vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:

Aardappelsalade

Ingrediënten:

augurk, eierdooiers, eieren, komkommer, lente-uitjes, limoensap, mosterd, peper, rode ui, vastkokende aardappelen, verse dille, wittewijnazijn, yoghurt, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Rijstsalade met doperwt & citroen

Ingrediënten:

citroen, diepvriesdoperwtjes, honing, maïskorrels, munt, olie, pitten, plantaardige olie, rode paprika, zilvervliesrijst, zout en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Raapsteeltje:

De opperdoezer ronde op z'n West-Fries

Ingrediënten:

opperdoezer-ronde, roomboter en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Raapsteeltje:

Soufflé met Boeren-Goudse oplegkaas

Ingrediënten:

bloem, boeren-goudse oplegkaas, boter, ei, melk en nootmuskaat

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Raapsteeltje:

Zuid-Hollandse kaasdoop

Ingrediënten:

boeren-goudse oplegkaas, brandewijn, maïzena, melk, nootmuskaat, peper en volkorenbrood

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Casa Moro:

Hummus

Ingrediënten:

citroensap, kikkererwten, knoflook, olijfolie extra vergine, tahin, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Koch!:

Krakelingen met zeezout

Ingrediënten:

bloem, grof zeezout, lauwwarm water, natriumbicarbonaat, suiker en gist

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Mersimek köftesi - Rode linzenballetjes

Ingrediënten:

bindsla, bladpeterselie, chilivlokken, citroen, fijne bulgur, gedroogde rode linzen, komijnpoeder, lente-ui, olijfolie, paprikapuree, plantaardige olie, tomatenpuree en ui

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Topik - Gevulde Armeense kikkererwtenballetjes

Ingrediënten:

aardappel, citroensap, gedroogde kikkererwten, kaneelpoeder, krenten, olijfolie, pijnboompitten, pimentpoeder, suiker en tahin

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Chippy potato

Ingrediënten:

aardappel, olie en zeezout

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit Koken met restjes is leuk:

B ana-na-na-na-naaa

Ingrediënten:

banaan, bloem, cayennepeper, maïsmeel en olie

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Jeruzalem:

Shakshuka

Ingrediënten:

ei, gemalen komijn, harissa, knoflook, labneh, olijfolie, pilpelchuma, rode paprika, tomaat, tomatenpuree en zout

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch / Tunesisch

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Hoe te eten:

Paddestoelenragout

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, droge rode wijn, groentebouillon, knoflook, laurier, marsala, olijfolie, paddestoelen, rode ui, tijm, wilde paddestoelen en witte ui

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Polenta uit de oven

Ingrediënten:

boter, bouillon en polenta

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Zelfgemaakte Nutella

Ingrediënten:

geblancheerde amandelen, hazelnoten, honing, melkchocolade, melkpoeder, pure chocolade en volle melk

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Heerlijk Parijs:

Zelfgemaakte chocoladegranola

Ingrediënten:

amandelen, chocolade, havermout, hazelnoten, kokosvlokken, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en vloeibare honing

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Roerei met tomaten en piment d’Espelette

Ingrediënten:

eieren, boter, gehakt, piment, slagroom, tomaten, volle melk en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Le ‘Crumbeul’

Ingrediënten:

bruine suiker, bloem, gember, gezouten boter, havermout, peren en stemgember

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Zelfgemaakte papadums met tomatenmasala

Ingrediënten:

chilipoeder, groene peper, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, limoen, nigellazaad, rode ui en tomaten

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:

Çiftçi salatasi - Boerensalade

Ingrediënten:

feta, komkommer, olijfolie, oregano, paprika, romeinse sla, vleestomaten, zout en zwarte olijven

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Moro Londen:

Salade van gegrilde uien met yoghurt

Ingrediënten:

bosui, extra vergine olijfolie, griekse yoghurt, knoflook, peper, verse tijm, water, zaatar en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Rauw:

Pompoen, honing & sinaasappel

Ingrediënten:

honing, komijnpoeder, olijfolie, pompoen en sinaasappel

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Tortilla’s met tomatensaus

Ingrediënten:

avocado, cheddar, chilisaus, goudse kaas, knoflook, koriander, limoen, maistortilla, manchego, olijfolie, spaanse peper, tomaat in blik, zeezout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Peppadews, labneh en pijnboompitten

Ingrediënten:

citroen, gedroogde munt, geitenkwark, ingelegde peppadews, labneh, pijnboompitten, verse munt, roomkaas en za'atar

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Advertentie