vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Een jaar in Toscane:

Carciofi fritti - Gefrituurde artisjok

Ingrediënten:

arachideolie, ei, gekruide bloem en jonge artisjokken

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Appels en peren:

Appel kokosbeignets met siroop van sereh en kardemom

Ingrediënten:

appel, arachideolie, bloem, citroen, citroengras, kokosnootvruchtvlees, kardemompeulen, maïzena, rietsuiker, water en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tapas van amandelen, olijven en gemarineerde kaas

Ingrediënten:

blanke amandelen, cayennepeper, dragon, olijf, knoflook, korianderzaad, manchego, olijfolie, peterselie, rozemarijn, sherryazijn, tijm, venkelzaad, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Lemon Posset Met Saffraan, Gekonfijte Venkel En Sesamijs

Ingrediënten:

babyvenkels, citroenen, dragon, kristalsuiker, maanzaad, saffraan, sesamijs, slagroom en zwart sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Zuur:

Karnemelkflensjes Gevuld Met Ricotta, Zure Kersen Met Jenever En Anijssuiker

Ingrediënten:

anijspoeder, bloemenhoning, eieren, kristalsuiker, bloem, boter, jenever, karnemelk, krieken, ricotta en zure kersen

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Zuur:

Yuzulimonade

Ingrediënten:

sodawater, citroenen, kristalsuiker, limoenen en yuzusap

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Een jaar in Toscane:

Uova in tegame - Eieren uit de koekenpan

Ingrediënten:

ei, olijfolie, toscaans brood en zout

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Töltött uborka - Gevulde augurken

Ingrediënten:

champignons, citroensap, ei, mayonaise, olie, peper, peterselie, slabladen, tomaat, ui, worcestersaus, zout en zoute augurk

Keuken:

Hongaars

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:

Crostini con uova Eieren op toast

Ingrediënten:

augurk, boter, brood, ei, ingemaakte bleekselderij, ingemaakte bloemkool, ingemaakte pepers, ingemaakte wortel, kappertjes, mayonaise, zout en zwarte peper

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Baci di mandorla (amandelkusjes)

Ingrediënten:

amandel, eiwit, kaneel, poedersuiker, pompoen, suiker, vanillepeul en zuccata

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Zuur:

Ricottabeignets Met Matcha Yoghurtsaus

Ingrediënten:

arachideolie, citroenen, eieren, bloem, poedersuiker, matchapoeder, melk, pistachenoten, ricotta, sesamzaad, bakpoeder, vanillepeul en yoghurt

Soort:

vegetarisch

Recept uit Zuur:

Homemade Nep Ricotta

Ingrediënten:

karnemelk, slagroom, volle melk en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken met restjes is leuk:

Maistoet

Ingrediënten:

kaneel, mais, melk, suiker en vanille

Soort:

vegetarisch

Recept uit Zuur:

Homemade Mascarpone

Ingrediënten:

citroensap en slagroom

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Koken met restjes is leuk:

Lente-ui pannenkoekjes

Ingrediënten:

bloem, lente ui, sesamolie en water

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Ingrediënten:

amandel, basterdsuiker, boter, citroensap, eiwit, filodeeg, gedroogde abrikozen, honing, kaneelpoeder, kruidnagel, pistachenoten en vanille-extract

Keuken:

Grieks

Soort:

vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Stemperata di olive (stemperata van olijven)

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, gepekelde olijven, kappertjes, knoflook, olijfolie, oregano, peterselie, witte wijnazijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Cipolle infornate (uien uit de oven)

Ingrediënten:

balsamicoazijn, gele ui en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Granita di pesca (perzikgranita)

Ingrediënten:

citroensap, perzikvruchtvlees, suiker en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Granita di mandorla (amandelgranita)

Ingrediënten:

amandel, amandelextract, amandelmelk, glucose, suiker en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Honey & co:

Mashawsha

Ingrediënten:

citroensap, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, groene peper, knoflook, natriumbicarbonaat, peterselie, tafelzout, tahinpasta en zuiveringszout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Rishta bi ats - Bruine linzen met tagliatelle

Ingrediënten:

bladpeterselie, boter, bruine linzen, citroen, extra vergine olijfolie, groene linzen, knoflook, koriander, tagliatelle, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Syrisch / Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Appels en peren:

Appel croissantring met walnoten

Ingrediënten:

appel, citroen, croissantdeeg, ei, honing, kaneel, rietsuiker, rozijnen, slagroom en walnoten

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Zuur:

Chips Met Nori En Sushi Azijnpoeder

Ingrediënten:

nori, olie, sushi-azijnpoeder en vastkokende aardappels

Soort:

vegetarisch

Advertentie