vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / voorgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turkse kookkunst:

Cacik - Komkommer met yoghurt

Ingrediënten:

dille, knoflook, komkommer, olie, water, yoghurt en zout

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty:

Artisjokken met citroen

Ingrediënten:

artisjok, citroen, dille, doperwten, dragon, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, peterselie, ui, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:

Bloemkoolpakora's met tamarindeaita

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, bloemkool, cayennepeper, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkuma, mangochutney, tamarindepasta, volle yoghurt, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Avocado met salsa en feta

Ingrediënten:

avocado, feta, koriander, nali-saus, peterselie, sla en tomaten

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Plenty:

Watermeloen met feta

Ingrediënten:

basilicum, feta, olijfolie, rode ui en watermeloen

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Jamie's comfort food:

Huevos rancheros

Ingrediënten:

avocado, bloemtortilla's, cheddar, cholula hot sauce, ei, goudse kaas, jalapeñopepers, komijnzaad, koriander, limoen, olijfolie, oregano, tabasco, vleestomaat en zwarte bonen

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turkse kookkunst:

Patlican ezmesi - Auberginepuree

Ingrediënten:

aubergine, chilipeper, citroensap, knoflook, olijfolie, olijven, suiker, tomaten, ui en yoghurt

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Turkse kookkunst:

Patates köftesi - Aardappelballetjes

Ingrediënten:

aardappelen, bloem, ei, eidooier, olijfolie, peper en zout

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jeruzalem:

Yoghurtpudding met gepocheerde perziken

Ingrediënten:

arak, citroen, fijne kristalsuiker, gelatine, griekse yoghurt, ouzo, pernod, perziken, pistachenootjes, sinaasappel, slagroom, vanillestokje en volle melk

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:

Asperges met viognier

Ingrediënten:

asperge, eiwitpoeder, gekonfijte citroenschil, koffieroom, metilcellulose, mineraalwater, steeneikzaagsel, truffelolie, witte wijn viognier en xantana

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Aubergines op z'n Marokkaans

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, bladpeterselie en koriander

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty more:

Rijstnoedels met bosui en sojabonen

Ingrediënten:

bosui, chilipepers, diepvriessojabonen, gedroogde rijstnoedels, koriander, limoen, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Jamie's Amerika:

Geweldige appelpannenkoeken

Ingrediënten:

appel, boter, ei, honing, kaneel, melk, yoghurt, zeezout en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ottolenghi het kookboek:

Parmezaankoekjes met maanzaad

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, cayennepeper, ei, maanzaad, paprikapoeder, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Trostomaten gevuld met saffraanpilav

Ingrediënten:

boter, courgette, groentebouillon, langkorrelige rijst, olijfolie, peper, bladpeterselie, saffraandraadjes, trostomaten, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Melk & dadels:

Msemen

Ingrediënten:

bloem, boter, fijn griesmeel, gedroogde gist en zonnebloemolie

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Gemarineerd kerstfruit

Ingrediënten:

gedroogd fruit en px sherry

Soort:

vegetarisch

Recept uit Nigella Express:

Fruitsalade voor het eind van het jaar

Ingrediënten:

clementines, granaatappelpitjes, satsumas, suiker en tuaca

Soort:

vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Butternut squash met pecannoten en blauwe kaas

Ingrediënten:

butternut squash, olijfolie, pecannoot, roquefort en tijm

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

citroen en rode aardappel

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Gevulde appels

Ingrediënten:

amandelen, appels, cointreau, gedroogde abrikozen, koffieroom en lichtbruine suiker

Soort:

vegetarisch

Recept uit Melk & dadels:

Olijven van Bachir

Ingrediënten:

grof zeezout, knoflook, olijfolie, paarse olijven, rood pepertje en zwarte olijven

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Een dag bij elBulli:

Sferische groene olijven

Ingrediënten:

algin, calcic, citroen, extra vierge-olijfolie, groene verdiaolijven, knoflook, rozemarijn, sinaasappel, tijm, xanthaangom en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Drinken / cocktails uit Een dag bij elBulli:

Margarita

Ingrediënten:

citroen, cointreau, Himalayazout, lecite, suiker, tequila en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie