vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:

Schnee-Eier in Zitronencreme / Sneeuweieren in citroencrème

Ingrediënten:

citroencrème, eiwit, frambozen, frambozenpuree, melk, poedersuiker, suiker, vanillemerg en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Culinaire reisbibliotheek Maleisie:

Roti jala - Indiase pannenkoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, boter van buffelmelk, melk, olie, turmeriekpoeder en zout

Keuken:

Indiaas / Maleisisch

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:

Sponge cake - Biscuitgebak

Ingrediënten:

bloem, citroenrasp, ei, suiker, vanille-essence en zout

Keuken:

Joods

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De Marokkaanse keuken:

spinazie met kikkererwten

Ingrediënten:

fijn zeezout, gedroogd rood spaans pepertje, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, rodewijnazijn, saffraandraadjes, sherryazijn, spinazie en versgemalen zwarte peper

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Indorock:

Terong asem - in tamarinde gestoofde aubergine met groene sambal, krokante tempeh en citroenbasilicum

Ingrediënten:

aubergine, gember, kemangi, knoflook, sambal hijo, tamarindepasta, tempeh, thaise basilicum, zonnebloemolie, zout en zoute sojasaus

Keuken:

Indonesisch

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vega zónder pakjes & zakjes:

Mini-linzen-saucijzenbroodjes

Ingrediënten:

bladerdeeg, chilivlokken, ei, gerookt paprikapoeder, knoflook, linzen, olijfolie, paneermeel, peper, salie, ui, venkelzaad, zongedroogde tomaat en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Bonen!:

Roergebakken verse doperwtjes & tuinboontjes

Ingrediënten:

bonenkruid, champignons, roomboter, sjalot, verse doperwten, verse tuinbonen en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Croutons met cantharellen

Ingrediënten:

boter, cantharel, sjalot, verse peterselie, witbrood en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Aardappelballetjes met marjolein

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappel, marjolein en zout

Keuken:

Europees

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Italië:

Parmigiana di melanzane - Aubergines met mozzarella en tomaat uit de oven

Ingrediënten:

aubergines, basilicum, bloem, tomaat in blik, mozzarella, olijfolie, parmigiano-reggiano en ui

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italië:

Ricotta all'uva passa - Ricotta met rozijnen

Ingrediënten:

medium sherry, ricotta, rozijnen, suiker en vin santo

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vlierbessensap

Ingrediënten:

vlierbessen

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:

Castellucio-linzen met tomaten en gorgonzola

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bieslook, castelluccio-linzen, dille, kervel, knoflook, maldon zeezout, milde gorgonzola, olijfolie, pomodori, rode ui, rode wijnazijn, tijm en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Raapsteeltje:

Oranjesnippers

Ingrediënten:

sinaasappel en suiker

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Bonen!:

Historische tuinbonen met bier en saffraan

Ingrediënten:

azijn, bier, karwijzaad, peper, saffraan, tuinbonen, witte boterham en zout

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Bonen!:

Pompoen curry linzenquiche

Ingrediënten:

belugalinzen, ei, plantaardige olie, pompoen, rode thaise currypasta, rode ui, roomboterbladerdeeg, slagroom, tijm, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Fiori di zucchini ripieni - Gevulde courgettebloemen

Ingrediënten:

basilicum, courgettebloemen, ei, frituurolie, knoflook, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, spinazie, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Melk & dadels:

Geroosterde maïskolven

Ingrediënten:

maïskolf en zeezout

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / nagerecht uit Italië:

Flan di parmigiano con concassè di pere - Parmezaanflan met perenconcassé

Ingrediënten:

boter, ei, handperen, oude balsamicoazijn, parmigiano-reggiano, slagroom, suiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Champignonragout

Ingrediënten:

boter, champignons, groentenbouillon, roux en sjalot

Keuken:

Hollands

Soort:

vegetarisch

Recept uit Kochen für zwei:

Citroencrème

Ingrediënten:

boter, citroensap, citroenschil, eidooier, room en suiker

Soort:

vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Koken met Sylvia Witteman:

Rice krispie treats

Ingrediënten:

boter, marshmallows en rice crispies

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty:

Witlof met noten en roquefort

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, minisnijbiet, pijnboompitten, radicchio, roodlof, roquefort, walnoten, witlof, witte peper en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria España:

Gebakken perretxiku-paddestoelen - perecchicos fritos

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peper, perretxiku-paddestoelen en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie