vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Peppadews, labneh en pijnboompitten

Ingrediënten:

citroen, gedroogde munt, geitenkwark, ingelegde peppadews, labneh, pijnboompitten, verse munt, roomkaas en za'atar

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit Veg!:

Tomaten met kruiden

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, bieslook, extra vierge-olijfolie, peterselie, tomaten, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Tomatenmuffins met basilicum

Ingrediënten:

basilicum, ei, gedroogde tomaten, karnemelk, olijfolie, oude kaas, paprikapoeder, peper en zout, tarwebloem, bakpoeder en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

1 notitie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Shami kebabs van rode biet

Ingrediënten:

citroen, ei, garam masala, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, knoflook, koriander, panir, rode biet en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt / brunch uit Heerlijk Parijs:

Zelfgemaakte chocoladegranola

Ingrediënten:

amandelen, chocolade, havermout, hazelnoten, kokosvlokken, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en vloeibare honing

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Uienbhaji's uit de oven

Ingrediënten:

chilipoeder, citroen, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, korianderzaad, kurkumapoeder, ui en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Chaat van geblakerde mais

Ingrediënten:

boter, chilipoeder, citroen, komijnzaad, koriander, mais, rode ui, sev en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Jeruzalem:

Snijbietbeignets

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloem, citroen, dille, ei, feta, knoflook, koriander, nootmuskaat, olijfolie, snijbiet, suiker, zout en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Knolselderij en IJslands mos, zeewier en eidooier

Ingrediënten:

appel-balsamicoazijn, bloem, eieren, gedroogd rood zeewier, ijslands zeewier, knolselderij, mosterdolie van gotland, mosterd van gotland, rendiermos, water en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Pien laat haar eten zien:

Bospaddenstoelenrisotto met truffelricotta

Ingrediënten:

creme freche, knoflook, paddenstoelenbouillonblokje, paddestoelen, pecorino, peper en zout, ricotta, rijst, risottorijst, roomboter, tijm, truffelolie, truffeltapenade en ui

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Jeruzalem:

Gevulde uien

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroen, gedroogde munt, gemalen piment, granaatappelmelasse, groentebouillon, komijn, kruidnagelpoeder, munt, olijfolie, pijnboompitten, rondkorrelrijst, sjalot, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Jeruzalem:

Basmatirijst & orzo

Ingrediënten:

basmatirijst, ghee, kippenbouillon, orzo, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Jeruzalem:

Balilah

Ingrediënten:

bladpeterselie, bosui, citroen, gemalen komijn, kikkererwten, natriumbicarbonaat, olijfolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Jeruzalem:

Chermoula aubergine met bulgur & yoghurt

Ingrediënten:

amandelen, aubergine, bosui, bulgur, chilivlokken, citroen, gemalen komijn, gemalen koriander, griekse yoghurt, groene olijven, ingemaakte citroenschil, knoflook, koriander, mild paprikapoeder, munt, olijfolie en sultanarozijnen

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Jeruzalem:

Gebakken bloemkool met tahin

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloemkool, bosui, citroen, granaatappelmelasse, griekse yoghurt, knoflook, maldon zeezout, munt, tahinpasta, zonnebloemolie en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Home made:

Pavlova's met fruit voor mijn moeder

Ingrediënten:

eiwit, fruit, likeur, maïzena, munt, poedersuiker, slagroom, suiker, vanillesuiker, water, witte wijnazijn, zout en zure room

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Gebrande zoethoutwortel

Ingrediënten:

anijs, marshmallow, slagroom, witte chocolade, zoethout en zoethoutparfait

Keuken:

Internationaal / Brits

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Zoete appeltaart zonder suiker

Ingrediënten:

abrikozenjam, appels, custardpoeder, elstar, boter, zout, rozijnen, citroensap, kaneel en volkorenbloem

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Het Hollands maandkookboek:

Mediterrane geroosterde koolraap met knoflook

Ingrediënten:

aardpeer, boter, kerriepoeder, olie, prei en walnoten

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / bijgerecht uit Papa Kazmi:

Palak Paneer

Ingrediënten:

chilipoeder, knoflook, paneer, rijstolie, rode ui, spinazie en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Moro Londen:

Pompoenpisto

Ingrediënten:

fijn zeezout, gemalen komijn, groente, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, passata, peper, pijnpitten, pompoen, rode paprika, ui, oregano, verse rozemarijn, zoete rodewijnazijn en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:

Snelle panzanella

Ingrediënten:

burrata, citroenpesto, dille, extra vergine olijfolie, peper, rode ui, tomaten, zout en zuurdesembrood

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Home made:

Crème anglaise van sereh

Ingrediënten:

eidooier, sereh, suiker, vanillestokje en volle melk

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:

Prei met mosterd en panko

Ingrediënten:

citroen, extra vergine olijfolie, italiaanse kruiden, mosterd, olijfolie, panko, prei, rode wijnazijn, roomboter en sjalot

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Advertentie