Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Broodje Martino
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Belgisch
Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken
Belgisch koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
pittige garnalen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Belgisch / Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Aardappelpuree met spruitjes en worteltjes - Stoemp aux chous de Bruxelles et carottes
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, nootmuskaat, spruitjes, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- stamppot / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Gegratineerde witlof - les chicons au gratin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gekookte ham, gruyère, melk, nootmuskaat, verse peterselie, witlof, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Jong wild zwijn au Maury du Mas Amiel - Côtes de marcassin au Maury du Mas Amiel
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, maury, peperkorrel, vin doux naturel, vossenbessen, wild en zwijnskotelet
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- wild
Lunch uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Aardbeien op brood 2
- Ingrediënten:
- aardbeien, boterham, braambessen, cottage cheese, groene appel, munt en rode bessen
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Lunch uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Aardbeien op brood 1
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, boterham, mozzarella en peper
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Eend met kriekensaus met salie en tijm
- Ingrediënten:
- beaujolais, eend, kriekensaus, peper, plantaardige olie, salie, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Stamppot van prei
- Ingrediënten:
- aardappel, blanke bouillon, boter, bouquet garni, nootmuskaat, peper, preigroen, preiwit, ui, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofde prei
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, peper, prei en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon / groente
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Eend met kriekensaus
- Ingrediënten:
- beaujolais, eend, hysop, kriekensaus, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Ragout van jong wild zwijn in Fagnes - Ragoût de marcassin à la Super des Fagnes
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, belgisch bier, boter, brood, knoflook, laurierblad, mosterd, sjalot, super des fagnes, verse tijm, zout, zwarte peper en zwijnenvlees
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Paté van jong wild zwijn met hazelnoten - Pâté de marcassin aux noisette
- Ingrediënten:
- ei, gevogeltelevers, hazelnoten, jong zwijnenvlees, laurierblad, port, spek, verse tijm, whisky, wild, zout, zwarte peper, zwijnenhals en zwijnenlever
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild / paté/terrine
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur bij parelhoen
- Ingrediënten:
- aardappel, groene kool, nootmuskaat, peper, raapjes, reuzel, groene kool, spek, suiker, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Karamelcrème
- Ingrediënten:
- eidooier, karamelchocolade, kristalsuiker, melk, room, tonkaboon, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Tompoes
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienconfituur, bladerdeeg, fondantsuiker en pure chocolade
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / pudding / vegetarisch
Advertentie
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Peer met advocaat
- Ingrediënten:
- advocaat, in suikersiroop gepocheerde peer, slagroom en vanilleijs
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Konijn op brouwerswijze - Lapin du brasseur
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine rietsuiker, gerookt spek, jenever, knoflook, konijn, krenten, lambiek, pareluitjes, reuzel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Ardenner ham op een servet
- Ingrediënten:
- basilicum, ham, kruidnagel, laurier, look, peterselie, tijm, ui en wortel
- Keuken:
- Belgisch
Diner / nagerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Fruitsalade 2
- Ingrediënten:
- aardbeien, ananas, banaan, blauwe bessen, perzik, piña colada en watermeloen
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Fruitsalade 3
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeiendressing, macadamianoten, mango, nectarine en papaja
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan
Advertentie
Dranken / drinken uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Aardbeiensmoothie 2
- Ingrediënten:
- aardbeienpuree, bevroren yoghurt, mineraalwater en perzikpuree
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Salade met aardbeien 3
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, olijfolie, sesamzaadjes, veldsla en witlof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vegan
Lunch uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Soepje van aardbeien met tomaat mozzarella
- Ingrediënten:
- aardbeien, basilicum, citroen, kerstomaat, kristalsuiker, limoen, mozzarella, water en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Tarbotpastei
- Ingrediënten:
- boter, cocktailsaus, eiwit, gebakken tarbot, groene kruiden, peper, prei, room, tarbotstaartvlees, tartaarmayonaise, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- pastei / vis
Bijgerecht uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:
Aardbeiensiroop
- Ingrediënten:
- aardbeien, kristalsuiker en limoensap
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / condiment
Advertentie