Belgisch

Zoek naar Belgisch in uw eigen kookboeken

Belgisch koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Broodje Martino

Ingrediënten:
cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Sarah Woodward en G. Filgate - De Marokkaanse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:

pittige garnalen

Ingrediënten:
cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout

Keuken:
Belgisch / Marokkaans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / nagerecht uit 500 slowcooker recepten:

Broodpudding met pure chocolade en cranberry's

Ingrediënten:
boter, bourbon, cider, ei, gedroogde cranberry's, melk, pure chocolade, slagroom, stokbrood, suiker en vanille-extract

Keuken:
Belgisch
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Carol Beckerman en Vitataal - 500 slowcooker recepten

Diner / nagerecht uit 500 slowcooker recepten:

Broodpudding met witte chocolade en blauwe bessen

Ingrediënten:
boter, bourbon, cider, ei, gedroogde blauwe bessen, melk, slagroom, stokbrood, suiker, vanille-extract en witte chocolade

Keuken:
Belgisch
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Krokante sla met veggietartaar en granaatappel

Ingrediënten:
bulgur, granaatappel, granaatappelsiroop, knoflookolie, komijnpoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, peper, sinaasappelsap, sinaasappelzest, slaharten, tomatenpuree, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / couscous/bulgur/quinoa / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Salade van lamsoor met citrusvinaigrette

Ingrediënten:
citrusvinaigrette, korianderbloempjes, lamsoor, limoenzest, peper en rode ui

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade / vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Gepekelde girolles

Ingrediënten:
gember, girolles, jeneverbessen, rode chilipeper, steranijs, suiker, water, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / paddenstoelen
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Gepekelde radijzen

Ingrediënten:
fleur de sel, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, radijzen, suiker, water, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Salade van prinsessenbonen met gekonfijte tomaten

Ingrediënten:
geklaarde boter, gekonfijte tomaten, mosterdblad, peper, prinsessenbonen, rode ui, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Salade van radijzen met rode bieten en schapenyoghurt

Ingrediënten:
bronzen venkel, fleur de sel, grof zeezout, knoflookolie, radijzen, rode bieten, schapenyoghurt, venkelblad en zwarte peper

Keuken:
Belgisch
Soort:
salade
Een recept uit Mirjam Bakker-van Dam - Belgie

Diner / hoofdgerecht uit Belgie:

Varkenshaas met jenever

Ingrediënten:
boter, crème fraîche, jeneverbessen, nootmuskaat, peper, varkenshaas en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vlees
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Gefermenteerde wortelen

Ingrediënten:
groente, wortelen, wortelsap en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / inmaak / groente
Een recept uit Mirjam Bakker-van Dam - Belgie

Diner / voorgerecht uit Belgie:

aardappelsoep met gerookte forel

Ingrediënten:
crème fraîche, gerookte forel, groentebouillontablet, knoflookbieslook, kruimige aardappel, leffe blond, peper en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit Mirjam Bakker-van Dam - Belgie

Diner / hoofdgerecht uit Belgie:

Paling in het groen

Ingrediënten:
bloem, boter, droge witte wijn, eierdooier, limoen, paling, peper, postelein, sjalot, spinazie, verse bieslook, verse dille, verse dragon, verse kervel, verse peterselie, verse selderij, zout en zuring

Keuken:
Belgisch
Soort:
stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:

Rauwe raapstelen

Ingrediënten:
citroen, fleur de sel, honing, knoflook, limoen, olijfolie, peper, raapstelen, sinaasappel, tijm en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan / groente
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Couscous van bloemkool en bloemkoolcrème

Ingrediënten:
bloemkool, citroentijm, knoflook, melk, peper, pijnboompitten, room, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente
Een recept uit Mirjam Bakker-van Dam - Belgie

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Belgie:

Frieten met tartarensaus

Ingrediënten:
aardappel, ei, frituurolie, mayonaise, verse bieslook, zout en zure augurken

Keuken:
Belgisch
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Sangria met aardbeien

Ingrediënten:
aardbeien, aardbeienconfituur, cava, citroengras, granny smith, kersen op sap, kristalsuiker, limoensap, prosecco en water

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit Seppe Nobels - Een kookboek.

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:

Kippenlever met rode biet en hazelnootboter

Ingrediënten:
citroenzest, hazelnootboter, kippenlevers, knoflook, peper, rode biet in zoutkorst, tijm en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte / orgaanvlees
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Aardbeienmilkshake 3

Ingrediënten:
aardbeien, citroensap, melk, vanillesuiker en yoghurt met aardbeiensmaak

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Pudding voor tompoes

Ingrediënten:
boter, cassonadesuiker, eidooier, gelatine, kristalsuiker, melk, room, roompoeder en vanillestokje

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Botercrème

Ingrediënten:
aardbeienconfituur, boter, eidooier, kristalsuiker, rode kleurstof, room, roompoeder, vanillestokje en volle melk

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Roger Van Damme - Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme

Dranken / drinken uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Powershake

Ingrediënten:
aardbeien, ananas, granny smith, jonagold, rode biet, witte selderij en wortel

Keuken:
Belgisch
Soort:
vegan
Een recept uit D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Ragout van tong en uien

Ingrediënten:
blond bier, boter, gerookt spek, knoflook, marjolein, peper, suiker, tongfilet, uitjes en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Waterzooi

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, broodkruim, eidooier, kip, kippenbouillon, peper, peterselie, prei, wortel en zout

Keuken:
Belgisch
Soort:
gevogelte
Een recept uit Bas de Groot, Yves De Smedt, Renger Dijkema en Frank Redant - Vis, schelp- en schaaldieren

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Rode poon met venkel op de manier van Anne

Ingrediënten:
boter, extra vergine olijfolie, kervel, knoflook, rode paprika, rode poon, tomaten, venkelknol, zout en zwarte peper

Keuken:
Belgisch
Soort:
vis