vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Basisrecept uit Minimania:

Tortillawraps

Ingrediënten:

lauwwarm water, meel, plantaardige olie en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Melk & dadels:

Ras el hanout à la Khadija

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, ijslands mos, lente ui, oregano en za'atar

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Wat je vér haalt is lekker:

Kwark met sinaasappel en aardbeien

Ingrediënten:

aardbeien, magere kwark, sinaasappel en suiker

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Amuse / diner / snack of tussendoortje uit Junges Gemüse:

Konfitüre von grünen Tomaten mit frischem Ziegenkäse / Confiture van groene tomaten met verse geitenkaas

Ingrediënten:

baguette, citroen, groene tomaten, korianderzaad, laurier, olijfolie, peper, sherryazijn, suiker, verse geitenkaas, witte ui en zeezout

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht / avondmaal uit Bespaar met Jamie:

Groenterösti Gepocheerd ei, spinazie & erwten

Ingrediënten:

aardappelen, citroen, dijonmosterd, doperwten, ei, extra vierge olijfolie, feta, olijfolie, spinazie en winterwortelen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Mangistan met aardbeienmousse

Ingrediënten:

aardbeien, citroen, limoen, magere kwark, mangistans, slagroom en witte basterdsuiker

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Quinoa met tomaatjes, verse kruiden en nootjes

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bladpeterselie, lente-ui, noten, olijven, quinoa en tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur Eten 2:

Taartjes met tomaat

Ingrediënten:

bladerdeeg, kerstomaat en kokosbloesemsuiker

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Topaz-appel, verse hazelnoten en marjolein

Ingrediënten:

appel-balsamicoazijn, appels, blanke hazelnoten, druivenpitolie, gelatine, marjolein, poedersuiker, water en zeezout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Laura’s bakery bakboek:

Pesto Parmezaan Broodstokjes

Ingrediënten:

bloem, droge gist, parmezaanse kaas, groene pesto, lauwwarm water, olijfolie en zout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Aebleskiver en azijnmeringues

Ingrediënten:

appel-balsamicoazijn, boter, eiwitten, kardemom, maltodextrine, room, suiker, typo 00 bloem, water en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:

Griekse Courgette Gevuld Met Orzo

Ingrediënten:

bladpeterselie, griekse yoghurt, groente, ui, olijfolie, orzo, pecorino, pijnboompitten, reuzencourgette, scharrelei, knoflook, versgemalen zwarte peper en zongedroogde tomaten

Keuken:

Grieks

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Plenty more:

Kadaifinestjes met aubergine

Ingrediënten:

aubergine, boter, ei, kadaifideeg, knoflook, olijfolie, pecorino, peterselie, ricotta, rode chilipeper, rode paprika, rode ui, sherryazijn, tomaat, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Euro-Aziatische groenteschotel

Ingrediënten:

aubergine, courgette, ei, groente, knoflook, kwark, olijfolie, paprika, peterselie, provençaalse kruiden, taugé, vleestomaat en vruchtenazijn

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit Minimania:

Korstdeeg

Ingrediënten:

boter, ei, meel en suiker

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Minimania:

Flammkuchendeeg

Ingrediënten:

gedroogde gist, meel, suiker, zout en water

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Minimania:

Supersnel Bladerdeeg

Ingrediënten:

boter, water, meel en zout

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Minimania:

Eenvoudig Pizzadeeg

Ingrediënten:

gedroogde gist, lauwwarm water, meel en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:

Gefrituurde tahoe

Ingrediënten:

maïsolie, sojaolie en tahoe

Keuken:

Chinees

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:

Mais Koekjes Met Kerstomaat

Ingrediënten:

basilicum, kerstomaat, mais, pesto, plantaardige olie, scharreleieren, steenzout, versgemalen zwarte peper en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Laura’s bakery bakboek:

Hartige Cake Met Paprika En Tomaat

Ingrediënten:

eieren, gele paprika, kaas, melk, peper en zout, rozemarijn, zelfrijzend bakmeel, zongedroogde tomaat en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Noma:

Dessert van bloemen

Ingrediënten:

agar-agar, allesbinder, citroensap, eetbare bloemen, eiwitpoeder, eiwitten, gelatine, glucose, ingelegde rozenbottels, skyr, slagroom, suiker, tijm, viooltjesessence, vlierbloesemsiroop, water en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Plenty more:

gevulde courgettes

Ingrediënten:

citroen, courgette, fijne kristalsuiker, gedroogde munt, gemalen komijnzaad, gemalen pimentkorrels, granaatappelmelasse, griekse yoghurt, groentebouillon, knoflook, koriander, munt, olijfolie, rondkorrelrijst, tomaat, ui, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Amandelyoghurt

Ingrediënten:

amaretto, donkere amandelmoes, griekse yoghurt en poedersuiker

Keuken:

Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

vegetarisch

Advertentie