Recept uit Jong a/d kook:
Zelfgemaakte mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, mayonaise, mosterd, zout, suiker, verse peper, witte wijnazijn en zonnebloemolie
52 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | augurk, avocado, bieslook, bloem, boter, brood, cayennepeper, cheddar, citroen, citroensap, eidooier, gember, knoflook, mosterd, olie, olijfolie, panko, peterselie, rode ui, slagroom, sojasaus, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Indorock:
Tempura van acar - met terasi-mayonaise
- Ingrediënten:
- bloem, sodawater, cabe rawits, ei, frituurolie, gember, laos, minikomkommer, natuurazijn, peper, romanesco, sjalot, terasi-mayonaise, witte suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Russische eieren
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, ei, kappertjes, kaviaar, mayonaise, peterselie, suiker, yoghurt, zout, zoute augurk, zure augurken en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Zoete frieten (Churros) met mayonaise van mascarpone
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, mascarpone-mayonaise, melk, suiker en zout
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Zuurdesem Boterham Met Oude Kaas, Ingelegde Groenten En Wasabi Mayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, eidooier, komkommer, kruiden, kruidenazijn, kurkuma, mayonaise, mosterd, mosterdzaad, oude kaas, radijsjes, rode peper, sojasaus, spitskool, suiker, veldsla, wasabi, wasabimayonaise, wasabipasta, water, zonnebloemolie, zout en zuurdesemboterhammen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Tartaar van brandrood rund met kappertjes, mayonaise van groene kruiden en rundermerg
- Ingrediënten:
- bieslook, bieslookmayonaise, eierdooier, gerookt rundermerg, kappertjes, kappertjesvocht, kerrie, maispapier, olijfolie, poedersuiker, sjalot, tabasco, vastdeel van brandrood rund, kruiden, witbrood en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Kleine, gemarineerde pruimtomaatje gevuld met garnaaltjes, watermeloen en zoetzure tomatenzaad, mayonaise van dragon
- Ingrediënten:
- azijn, champagne, citroen, crème fraîche, dragon, eierdooier, hollandse garnalen, laurier, mayonaise, olie, poedersuiker, pruimtomaat, suiker, vanille, vleestomaat, water, watermeloen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch uit Het kookboek van Tip Culinair:
Snelle eiersalade met dille
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, kerriepoeder, mayonaise, poedersuiker, slagroom en yoghurt
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gazpacho van rode kool
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, dijonmosterd, druivenpitolie, eidooier, engelse mosterd, grove mosterd, komkommer, mayonaise, melkpoeder, rode kool, rode wijn, rodewijnazijn, slagroom, volle melk en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het kookboek van Tip Culinair:
Eierkroketjes
- Ingrediënten:
- achterham, bloem, boter, champignons, citroensap, ei, eierdooier, frituurolie, gedroogd broodkruim, margarine, mayonaise, melk, paneermeel, peterselie, slagroom en witte basterdsuiker
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Paprika-tomatenei
- Ingrediënten:
- ei, mayonaise, paprikapoeder, rode paprika uit pot, rode pepers, selderijzout, suiker en tomatenpuree
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:
Falafel met knofooksaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, cayennepeper, citroensap, cognac, crème fraîche, ei, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, lente-ui, mayonaise, peterselie, selderij, suiker, tahinpasta, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Saus in de roemer
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, augurk, dragon, ei, kappertjes, kervel, mayonaise, peterselie, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Sushi van roodwier en gerst
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Gemengde schotel "grote show"
- Ingrediënten:
- ardenner ham, boerenmetworst, citroen, ei, gerookte ganzenborstfilets, gerookte paling, gerookte steur, gerookte zalm, mayonaise, mierikswortel, rauwe ham, slagroom, sprot, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Canadese zalmkoteletten
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, erwten, italiaanse slasaus, mayonaise, mierikswortel, rode paprika uit pot, suiker, suikermaïskorrels uit blik, witte peper, zalmmoten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Koude keuken:
Fijne tongsalade
- Ingrediënten:
- augurk, ei, kappertjes, koffiemelk, kruidenazijn, lintmacaroni, madeira, mayonaise, mosterd, olie, perzik, suiker, tong en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Dulsepesto en zeewierbrood
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, citroen, droge gist, dulse, ei, mayonaise, nori, olie, olijfolie, suiker, wakame, zeesla, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Haring uit Helgoland
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, kaviaar, mayonaise, peterselie, room, suiker, tabasco, tomatenketchup, ui, worcestershiresaus, zout en zoute haring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Deens buffet
- Ingrediënten:
- cayennepeper, deense kaviaar, dille, ei, garnalen, gerookte paling, gerookte zalm, ham, haringsla, italiaanse sla, kreeftsalade, leverpastei, mayonaise, pekeltong, room, sla, suiker, vleessalade, waldorfsalade en zout
- Keuken:
- Deens
Recept uit Pannenkoeken:
TACO’S
- Ingrediënten:
- aardbeien, avocado, bosbessen, boter, citroensap, eidooier, eieren, maïzena, frambozen, koriander, limoen, maïsmeel, mango, mayonaise, olie, pannenkoeken, rode bessen, rode chilipeper, rode ui, suiker, zout, water en zomerfruit
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Bahn Mi, Vietnamese Gehaktballensoep
- Ingrediënten:
- koriander, citroengras, ei, gember, stokbrood, knoflook, lente-uien, kippenbouillon, mayonaise, bakolie, rundergehakt, srirachasaus, suiker, verse koriander, vissaus en wortels
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Pannenkoeken:
Blini's met krab
- Ingrediënten:
- avocado, boekweitmeel, boter, cayennepeper, ei, gedroogde gist, kokosmelk, koriander, krabvlees, limoen, mayonaise, peper, slagroom, suiker, water en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Haring in remouladesaus
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, dragon, ei, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, room, selderijzout, suiker, ui en zoute haring
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Buffet uit Koude keuken:
Gebraden vlees met groentesalade
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, cayennepeper, champignons uit blik, doperwten uit blik, ei, garnalen, kalfsvlees, kruiden-slasaus, mayonaise, morieltjes uit blik, peterselie, radijs, room, rosbief, sla, suiker, tomaat, worteltjes uit blik en zout
- Keuken:
- Duits