Recept uit De Dikke van Dam:
Baharat
- Ingrediënten:
- kaneel, kardemom, komijn, koriander, kruidnagel, nootmuskaat, paprikapoeder en peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bouquet garni, gruyère, kippenbouillon, port, stokbrood, ui en varken
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Gemarineerde garnalen met tequilla
- Ingrediënten:
- epazote, garnalen, garnaal, knoflook, limoen, olie, olijfolie, oregano, paprika, tequila, tomaat, tomatensaus, ui en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Tiri me skordo ke anitho (verse kaas met knoflook en dille)
- Ingrediënten:
- dille, knoflook en yoghurt
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Indiase koriandersaus
- Ingrediënten:
- cashewnoten, chilipeper, citroen, komijn, koriander en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Mango met aalbessen
- Ingrediënten:
- aalbessen en mango
Recept uit De Dikke van Dam:
Pastaschelpen met spruitjes
- Ingrediënten:
- knoflook, majoraan, schelppasta, spruitjes, tomaat, ui en varken
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Dikke van Dam:
Florentijnse spinazie
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, knoflook, parmezaanse kaas en spinazie
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Salade Francillon
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, champagne, court-bouillon, dragonazijn, mossel, olijfolie, sauternes, selderij, truffel en tuinkruiden
- Soort:
- salade
Snack of tussendoortje uit De Dikke van Dam:
Eierbal
- Ingrediënten:
- ei, frituurvet, kroketmassa en paneermeel
Recept uit De Dikke van Dam:
Romesco
- Ingrediënten:
- amandel, azijn, brood, knoflook, olijfolie, pernod, peterselie, spaanse peper en tomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Scialatielli
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, ei, melk, harde pecorino en peterselie
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:
Gravad Makrel
- Ingrediënten:
- dille, makreel, suiker en zout
Recept uit De Dikke van Dam:
Kalkoensoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroen, kalfsbouillon, kalkoen, morielje, peterseliewortel, schorseneren, selderij en truffel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Manchamanteles de cerdo y pollo (Rode mole met varkensvlees, kip en fruit)
- Ingrediënten:
- ananas, bakbanaan, chilipeper, ciderazijn, kip, knoflook, kruidnagel, olie, suiker, ui, varken en witbrood
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Het krokettenboek:
Zondagse kroketten - Louis Paul Boon, 1972
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, eidooier, eiwit, frituurvet, nootmuskaat, paneermeel, peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Amijoas na cataplana (tapijtmosselen)
- Ingrediënten:
- boerenbrood, boter, koriander, laurier, paprikapoeder, reuzel, tapijtmossel, ui, varken en witte wijn
Recept uit De Dikke van Dam:
Broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, knoflook en olijfolie
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Sambal Kachang Bumbo Saté (Pindasaus)
- Ingrediënten:
- Javaanse palmsuiker, cayennepeper, ketjap, knoflook, olie, pinda's, sjalot, tamarinde-extract en trassi
- Soort:
- zoetstoffen
Recept uit De Dikke van Dam:
Santen (romige kokosmelk)
- Ingrediënten:
- kokosnoot en water
- Soort:
- condiment