vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Drinken uit Home made:

Citroenlimonade

Ingrediënten:

citroensap, suiker en water

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Home made:

Vlierbloesemsiroop

Ingrediënten:

citroen, suiker, vlierbloesem en water

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Verrot lekker:

Perzik-gembersoda met een vleugje kaneel

Ingrediënten:

gember, kaneel, karnemelk, perziken en rietsuiker

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Broccoli strascinati (gesauteerde broccoli)

Ingrediënten:

broccoli, chilipeper, extra vierge olijfolie, knoflook, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Brosse munt-chiliparatha's

Ingrediënten:

chapatimeel, chilipoeder, ghee, knoflook, komijnzaad, munt, plantaardige olie, water en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Recept uit De Joodse keuken:

Suikerstroop

Ingrediënten:

citroensap, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker en water

Keuken:

Joods

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty more:

Venkel met kappertjes en olijven

Ingrediënten:

citroen, fijne kristalsuiker, groentebouillon, kappertjes, knoflook, olijfolie, ricotta, tijm, tomaat, venkel, verjus, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Drinken uit Verrot lekker:

Peterseliesoda

Ingrediënten:

champagnegist, citroen, peterselie, suiker en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Lekker vegetarisch:

Courgettekoekjes

Ingrediënten:

courgette, eieren, bloem, hazelnoten, koekjes, olie, ui, vastkokende aardappelen en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Lunch / bijgerecht uit Lekker vegetarisch:

Linzenkoekjes

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, kerriepoeder, olie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Chai brûlée met kaneelsuiker

Ingrediënten:

eidooier, gemberpoeder, groene kardemompeulen, kaneel, kruidnagel, mascarpone, ruwe rietsuiker en slagroom

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Kastanjecrème

Ingrediënten:

boter, cognac en kastanjecrème

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Koeé lapis djawa (Gestoomde 2 kleurencake)

Ingrediënten:

rijstebloem, rode kleurstof, santen, tapiocameel, vanillesuiker, witte basterdsuiker en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Sutlage - mulhallabeya - Geurige melkpudding 2

Ingrediënten:

citroenrasp, kaneel, maïzena, melk, rijstebloem, suiker, vanille-essence en vanillestokje

Keuken:

Midden-Oosten / Spaans / Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Melk & dadels:

Gefrituurde bloemkoolroosjes

Ingrediënten:

bloemkool, ei, olie, peper en zout

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Traktatie uit De dikke vegetariër:

Chocolade-pepermuntrepen

Ingrediënten:

bitterzoete chocolade, bloem, boter, ei, melkchocolade, pecannoot, pepermunt, pepermunt-extract, pure kookchocolade, suiker, walnoten, witte chocolade en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Gebakken spinazie

Ingrediënten:

bechamelsaus, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten en spinazie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Man in de keuken:

Bessen pannenkoek

Ingrediënten:

ahornsiroop, bakpoeder, bessen, bloem, boter, ei, kristalsuiker, maple syrup, melk, ricotta, volkorenbloem en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Primo sale alla griglia (gegrilde primo sale)

Ingrediënten:

chilipeper, ijsbergsla, olijfolie, primo sale, radicchio en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Ontbijt / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Perzische ei en tomaat

Ingrediënten:

ei, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, yoghurt, zonnebloemolie, zout en zure room

Keuken:

Iraans / Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Beid bi banadoura - Ei en tomaat

Ingrediënten:

ei, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Orientaals / Sefardisch / Joods

Soort:

vegetarisch

Recept uit Koken in een duinpan:

Sauce au concombre froide - Koude komkommersaus

Ingrediënten:

crème fraîche, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, sjalot en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Verrot lekker:

Asperges met mosterdzaad

Ingrediënten:

knoflook, mosterdzaad, ui, witte asperges en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pane cotto (pane cotto)

Ingrediënten:

kerstomaat, laurierblad, lavendel, munt, olijfolie, oud brood, tijm, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie