Recept uit De Dikke van Dam:
Tajerblad
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, sojasaus en ui
- Soort:
- groente
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Drinken uit De Dikke van Dam:
Nootmuskaatbrandewijn
- Ingrediënten:
- cognac en nootmuskaat
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Stokvis a la Hollandaise
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroen, rijst en stokvis
Recept uit De Dikke van Dam:
Salade van rauwe Spruiten en spek
- Ingrediënten:
- peterselie, spruiten en varken
- Soort:
- salade
Recept uit De Dikke van Dam:
Alioli
- Ingrediënten:
- knoflook en olijfolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kroketten Berny - Paul Bocuse, 1976
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelen, ei, frituurvet, witbroodkruim, peper, truffel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Clafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kersen, melk, poedersuiker, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Bombardement van Adrianopel; gevulde rijstballetjes - Marinetti & Fillia, 1932
- Ingrediënten:
- boter, frituurolie, gepekelde ansjovisfilet, kappertjes, melk, mozzarella, paneermeel, rijst, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De Dikke van Dam:
Timman bagella (tuinbonen met rijst)
- Ingrediënten:
- augurken met dille, baharat, dille, lam, rijst, tuinbonen, ui en yoghurt
- Soort:
- groente
Recept uit Het krokettenboek:
Croquettes van garnaalen gehakt of zwezerik - Petronella Calkoen, 1750
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, eiwit, garnaal, meel, melk, nootmuskaat, peterselie, reuzel, room en zwezerik
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit De Dikke van Dam:
Harissa
- Ingrediënten:
- karwijzaad, knoflook, komijnzaad, olijfolie, paprikapoeder, piquillopaprika, rode wijnazijn, spaanse peper en tomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bouquet garni, gruyère, kippenbouillon, port, stokbrood, ui en varken
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Caesar salad
- Ingrediënten:
- bindsla, citroen, croutons, ei, olijfolie, parmezaanse kaas, raap en worcestersaus
- Soort:
- salade
Recept uit De Dikke van Dam:
Peking-eend
- Ingrediënten:
- eend, honing en kruiden
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Kastanjekroketten - Auguste Escoffier, 1902
- Ingrediënten:
- abrikozensaus, bloem, boter, eidooier, eiwit, frituurvet, kastanjepuree, kastanjes, lichte siroop, paneermeel en vanille
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Simpele Uiensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, brood, gruyère, laurier, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het krokettenboek:
Gevogeltebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, gevogeltekarkas, ijswater, knoflook, prei, ui, vleesresten gevogelte, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
`Pulled-pork kroket - Julius Jaspers/Oma Bobs, 2014
- Ingrediënten:
- bloem, coca cola bbq-saus, eiwit, gelatine, knoflook, maïzena, paneermeel, pulled pork, runderbouillon, sjalot, tijm, zout, zwarte peper en zwoerd
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit De Dikke van Dam:
Taart van peen en amandel
- Ingrediënten:
- amandel, citroen, ei, pijnboompitten, poedersuiker, suiker en wortel
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Rendang van kalkoen
- Ingrediënten:
- asempasta, citroengras, djeroek poeroet, galangawortel, geelwortelblad, gember, kalkoen, knoflook, kurkuma, laurier, sambal oelek, santen, spaanse peper en ui
- Soort:
- gevogelte