vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Quinoa met tomaatjes, verse kruiden en nootjes

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bladpeterselie, lente-ui, noten, olijven, quinoa en tomaat

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Ratatouille

Ingrediënten:

cherrytomaten, feta, knoflook, olijfolie, peper, ratatouillemix, rode pesto, ui, verse basilicum en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Geroosterde courgette

Ingrediënten:

citroen, courgette, knoflook, olijfolie en oregano

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Noma:

Yoghurt en wei, doperwten en selderij

Ingrediënten:

bleekselderij, broodsaus met munt, citroensap, doperwten, druivenpitolie, eidooier, fluitekruidblaadjes, peultjes, slagroom, suiker, suikersiroop, water, yoghurt en zout

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht uit Ottolenghi het kookboek:

Gepofte okra met tomaat en gember

Ingrediënten:

fijne kristalsuiker, gedroogde chilivlokken, gemberwortel, knoflook, koriander, okra, olijfolie, peper, tomaat en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Taco´s met paddestoelen en kaas

Ingrediënten:

bleekselderij, champignon, gemengde peper, mexicaanse kruiden, notenolie, oesterzwammen, olie, overjarige kaas, rucolacress, taco, verse bieslook, wortel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Pepino met champignons

Ingrediënten:

champignons, chilipoeder, citroensap, cognac, mayonaise, paprikapoeder, peper, pepino, room, sla, tomatenpuree en zout

Keuken:

Nederlands

Soort:

vegetarisch

Picknick / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Komkommersandiwches

Ingrediënten:

casinobrood, komkommer, mierikswortel en roomkaas

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Indische kool met noten en ananas

Ingrediënten:

ananas, bananen, cashewnoten, ketjap manis, olie, pindakaas, rijst, sambal oelek, spitskool en ui

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Citroen gevuld met citroen-limoenijs

Ingrediënten:

citroen, ei, limoen en witte basterdsuiker

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Avocadotoast

Ingrediënten:

avocado, citroensap, knoflook, magor, ontbijtspek, peper, sjalot, toast en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Sugar snaps met taugé en ananasblokjes

Ingrediënten:

ananas uit blik, olie, sesamolie, sesamzaad, sugar snaps, taugé en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Recept uit Solo Food:

Frittata met rode ui, babyboerenkool en geitenkaas

Ingrediënten:

babyboerenkool, balsamicoazijn, eieren, olijfolie, rode ui en zachte geitenkaas

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Carpaccio van courgette met munt

Ingrediënten:

citroen, courgette, extra vierge-olijfolie, verse geitenkaas en verse munt

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Verrot lekker:

Gepekelde teentjes

Ingrediënten:

knoflook en zeezout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Puré di fave (tuinbonenpuree0

Ingrediënten:

aardappel, gedroogde tuinbonen, groene olijven, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Zuurkool met merguez en tandoori

Ingrediënten:

aardappels, merguez, olijfolie, peper, room, tandooripasta, ui en zuurkool

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Tortellini met drie kaassoorten

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, bosui, knoflook, parmezaanse kaas, ricotta, room, tomatensalade, tortellini en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Puur Eten 2:

Taartjes met tomaat

Ingrediënten:

bladerdeeg, kerstomaat en kokosbloesemsuiker

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Cranberrybluf

Ingrediënten:

cranberry-compote, eiwit, port, rode wijn en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Picknick / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Hummus

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, griekse yoghurt, kikkererwten, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, sesamzaad, suiker, verse peterselie en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:

Aardperenpuree

Ingrediënten:

aardperen, peper, room en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Advertentie