vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Nootachtiger notenburger

Ingrediënten:

amandel, arachideolie, cashewnoten, ei, havermout, ketchup, miso, neutrale olie, notenpasta, pecannoot, peper, rondkorrelrijst, tahin, tomatenpuree, ui, walnoten en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Noten-zadenburger

Ingrediënten:

amandel, arachideolie, cashewnoten, ei, havermout, ketchup, miso, neutrale olie, notenpasta, pecannoot, peper, pompoenpitten, rondkorrelrijst, sesamzaad, tahin, tomatenpuree, ui, walnoten, zonnebloem en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Ravioli di erbe con salsa di noce - Kruidenravioli met walnootsaus

Ingrediënten:

basilicum, borageblad, boter, broodkruim, ei, eierpastadeeg, jonge brandnetels, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, peterselie, ricotta, rozemarijn, salie, snijbiet, spinazie, tomaten, walnootpasta en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Tordelli di zucca agli amaretti - Pastapakketjes met pompoen en amaretti

Ingrediënten:

amarettikoekjes, amaretto, boter, broodkruim, butternutsquash, ei, eierpastadeeg, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, peper, pompoen, salie, witte ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Verrot lekker:

Meloenazijn

Ingrediënten:

azijn en suiker

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Tomatensaus

Ingrediënten:

basilicum, bladpeterselie, bleekselderij, bliktomaat, extra vergine olijfolie, knoflook, ui en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Twaalf:

Mascarponeroom

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, mascarpone, slagroom en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng tempeh I (gekruide tempé)

Ingrediënten:

bouillon, djahé, eieren, ketjap, knoflook, peper, prei, taotjo, taugé, tempé, ui, uienblad en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Peterseliesaus met kappertjes

Ingrediënten:

bladpeterselie, extra vergine olijfolie en kappertje

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit Vegeterranean:

Pesto

Ingrediënten:

basilicum, extra vergine olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino en pijnboompitten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Olijvensaus

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, tabasco en zwarte olijf

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Vegeterranean:

Paprikasaus

Ingrediënten:

balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, knoflook en rode paprika

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner uit Fresh en light:

Roerbak van tofoe, chili en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, bouillon, broccoli, gai lan, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, lichte sojasaus, plantaardige olie, rijstvermicelli, rode chilipeper, shaoxing-rijstwijn, tofu en zilvervliesrijst

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Buffet / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Gefrituurde linzensamosa's

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, garam masala, gemberwortel, groentebouillon, kerriepoeder, knoflook, linzen, neutrale olie, peper, ui, wortel, yoghurt en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Made in Italy:

Kruidenkorst

Ingrediënten:

basilicum, broodkruim, olijfolie, peterselie, rozemarijn en salie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Krokante nieuwe aardappeltjes

Ingrediënten:

citroen, knoflook, nieuwe aardappel en rozemarijn

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:

Muesli met echte vanille

Ingrediënten:

ahornsiroop, amandel, cashewnoten, gedroogd fruit, granen, havermout, honing, kaneel, noten, pecannoot, rozijnen, sesamzaad, vanille-essence, vanillestokje, walnoten, zaden, zonnebloempitten en zout

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tempé goreng I (Gebakken tempé)

Ingrediënten:

frituurvet en tempé

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Verrot lekker:

Gekookte haver

Ingrediënten:

haver, wei en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Plenty:

Watermeloen met feta

Ingrediënten:

basilicum, feta, olijfolie, rode ui en watermeloen

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Een dag bij elBulli:

Thaise nimf

Ingrediënten:

basilicum, kokos, komkommer, koriander, korianderscheuten, madraskerrie, pinda's, rode currypasta, suiker, tamarindepasta en wit sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Culinaria Italia:

Gebakken kaaskoekjes - sciatt

Ingrediënten:

bittokaas, boekweitmeel, boter, grappa, tarwebloem en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Carpaccio van tomaat

Ingrediënten:

dorade, paprika en tomaat

Soort:

vegetarisch

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Perkedel kentang ketjil (Gekruide aardappelballetjes)

Ingrediënten:

aardappel, bloem, eiwit, frituurolie, ketjap asin, knoflook, lente-ui, nootmuskaat, peterselie en tomaat

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie