vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het grote vegetarische kookboek:

rauwe groenten met knoflooksaus

Ingrediënten:

aardappelen, bloemkool, citroensap, groenten, komkommer, look, olijfolie, paprika, radijs, selder, tomaat, witte peper, witte-wijnazijn, wortel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Monte Bianco - Mont Blanc

Ingrediënten:

donkere rum, kristalsuiker, melk, poedersuiker, slagroom, tamme kastanjes en vanillestokje

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Te gast bij Jamie:

Honingraattoffee - warme chocoladesaus - zoete zomervruchten

Ingrediënten:

frambozen, honing, natriumbicarbonaat, pure chocolade en tafelsuiker

Keuken:

Brits

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Dolce freddo - Gekoelde chocoladecake

Ingrediënten:

amaretti di saronno bitterkoekjes, boter, cacaopoeder, eidooier, kristalsuiker, marsala, petit beurre en poedersuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Fluweelzachte chocoladeganache

Ingrediënten:

boter, clementines, koffieroom, palmiers en pure chocolade

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / traktatie uit De dikke vegetariër:

Bananenstrudel

Ingrediënten:

bananen, boter, bruine suiker, donkere rum, filodeegvellen, kokosrasp en macadamianoten

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Ingrediënten:

amandel, basterdsuiker, boter, citroensap, eiwit, filodeeg, gedroogde abrikozen, honing, kaneelpoeder, kruidnagel, pistachenoten en vanille-extract

Keuken:

Grieks

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Pindakoekjes

Ingrediënten:

eiwit, pinda's, poedersuiker en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Snack of tussendoortje uit De kunst van het koken:

Petits choux au fromage - Kaassoesjes

Ingrediënten:

ei, gruyère en soezenbeslag

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Een jaar in Toscane:

Mele in forno - Appels uit de oven

Ingrediënten:

appel, boter, citroenschil, suiker en water

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Een jaar in Toscane:

Zabajone - Zabaglione

Ingrediënten:

eidooier, fijne suiker, marsala en vin santo

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Slaomelet

Ingrediënten:

boter, ei, sla, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:

Auberginesalade met chilipeper en munt

Ingrediënten:

aubergine, bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, munt, rode chilipeper en rodewijnazijn

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Het grote vegetarische kookboek:

groentestrüdel

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, boter, courgette, filodeeg, groene paprika, olijfolie, oude geraspte kaas, peper, rode paprika, sesamzaad, spinazie, ui en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Te gast bij Jamie:

Bonnie cranachan

Ingrediënten:

aardbeien, frambozen, amandel, havermoutvlokken, honing, magere yoghurt, rozemarijn, sinaasappel, slagroom, stroop, suiker, vanillestokje en whisky

Keuken:

Brits

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Bietjesvulling met balsamicoazijn

Ingrediënten:

balsamicoazijn, rode biet, gelatine en witte peper

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Home made:

Frisse citrus & kamillethee met kattengras

Ingrediënten:

citroengras, citroenmelisse, kamillebloemen, kattengras en munt

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:

Truffels - criadillas de tierra

Ingrediënten:

bloem, olijfolie, truffel, ui, witte wijn en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:

Spanakopita

Ingrediënten:

boter, ei, feta, filodeeg, nootmuskaat, parmezaanse kaas en wilde spinazie

Keuken:

Cypriotisch

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:

Groene olijven met korianderzaadjes

Ingrediënten:

citroen, groene olijven, knoflook, korianderzaad en olijfolie

Keuken:

Cypriotisch

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Rendangkroketjes (rendang van rode kool)

Ingrediënten:

ei, olie, paneermeel en panko

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Vorstelijke salade

Ingrediënten:

aardappelen, appel, citroensap, olijfolie, peper, veldsla, witlof, witte bonen, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Moleculair koken:

Canapé's van cheesecake met gekoeld aardbeienschuim

Ingrediënten:

aardbeienpuree, cheesecake, gelatineblaadjes, gelatinepoeder, poedersuiker en water

Soort:

vegetarisch

Advertentie