vegetarisch

Flexitariër of vegetariër? We hebben recepten in jouw favoriete kookboeken gekenmerkt als vegetarisch zodat je snel je vlees- en visloze recepten terug kunt vinden.

Vegetarisch koken? De lekkerste recepten:

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Italiaanse sandwiches

Ingrediënten:

mayonaise en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Ciao Bella:

Gebakken mozzarellasandwiches

Ingrediënten:

ansjovis, ansjovispasta, bloem, boter, broodkruimels, ei, ham, melk, mozzarella, nootmuskaat, olijfolie en witbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Thuis bij Jamie:

Ingezakte soufflé van rabarber en custard

Ingrediënten:

bloem, boter, custard, ei, gemberkoekjes, kristalsuiker, rabarber en zeezout

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Sinaasappelcrème

Ingrediënten:

amandelen, citroen, ei, maïzena, sinaasappelrasp, sinaasappels, suiker en water

Keuken:

Internationaal / Romeins

Soort:

vegetarisch

Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Oeuf de Caille aux épinard - Kwartelei met spinazie

Ingrediënten:

boter, frambozenazijn, kwarteleitjes, peper, slagroom, spinazie en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:

Appelen op Eva's gulzige wijze (1854)

Ingrediënten:

citroensap, melk, renet, tapioca, vanillesuiker, water en wijn

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Als kok in Frankrijk:

Chocoladesoep (1976)

Ingrediënten:

brioche, chocolade en melk

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Groninger lasagne

Ingrediënten:

azijn, beschuit, bouillon, champignons, eidooier, eiwit, koolzaadolie, laurier, melk, paddenstoelenbouillon, patentbloem, rode ui, rode wijn, roomboter, suiker en witte wijn

Soort:

vegetarisch

Recept uit Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten:

Dikke kikkererwtensoep

Ingrediënten:

currypasta, kikkererwten en prei

Soort:

vegetarisch

Lunch uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Soepje van aardbeien met tomaat mozzarella

Ingrediënten:

aardbeien, basilicum, citroen, kerstomaat, kristalsuiker, limoen, mozzarella, water en zwarte peperkorrels

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Karamelcrème

Ingrediënten:

eidooier, karamelchocolade, kristalsuiker, melk, room, tonkaboon, vanillestokje en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Jamie in 30 minuten:

Eton mess met pimm's

Ingrediënten:

aardbeien, bloedsinaasappel, fijne tafelsuiker, magere yoghurt, meringuekransjes, munt, pimm's en vanillepasta

Soort:

vegetarisch

Lunch / bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:

Vlugge dauphinois

Ingrediënten:

ansjovis in olie, knoflook, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, rode ui, slagroom, tijm en vastkokende aardappel

Soort:

vegetarisch

Recept uit Lidya Winkels kookboek:

Galette de salsifis

Ingrediënten:

boter, olijfolie, pannenkoekenbeslag en schorseneren uit blik

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch

Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turks kookboek:

Keçipeyniri - Soezenring met geitenkaas

Ingrediënten:

boter, ei, geitenkaas en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch

Dranken / drinken uit Heerlijke aardbeirecepten van Roger Van Damme:

Aardbeiensmoothie 2

Ingrediënten:

aardbeienpuree, bevroren yoghurt, mineraalwater en perzikpuree

Keuken:

Belgisch

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Groentesoufflé - tiella di verdure

Ingrediënten:

aardappel, aubergine, broodkruim, extra vergine olijfolie, gele paprika, mozzarella, peper, tomaat, verse basilicum, oregano en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het beste van Roger van Damme:

Cerise

Ingrediënten:

chibouste kers, crème fraîche, crème van zure room, hot lips-bloemetjes, kersen, kersencoulis, kersen-mascarponecrème, kersenschuimpjes, koekjesbeslag, lint wit-violet, marshmallow kers, paarse glacage, pistachepoeder en pistachesponscake

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Aardappelen met peterselie

Ingrediënten:

bieslook, boter, kervel, munt, nieuwe aardappelen, paprikapoeder en peterselie

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Gevulde abrikozen

Ingrediënten:

abrikozen, amandelen, slagroom, suiker, vanille-ijs, vanillesuiker en water

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Gemarineerde zwarte truffelaardappeltjes met tuinkruiden en Turkse yoghurt

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroensap, curry masala, dille, honing, kervel, knoflook, olijfolie, pompoenpitolie, truffelaardappel en turkse yoghurt

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Diner / nagerecht uit Literalicious:

Kruidig waterijs van zwart fruit

Ingrediënten:

bramen, curry masala, frambozen, honing en roze peper

Soort:

vegetarisch

Dranken / drinken uit Turks kookboek:

Ayran - Yoghurtdrank

Ingrediënten:

karnemelk, munt, water, yoghurt en zout

Keuken:

Turks

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:

Eiersla

Ingrediënten:

citroensap, ei, kappertjes, kruiden, mosterd, olie, peper, room, salade, suiker, tomaten en zout

Keuken:

Internationaal

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Brutti ma buoni (lelijk maar lekker)

Ingrediënten:

amandel, amandelextract, bakpoeder, citroenzest, ei, eiwit, poedersuiker en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Paprika-aubergines

Ingrediënten:

aubergine, boter, cider, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, sherry, ui, witte wijn en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch

Advertentie