vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Basisrecept uit Veggie in 30 minuten:

Gerookte kokosvlokken

Ingrediënten:

ahornsiroop, gerookte-paprikapoeder, kokosvlokken, plantaardige olie, sojasaus en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Groentekroketten - Irene van Blommestein, 1991

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, groente, groentebouillon, paneermeel, peper en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Eierkroketten - Irene van Blommestein, 1991

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, groentebouillon, paneermeel, peper en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Edamamebonen met gemberdressing

Ingrediënten:

edamamebonen, furikake, sesamzaad, knoflook, limoensap, mirin, plantaardige olie, sojasaus, suiker, sesamolie, gember en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:

Dessertkroketten - Cees Holtkamp, 2010

Ingrediënten:

banketbakkersroom, eiwit, fijn paneermeel, frituurolie, gedroogde dadels, grof paneermeel, rozijnen en rum

Keuken:

Nederlands

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Raapsteeltje:

Wâldbeantsje-truffels

Ingrediënten:

gedroogde abrikoos, hazelnoten, pure chocolade, slagroom, suiker en waldbeantsjes

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Recept uit Gemüse! :

Yoghurttopping

Ingrediënten:

limoenrasp, yoghurt en zout

Keuken:

Orientaals

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Mutabal

Ingrediënten:

aubergine, citroensap, knoflook, komijn, koriander, olijfolie, sumak, tahin, yoghurt en zout

Keuken:

Libanees / Syrisch / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Veggie in 30 minuten:

Paksoi met bruine sojaboter

Ingrediënten:

furikake, boter, sesamzaad, paksoi, plantaardige olie, rode spaanse peper, sojasaus en verse koriander

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Garnalenkroketten - Irene van Blommestein, 1991

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, garnalen, garnalenbouillon, gelatineblaadjes, paneermeel, peper en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Dadelcouscous

Ingrediënten:

bruine boter, couscous, couscouskruiden, gedroogde dadels, groentebouillon, munt en peterselie

Keuken:

Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:

Bonenburgers met guacamole

Ingrediënten:

amandelmeel, avocado, koriander, chilipoeder, chipotlepeper, edelgistvlokken, ei, gemalen komijnzaad, gerookte-paprikapoeder, guacamole, hamburgerbroodjes, knoflook, limoensap, panko, kaas, plantaardige olie, sesamzaad, sla, tomaat, zout en zwarte bonen uit blik

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Veggie in 30 minuten:

Falafel

Ingrediënten:

cayennepeper, maïzena, gedroogde kikkererwten, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, sesamolie, sesamzaad, knoflook, zout en water

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Veggie in 30 minuten:

Furikake

Ingrediënten:

hennepzaad, norivellen, suiker, wit sesamzaad, zeezout en zwart sesamzaad

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Kroketten Berny - Paul Bocuse, 1976

Ingrediënten:

aardappel, amandelen, ei, frituurvet, witbroodkruim, peper, truffel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:

Boonencroquetten - Lisa Morgenstern, 1930

Ingrediënten:

boter, bruine bonen, ei, eiwit, frituurvet, maggi-aroma, paneermeel, uiensaus, vet en zout

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Veggie in 30 minuten:

Gerookte amandelen met chili

Ingrediënten:

amandelen, suiker, zout, verse rozemarijn en zeezout

Soort:

vegetarisch

Recept uit Gemüse! :

Peterselie-notenpesto

Ingrediënten:

harde kaas, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, sinaasappel en zout

Keuken:

Orientaals

Soort:

vegetarisch

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Amandelvulling

Ingrediënten:

amandelmeel, ei, kaneelpoeder, sinaasappelbloesemwater, sinaasappelrasp, suiker, vanillemerg en zout

Keuken:

Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Geeistes vom Kaffee mit Arabischem Kaffeegewürz / Bevroren koffie met Arabische koffiekruiden

Ingrediënten:

arabische koffiekruiden, eidooier, instant koffiepoeder, koffie, koffiebonen, room, rum en suiker

Keuken:

Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Liptau kaas

Ingrediënten:

boter, camembert, kappertjes, mosterd, paprika, ui en zoute stokjes

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Quarkballetjes

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, kokosvet, kwark, maïzena, poedersuiker, suiker en tarwebloem

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Zoete kwark

Ingrediënten:

eidooier, kwark, melk, room, suiker en vanillesuiker

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Gnocchi gratinés au fromage - Met kaas gegratineerde gnocchi

Ingrediënten:

aardappelen, boter, gruyère, parmezaanse kaas, peper, soezenbeslag en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie