vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Een jaar in Toscane:

Carciofi fritti - Gefrituurde artisjok

Ingrediënten:

arachideolie, ei, gekruide bloem en jonge artisjokken

Keuken:

Toscaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Geroerbakte tofoe met lente-ui en gefermenteerde zwarte boontjes

Ingrediënten:

arachideolie, chilipeper, gefermenteerde zwarte bonen, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, lente ui, sesamzaad, shaoxingwijn, sherry en sojasaus

Keuken:

Aziatisch / Japans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Koken met restjes is leuk:

Briljante broccoli blokken

Ingrediënten:

amandelschaafsel, basterdsuiker, broccolisteel, knoflook, olie en ui

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Meloenspiesjes

Ingrediënten:

brood, cherrytomaten, ham, meloen en vijgen

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Krokante aardappeltjes

Ingrediënten:

citroen, knoflook, rode aardappel en tijm

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Abrikozengratin

Ingrediënten:

abrikozen, abrikozenlikeur, boter en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Moro Londen:

Pipas - geroosterde zonnebloempitten

Ingrediënten:

water, zeezout en zonnebloempitten

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Tortilla’s met tomatensaus

Ingrediënten:

avocado, cheddar, chilisaus, goudse kaas, knoflook, koriander, limoen, maistortilla, manchego, olijfolie, spaanse peper, tomaat in blik, zeezout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Mexicaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Jeruzalem:

Chermoula aubergine met bulgur & yoghurt

Ingrediënten:

amandelen, aubergine, bosui, bulgur, chilivlokken, citroen, gemalen komijn, gemalen koriander, griekse yoghurt, groene olijven, ingemaakte citroenschil, knoflook, koriander, mild paprikapoeder, munt, olijfolie en sultanarozijnen

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht / avondmaal uit Jeruzalem:

Gebakken bloemkool met tahin

Ingrediënten:

bladpeterselie, bloemkool, bosui, citroen, granaatappelmelasse, griekse yoghurt, knoflook, maldon zeezout, munt, tahinpasta, zonnebloemolie en zwarte peper

Keuken:

Midden-Oosten / Israëlisch

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Turquoise:

Turlu groentepotje

Ingrediënten:

aardappel, appelazijn, artisjokharten, aubergine, bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, courgette, ingemaakte groene pepers, kaneel, kikkererwten, knoflook, korianderzaad, olijfolie, piment, rode puntpaprika, rode ui, suiker, trostomaten en wortel

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Turquoise:

Ovenschotel van grote champignons, tomaten en chilipepers

Ingrediënten:

boter, champignonhoeden, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijn, mild paprikapoeder, olijfolie, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode ui, sherryazijn, tijm en trostomaat

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Peppadews, labneh en pijnboompitten

Ingrediënten:

citroen, gedroogde munt, geitenkwark, ingelegde peppadews, labneh, pijnboompitten, verse munt, roomkaas en za'atar

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

1 notitie

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Shami kebabs van rode biet

Ingrediënten:

citroen, ei, garam masala, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, knoflook, koriander, panir, rode biet en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Buffet / bijgerecht uit Veg!:

Tomaten met kruiden

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, bieslook, extra vierge-olijfolie, peterselie, tomaten, zeezout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Roerei met tomaten en piment d’Espelette

Ingrediënten:

eieren, boter, gehakt, piment, slagroom, tomaten, volle melk en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Zelfgemaakte Nutella

Ingrediënten:

geblancheerde amandelen, hazelnoten, honing, melkchocolade, melkpoeder, pure chocolade en volle melk

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch uit Heerlijk Parijs:

Zelfgemaakte chocoladegranola

Ingrediënten:

amandelen, chocolade, havermout, hazelnoten, kokosvlokken, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en vloeibare honing

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:

Le ‘Crumbeul’

Ingrediënten:

bruine suiker, bloem, gember, gezouten boter, havermout, peren en stemgember

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Home made:

Crème anglaise van sereh

Ingrediënten:

eidooier, sereh, suiker, vanillestokje en volle melk

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Casa Moro:

Zure kersensiroop met pistachenootje en granaatappel (bij yoghurtijs)

Ingrediënten:

granaatappel, granaatappelstroop, pistachenootjes en zure kersensiroop

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Casa Moro:

Pijnboompitten met abrikozen en munt (bij yoghurtijs)

Ingrediënten:

gedroogde abrikoos, pijnboompitten en verse munt

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:

Snelle panzanella

Ingrediënten:

burrata, citroenpesto, dille, extra vergine olijfolie, peper, rode ui, tomaten, zout en zuurdesembrood

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:

Uienbhaji's uit de oven

Ingrediënten:

chilipoeder, citroen, gember, groene peper, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, korianderzaad, kurkumapoeder, ui en zout

Keuken:

Indiaas

Soort:

vegetarisch

Advertentie