vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Champignonragout

Ingrediënten:

boter, champignons, groentenbouillon, roux en sjalot

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Indorock:

Terong asem - in tamarinde gestoofde aubergine met groene sambal, krokante tempeh en citroenbasilicum

Ingrediënten:

aubergine, gember, kemangi, knoflook, sambal hijo, tamarindepasta, tempeh, thaise basilicum, zonnebloemolie, zout en zoute sojasaus

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Bonen & kaas countrykoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, ei, groene jalapeñopeper, havermout, kidneybonen, oude kaas, zongedroogde tomaat en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Foodstyling:

Minimuffins met kaasfrosting en bloemen

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, eetbare bloemen, ei, kiemgroenten, natriumbicarbonaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, roomkaas, yoghurt, zachte geitenkaas en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Bonen!:

Historische tuinbonen met bier en saffraan

Ingrediënten:

azijn, bier, karwijzaad, peper, saffraan, tuinbonen, witte boterham en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Pompoen curry linzenquiche

Ingrediënten:

belugalinzen, ei, plantaardige olie, pompoen, rode thaise currypasta, rode ui, roomboterbladerdeeg, slagroom, tijm, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noma:

Uien en blauwe bessen

Ingrediënten:

appel-balsamicoazijn, blauwe bessen, blauwebessensap, boter, dennenscheuten, druivenpitolie, honing, peterselie, sjalotje, suiker, tijm, witte uien en zout

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Ottolenghi het kookboek:

korstdeeg

Ingrediënten:

bloem, boter, water en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit delicious. magazine - 2014-13:

Oeufs en cocotte met wilde spinazie, oude kaas en zalmsoldaatjes

Ingrediënten:

oude kaas, wilde spinazie en zalm

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit delicious. magazine - 2014-13:

Bonen, gemengde, met pancetta en noten

Ingrediënten:

bonen, noten en pancetta

Soort:

vegetarisch

Recept uit delicious. magazine - 2014-13:

Courgette, flinterdunne, met geitenkaas-paddenstoelencrème

Ingrediënten:

courgette, geitenkaas en paddenstoelen

Soort:

vegetarisch / vegetarisch

Recept uit delicious. magazine - 2014-13:

Spruitjes met amandelen

Ingrediënten:

amandelen en spruitjes

Soort:

vegetarisch / vegetarisch / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Meringues

Ingrediënten:

frambozen, griekse yoghurt, honing, lemoncurd, meringuekransjes en munt

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Roergebakken verse doperwtjes & tuinboontjes

Ingrediënten:

bonenkruid, champignons, roomboter, sjalot, verse doperwten, verse tuinbonen en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Story on a Plate:

Rustieke taart

Ingrediënten:

karamelsaus, sorbetquenelle en taart met fruit van het seizoen

Keuken:

Canadees / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Recept uit Raapsteeltje:

Oranjesnippers

Ingrediënten:

sinaasappel en suiker

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bonen!:

Linzenfalafel

Ingrediënten:

bakpoeder, bruine linzen, gedroogde tuinbonen, kikkererwtenmeel, knoflook, komijn, koriander, plantaardige olie, ui en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Plenty:

Kisir

Ingrediënten:

bosui, bulgur, citroensap, gemalen komijnzaad, granaatappelmelasse, granaatappelpitten, groene chilipeper, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, tomaat, tomatenpuree, ui, water, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Deutsche Küche:

Rohrnudeln mit Zwetschgenkompott - Zoete broodjes met kwetsencompotte

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, ei, eidooier, geklaarde boter, gist, kwetsenbrandewijn, kwetsencompote, melk, poedersuiker, sinaasappelrasp, vanillesuiker en zout

Keuken:

Duits

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:

Castellucio-linzen met tomaten en gorgonzola

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bieslook, castelluccio-linzen, dille, kervel, knoflook, maldon zeezout, milde gorgonzola, olijfolie, pomodori, rode ui, rode wijnazijn, tijm en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Polpo:

Mozzarella pizzaiola

Ingrediënten:

buffelmozzarella, extra vierge-olijfolie, kristalsuiker, oregano, rodewijnazijn, tomaat, zoutflakes en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Nogosari

Ingrediënten:

bananen, maïzena, rijstmeel, santen, suiker en vanillesuiker

Keuken:

Indisch

Soort:

vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Italië:

Parmigiana di melanzane - Aubergines met mozzarella en tomaat uit de oven

Ingrediënten:

aubergines, basilicum, bloem, tomaat in blik, mozzarella, olijfolie, parmigiano-reggiano en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italië:

Ricotta all'uva passa - Ricotta met rozijnen

Ingrediënten:

medium sherry, ricotta, rozijnen, suiker en vin santo

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie