Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Broodje Martino
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Belgisch
Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken
Belgisch koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
pittige garnalen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Belgisch / Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gepocheerde tong
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, peper, sjalot, tong, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Visterrine
- Ingrediënten:
- asperge, ei, eiwit, frisse salade, gelatine, gepocheerde rog, groene kruiden, groene kruidenmayonaise, kappertjes, laurier, peperkorrels, pocheervocht, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, visbouillon, water, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Consommé geparfumeerd met lavaskruid-infusie
- Ingrediënten:
- consommé, water en lavas
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- garnituur
Diner / nagerecht uit Mas is meer:
Wortel
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, gelatine, mascarpone, suiker en wortelsap
- Keuken:
- Belgisch
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Kalfsniertjes op Luikse wijze
- Ingrediënten:
- crème fraîche, jenever, jeneverbessen, kalfsnier, krielaardappelen, olie en ui
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Croque-madam
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, citroenzest, ei, gekookte ham, gepekelde radijs, grof zeezout, kervel, oud bruggekaas, peper, rode nerf zuring, tomaten, tuinkers, waterkers, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zuurdesembrood
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / varkensvlees
Bijgerecht uit Een kookboek.:
Yoghurt met tomatenpitten
- Ingrediënten:
- fleur de sel, knoflookolie, peper, schapenyoghurt en zebratomaten
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Stoofvlees van varkenswang met uien in cassis
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, belgische mosterd, boter, grenadine, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, poeder van zwarte olijven, rode bietensap, rodenbach, tijm, ui, varkenswangen, wit boerenbrood en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Een kookboek.:
Appelmoes
- Ingrediënten:
- appels, boter, kaneelstokje, ruwe rietsuiker, steranijs en vermout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- fruit
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Lauwe pennesalade met spelt, butternut , linzen en Ardeense ringworst
- Ingrediënten:
- ardense ringworst, belgische mosterd, butternutpompoen, ciderazijn, citroenzest, fleur de sel, knoflook, koolzaadolie, kruidnagels, penne rigate met spelt, peper, rode linzen, rozemarijn, spelt, steranijs en veldsla
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- pasta/noodles / worst
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gratin en puree van zoete aardappel met spruiten, gepofte quinoa en salie
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, gepofte quinoa, groente, knoflook, limoensap, melk, peper, piment d'espelette, room, rozemarijn, salie, spruiten, steranijs, tijm, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Rode puntpaprika gevuld met zilverui en kerstomaat
- Ingrediënten:
- citroenzest, fleur de sel, honing, kerstomaat, olijfolie, peper, rode puntpaprika, rozemarijn, tijm, tijmbloempjes, zilveruien en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
Komkommer in het zuur
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroensap, citroenzest, dille, fleur de sel, honing, komkommer, korianderblaadjes, peper, rode ui, roze peperkorrels, water, yoghurt met tomatenpitten en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht uit Een kookboek.:
Filet d'Anvers met peperkoek en mosterdzaad
- Ingrediënten:
- filet danvers, knoflookolie, mosterdzaad, peperkoek, sesamzaad en tijm
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees
Advertentie
Recept uit Een kookboek.:
Venkelsalade
- Ingrediënten:
- appelazijn, honing, venkelknol, water en zoete appel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Rodebietburger met gembermayonaise
- Ingrediënten:
- boter, ei, kalfsgehakt, merg, nootmuskaat, peper, rode biet brioche, rode bietsla, varkensgehakt en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees / groente / mosterd
Bijgerecht uit Een kookboek.:
Courgette met tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, belgische mosterd, boter, cayennepoeder, droge sherry, gedroogde tijm, gele courgette, groene courgette, knoflook, knoflookolie, laurier, peper, sesamzaad, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Een kookboek.:
IJs van witte chocolade
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, room, suiker, vanillestokje en witte chocolade
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Kort gewokte rodekool met verse kaas, blonde rozijnen en basilicum
- Ingrediënten:
- citroenschil, fleur de sel, jeneverbessen, kaneelstokje, kruidnagel, peper, rode kool, rozijnen, sinaasappelschil, steranijs, thaise basilicum, verse kaas, zoete spaanse chilipeper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Advertentie
Amuse / diner uit Een kookboek.:
Jonge kropsla met gebrande boter
- Ingrediënten:
- avocado, boter, citroensap, fleur de sel, knoflookolie, little gem, peper, sesamzaad, zomerpostelein en zonnebloempitten
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Traag geroosterde puntpaprika
- Ingrediënten:
- fleur de sel, jeneverbessen, knoflook, knoflookolie, kruidnagels, peper, rode puntpaprika’s, rozemarijn en tijm
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht uit Een kookboek.:
Rabarber met granité van granny smith en spinazie
- Ingrediënten:
- appelazijn, appelgranité, honing, jeneverbessen, jonge rabarber, kruidnagels, steranijs, suiker en water
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente / ijs
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Varkensworst met pompoenstoemp
- Ingrediënten:
- aardappelen, belgische mosterd, boter, demi-glace, groentebouillon, knoflookolie, komijn, laurier, linzen, muskaatpompoen, pastinaak, peper, tijm, varkensworst, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Schorseneren à la carbonara
- Ingrediënten:
- boter, citroen, eidooier, gezouten spek, harissa, hazelnootboter, mosterd, oude kaas, peper, schorseneren, seppe nobels, sriracha, tuinkers, water, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees / groente
Advertentie