Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Zoete griesmeelcroquetten - Lisa Morenstern, 1930
- Ingrediënten:
- amandelen, citroen, ei, eiwit, frituurvet, griesmeel, melk, paneermeel en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Vichyssoise
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, melk, prei, room en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het krokettenboek:
Auberginekroketten - Polly Tyrer, 2002
- Ingrediënten:
- aubergine, bloed, ei, frituurolie, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, ricotta, wit broodkruim, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Patissonkroketten - Mari Maris, 2013
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, ei, eidooier, kappertjes, knoflook, melk, oude geraspte kaas, paneermeel, patisson, room en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Broccoli alla Romana (koud)
- Ingrediënten:
- broccoli, chilipepervlokken, knoflook, olijfolie en romanassaus
- Soort:
- groente
Recept uit Het krokettenboek:
Bouquet garni
- Ingrediënten:
- laurier, lavas, peterseliestelen en tijm
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit De Dikke van Dam:
Courgette met tomaat
- Ingrediënten:
- boter, courgette en tomaat
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Zupa Koprowa
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, dille, ei, vleesbouillon en zure room
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Oliebollen van Wannée
- Ingrediënten:
- appel, bloem, citroen, ei, gist, krenten, melk, noten, poedersuiker, rozijnen, stemgember, suiker en sukadesnippers
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Notenyoghurtsoep (tarator)
- Ingrediënten:
- knoflook, komkommer, olijfolie, walnoten, water en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Anchiuata (Corsicaanse ansjovispasta)
- Ingrediënten:
- ansjovis, boerenbrood, knoflook, olijfolie en vijgen
- Soort:
- saus/dressing/jus
Drinken uit De Dikke van Dam:
Nootmuskaatbrandewijn
- Ingrediënten:
- cognac en nootmuskaat
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Boeuf Stroganov
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, mosterd, piment, rund en zure room
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Vegetarische paddenstoelenkroketten - Johan Freud
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, ei, frituurolie, paddenstoelen, paneermeel, panko, peper, sjalot en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Kamper steur (eieren met mosterdsaus)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, ei, mosterd en mosterdsaus
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit Het krokettenboek:
Konijnkroketten - Alexandre Dumas, 1872
- Ingrediënten:
- bieslook, broodkruim, eendenlever, ei, frituurvet, ganzenlever, kalfsbouillon, konijnenvlees, peterselie, truffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- paddenstoelen
Ontbijt uit Het krokettenboek:
Schots ei variant- Johannes van Dam, 2005
- Ingrediënten:
- ansjovis, ei, frituurvet, gehakt, ham, olie, paneermeel, peper en zout
- Keuken:
- Schots
Recept uit De Dikke van Dam:
Ingemaakte mandarijn
- Ingrediënten:
- armagnac, mandarijn, suiker en vanille
- Soort:
- fruit
Recept uit De Dikke van Dam:
Romesco
- Ingrediënten:
- amandel, azijn, brood, knoflook, olijfolie, pernod, peterselie, spaanse peper en tomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit De Dikke van Dam:
Physalisijs
- Ingrediënten:
- citroen, goudbessen, slagroom, suiker en water