vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Ontbijt / diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Seitan-paddenstoelenbrood

Ingrediënten:

appelsap, cider, eekhoorntjesbrood, glutenpoeder, groentebouillonblokje, linzen, shiitake, sojasaus, veganaise, witte wijn en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Honing-granola met fruit en gedroogde munt

Ingrediënten:

gekristalliseerde viooltjes, granola, honing, munt, pepinommeloen, vruchtenchips en yoghurt

Keuken:

Internationaal / Zuid-Afrikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Tagliatelle-koolpakketjes

Ingrediënten:

bieslook, emmentaler, margarine, peper, savooiekool, tagliatelle en tomatensaus

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heerlijk simpel:

Boerenyoghurtballetjes in tijmolie

Ingrediënten:

boerenyoghurt, extra vierge olijfolie, stokbrood en tijm

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:

Mangosushi's met aardbeiensaus

Ingrediënten:

aardbeiensaus, frambozensaus, kokosmelk, mango, rode vruchtensaus, rondkorrelrijst, vanillesuiker, volle melk, witte basterdsuiker en witte chocolade

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Basilikum-Zitronen-Sorbet / Basilicum-citroen sorber

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, citroensorbet, ijs, poedersuiker en water

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:

Erdbeer-Kokos-Sorbet / Aardbei-kokos sorbet

Ingrediënten:

aardbeien, ijs, kokosmelk, limoensap, poedersuiker en vanillesuiker

Keuken:

Duits / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Retour Japan:

Tempura van vanille-ijs met aardbeien en frambozen

Ingrediënten:

aardbeien, crème de cassis, dragon, frambozen, kokos, olie, tempurameel, vanille-ijs en vanillesuiker

Keuken:

Japans

Soort:

vegetarisch

Traktatie uit De dikke vegetariër:

'Filosigaren' met noten en gedroogd fruit

Ingrediënten:

boter, citroenschil, filodeegvellen, gedroogde vruchten, honing, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, noten, sinaasappelschil, suiker en suikerstroop

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Mousse au chocolat met bordecoratie

Ingrediënten:

karamelsiroop, mousse au chocolat en roomquenelle

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Eten en zo:

Balsamicoaardbeien, tomaten en buffelmozzarella

Ingrediënten:

aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, buffelmozzarella, extra vierge-olijfolie, peper en kerstomaat

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Frambozenijs met suikerstengels

Ingrediënten:

frambozen, frambozencoulis, frambozenijs, suikerstengel en walnootagrodolce

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gemarineerde olijven

Ingrediënten:

bladpeterselie, chilivlokken, groene olijven, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie, rodewijnazijn, zoet paprikapoeder en zwarte olijven

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

gebakken groene paprika´s pimientos fritos de padrón

Ingrediënten:

groene padrónpaprikas, olijfolie en zeezout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Vanille-ijs met chocolade

Ingrediënten:

bosvruchten, cacaopoeder, chocoladekrullen, chocoladevierkantjes met bladgoud, mango en vanilleroomijs met witte chocolade

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Keukenhandboek garneertechnieken:

Groentesorbet

Ingrediënten:

bietensap, eiwit, pastinaaksap, pompoensap en tomatensap

Soort:

vegetarisch

Recept uit Proef! Oranjebloesem:

Mandarijnolie

Ingrediënten:

citroen, mandarijn, saffloerolie en zonnebloemolie

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Koken met Sylvia Witteman:

Koreaanse worteltjes

Ingrediënten:

cayennepeper, groente, knoflook, korianderzaad, rode peper, suiker, ui, witte keukenazijn, wortels en zonnebloemolie

Keuken:

Koreaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Elzas:

Gevulde uien

Ingrediënten:

grof zout, honing, peper, port, rode kool, rode ui, vleeskruiden en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Drinken uit Home made:

IJsthee van rabarber

Ingrediënten:

earl grey thee, rabarber, steranijs, suiker en vanillepeul

Soort:

vegetarisch

Dranken / drinken uit De Joodse keuken:

Laban - Yoghurtdrank

Ingrediënten:

mineraalwater, yoghurt en zout

Keuken:

Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Heerlijk Parijs:

Millefeuille van chocola met kof?e-extract en zoete kastanje

Ingrediënten:

cacaopoeder, chocola, water, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade en slagroom

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty more:

Courgette en venkel met saffraankruim

Ingrediënten:

ciabattabrood, citroensap, courgette, dille, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, venkel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Puree van spinazie

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, groente en spinazie

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie