![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Hamburger Bun
- Ingrediënten:
- zwart uienzaad, bloem, citroenolie, eidooier, l-cysteine, maanzaad, reuzel, sesamzaad, suiker, vanille-extract, gist, verzadigd braadvet en volle melk
- Soort:
- brood en broodgerecht
46 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | anijszaad, bakpoeder, boter, cheddar, ei, eiwit, gedroogde gist, instantgist, kristalsuiker, maanzaad, margarine, melk, olijfolie, patentbloem, plantaardige olie, slagroom, suiker, volle melk, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit De Joodse keuken:
Challah - Hallah - Gevlochten sabbatbrood
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, eidooier, maanzaad, oost-indische kers blad, plantaardige olie, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Zoete challe
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, eidooier, honing, maanzaad, plantaardige olie, rozijnen, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Turkse kookkunst:
Simit - Sesamringen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, gist, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Brunch / lunch uit Karsu's Kitchen:
Turks brood - Pide
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, gist, olijfolie, sesamzaad, suiker, yoghurt en zout
- Keuken:
- Turks
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Briochebrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, gist, kristalsuiker, sesamzaad, slagroom, volle melk en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Brioches
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, gist, melk, sesamzaad, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Ons bakboek:
Seminigebak
- Ingrediënten:
- blanke marsepein, bloem, boter, eierdooier, gist, griessuiker, maanzaad, melk, sesamzaad en zout
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Challes
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, maanzaad, plantenmargarine, polenta, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Toastbrot - Toastbrood
- Ingrediënten:
- amerikaans patentbloem, ei, fijn zeezout, gist, maanzaad, patentbloem, raapzaadolie, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Platbrood - pide
- Ingrediënten:
- eierdooier, gist, meel, olijfolie, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Europees / Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Kahk - Hartige ringen,variant
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, fenegriekzaad, gemalen venkelzaad, komijnzaad, margarine, nigellazaad, sesamzaad, suiker, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Arabisch
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Kahk - Hartige ringen
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, gemalen komijn, gemalen koriander, komijnzaad, margarine, nigellazaad, sesamzaad, suiker, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Arabisch
- Soort:
- brood en broodgerecht
Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Sabbatbrood - challah
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, maanzaad, margarine, plantaardige olie, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Israëlisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Mama Fadila's brood
- Ingrediënten:
- bloem, ei, olijfolie, gist, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Paasbrood - easter bread
- Ingrediënten:
- amandelessence, bloem, boter, droge gist, ei, gemalen mahlepi, gemalen weichselkersenpitten, melk, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Grieks / Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / feestdagen
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Hamburgerbrood van poolishdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, brood, ei, gist, sesamzaad, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Sesam broodringen - semit
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge gist, ei, melk, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans / Egyptisch
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Bagel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, ei, gist, grof zeezout, kookvocht van aardappel, maanzaad, olie, sesamzaad, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Groene burgers:
Zoeteaardappelbrood
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, sesamzaad, volle melk, zoete aardappel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch