![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Champagne-Mayonaise
- Ingrediënten:
- bieslook, champagne-azijn, citroensap, cornichons, eidooier, koolviskuit, olie en srirachasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
19 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | appel, azijn, camembert, citroen, crème fraîche, eidooier, gerookte zalm, ham, honing, kaas, knoflook, kruiden, mayonaise, mosterd, olie, olijfolie, paprika, peper, peterselie, sjalot, water, zout, zout en peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met verse kruiden
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, citroensap, dille, ei, kervel, koriander, mayonaise, munt, peterselie, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, citroensap, dragon, ei, eidooier, kappertjes, kervel, olie, peterselie, sjalot en wittewijnazijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Heilbotfilets in doperwtjes-tempurabeslag, warme tartaarsaus en aardappelsalade
- Ingrediënten:
- augurk, balsamicoazijn, bieslook, citroensap, doperwtjes, ei, eidooier, heilbotfilet, kappertjes, mosterdpoeder, munt, olie, olijfolie, peterselie, rode biet, rozevalaardappelen, sojasaus en tempurameel
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Thuis in de keuken:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, eidooier, groene kruiden, harissa, water, misopasta, mosterd, saffraandraadjes, sesamolie, sjalot, wasabipasta en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept van Oh My Dish:
Krokante kabeljauw met tartaarsaus
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, bloem, citroensap, eieren, friet, peterselie, kabeljauw, mayonaise, paneermeel, pasta, peper en zout en sjalot
Recept van Simone's Kitchen:
Makkelijke aardappelsalade
- Ingrediënten:
- appelazijn, augurk, bieslook, bosuitjes, citroensap, eieren, aardappel, mayonaise, peper, pittige mosterd, rode pepers, spekjes, verse ananas, verse worst en zout
Recept van Simone's Kitchen:
Makkelijke aardappelsalade
- Ingrediënten:
- appelazijn, augurk, bieslook, bosuitjes, citroensap, eieren, aardappel, mayonaise, peper, pittige mosterd, rode pepers, spekjes, verse ananas, verse worst en zout
Recept van Oh my foodness:
Hush Puppies met garnalen en remouladesaus
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, cocktailgarnalen, ei, jalapeños, kappertjes, karnemelk, knoflook, maïskorrels, maïsmeel, mayonaise, peper en zout, suiker, tarwebloem, bakpoeder, verse bieslook, verse peterselie en zure room
Recept van Food & Friends:
Zoete aardappel met remouladesaus
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, brunoise, citroen, dragon, eieren, gerookt paprikapoeder, kappertjes, mayonaise, mosterd, bladpeterselie, vruchtensap, zoete aardappel en zout en peper
Recept uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Remouladesaus
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, azijn, citroensap, eidooier, kappertjes, kruiden, mosterd, olie, ui en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Recept van Betty's Kitchen:
Hollandse borrelplank met toastjes van Melba
- Ingrediënten:
- appel, augurk, bieslook, camembert, citroensap, crème fraîche, eieren, gerookte zalm, ham, honing, kaas, kruidenkaas, mayonaise, paprika, zout en peper, room en roomkaas
Recept van Betty's Kitchen:
Hollandse borrelplank met toastjes van Melba
- Ingrediënten:
- appel, augurk, bieslook, camembert, citroensap, crème fraîche, eieren, gerookte zalm, ham, honing, kaas, kruidenkaas, mayonaise, paprika, zout en peper, room en roomkaas
Recept van Betty's Kitchen:
Hollandse borrelplank met toastjes van Melba
- Ingrediënten:
- appel, augurk, camembert, citroensap, crème fraîche, eieren, gerookte zalm, ham, honing, kaas, kruidenkaas, mayonaise, paprika, zout en peper, room, roomkaas en verse bieslook
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, passata, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, water, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Welke supermarkt heeft de lekkerste: maaltijdsalade geitenkaas
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, appelstroop, appelwijnazijn, azijn, basilicum, citroensap, dressing, eiwitten, extra vierge olijfolie, gedroogde tomaat, geitenkaas, geitenmelk, groente, honing, knoflook, komkommer, komkommer, kruiden, kruiden en specerijen, kurkuma, maïszetmeel, majoraan, olijfolie, oregano, pasta, plantaardige olie, raapolie, raapzaadolie, rode appel, spinazie, stremsel, suiker, tarwegriesmeel, tijm, tomaat, tomaten, veldsla, vet, volkoren pasta, walnoten, water, zachte geitenkaas, zoetstof, zongedroogde tomaatjes, zongedroogde tomaten, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Recept van Wat Aten Zij?:
De Vitello Tonnato à la Kees Elfring – ongeveer
- Ingrediënten:
- alcohol, azijn, olijfolie, water, laurier, borlottibonen, citroen, citroensap, eidooier, witte wijn, groenten, kalfsfond, kalfsvlees, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, olijven, passata, pasta, peper, zout en peper, prei, sjalot, bleekselderij, knoflook, knoflook, tomaat, tonijn, ui, peper, vet, vis, water, witte bonen, witte tonijn, witte ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven