
fleur de sel, graanmosterd, jonge spinazie, knoflookolie, peper, rode ui, sjalot en witte wijnazijn

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Brusselse martino met mosterd en zachtgekookt ei

Ingrediënten:
belgische mosterd, boter, citroenzest, eieren, ketchup, mager rundergehakt, mayonaise, mosterd, mosterdblad, sjalot, spruiten, sriracha, stokbrood, sumak, tabasco, ui, worcestershiresaus en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
rundvlees
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Recept uit Een kookboek.:

Crumble van zwarte olijven

Ingrediënten:
zwarte olijven

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / condiment
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Forel in een zoutkorst van rodekool en citroen

Ingrediënten:
citroen, eiwit, forel, grof zeezout, knoflook, laurier, peper, rode kool, tijm en water

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Gestoofde komkommer met augurk, kerstomaat en tijm

Ingrediënten:
citroensap, citroentijm, fleur de sel, kerstomaat, komkommer, komkommerbloemen, olijfolie, peper, rode ui, tijmbloesem, verse augurk en witte wijnazijn

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente