vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:

Griekse Courgette Gevuld Met Orzo

Ingrediënten:

bladpeterselie, griekse yoghurt, groente, ui, olijfolie, orzo, pecorino, pijnboompitten, reuzencourgette, scharrelei, knoflook, versgemalen zwarte peper en zongedroogde tomaten

Keuken:

Grieks

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1 groente in de hoofdrol:

Radijsjes Met Opgeklopte Ricotta

Ingrediënten:

citroen, radijzen, ricotta, roomkaas, olijfolie en zeezout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Lust, food for lovers:

Artisjokken met vinaigrette

Ingrediënten:

artisjok, citroen, lente-ui, mosterd, peterselie, witte wijn en witte wijnazijn

Soort:

vegetarisch

Ontbijt uit Verrot lekker:

Zuurdesem-boekweitpannenkoeken

Ingrediënten:

boekweitmeel, ei, melk, roomboter, zout en zuurdesemstarter

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vol Smaak:

Pan con tomate

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, knoflook, stokbrood, tabasco chipotle en vleestomaat

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Bananenkaramel

Ingrediënten:

banaan, boter, bruine rum, citroensap, fijne kristalsuiker, slagroom en witte chocolade

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Mangocrème

Ingrediënten:

boter, ei, fijne kristalsuiker, gelatine, gember, maïzena en mango

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Boursincrème

Ingrediënten:

basilicum, boter, boursin en munt

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Radijsjes in een pot

Ingrediënten:

allesbinder, bier, bieslook, bloem, boter, dragon, fijn zout, hazelnootpoeder, kappertjes, kervel, mayonaise, moutmeel, peterselie, radijsjes, sjalot, suiker, yoghurt en zeezout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Zuppa inglese zonder alchermes

Ingrediënten:

cake, cognac, custard, drambuie, amandel, kersenlikeur, pure chocolade en rum

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Plenty more:

Gestoomde aubergine met sesam en bosui

Ingrediënten:

ahornsiroop, aubergine, bosuien, gemberwortel, knoflook, lichte sojasaus, mirin, rijstazijn, sesamolie, wit sesamzaad, zout en zwart sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Basisrecept / drinken uit Honey & co:

Basisrecept voor suikersiroop

Ingrediënten:

glucose, honing, kristalsuiker en water

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Verrot lekker:

Komkommer-yoghurtspread

Ingrediënten:

dille, knoflook, komkommer, witte peper, yoghurt en zeezout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Feta-tomatenvulling

Ingrediënten:

bonenkruid, feta, fleur de sel, gedroogde tomaten, groene olijventapenade, olijfolie, oregano en witte peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Macaron:

Botercrème

Ingrediënten:

boter, eidooier, fijne kristalsuiker en roomkaas

Soort:

vegetarisch

Recept uit Macaron:

Chocolade en jasmijntheeganache

Ingrediënten:

jasmijnthee, pure chocolade, slagroom en vanillestokje

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gefrituurde bloemkoolpartjes in beslag van ei en broodkruim

Ingrediënten:

bloemkool, broodkruim, ei, groente, plantaardige olie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Zuppa inglese Sandro Fioriti

Ingrediënten:

alchermes, amarenejam, cake, custard, pure chocolade en zure kersenjam

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Honey & co:

Ingemaakte artisjok

Ingrediënten:

artisjok, citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peperkorrels, tijm, water, witte wijn en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Honey & co:

Ingemaakte paprika

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, puntpaprika, rode wijnazijn, tijm, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Recept uit Honey & co:

Bloemkoolpickle met kurkuma

Ingrediënten:

bloemkool, gedroogde rode peper, gemalen kurkuma, komijnzaad, laurierblad, mosterdzaad, water, witte wijnazijn en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Recept uit Honey & co:

Roze raapjespickle

Ingrediënten:

kruidnagel, laurierblad, raapjes, rode biet, water, witte wijnazijn en zout

Keuken:

Midden-Oosten

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:

Knolselderijgratin met appel en walnoten

Ingrediënten:

bosui, crème fraîche, friszoete appel, groentebouillontablet, knolselderij, kruimige aardappel, roombrie en walnoten

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:

Petits chaussons au roquefort - Chaussons met roquefort

Ingrediënten:

bieslook, blauwschimmelkaas, boter, cognac, ei, eidooier, kirsch, korstdeeg, lente-ui, peper, roquefort en slagroom

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie