Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Qroquetjes - Elisabeth Vrijdag, 1790-1857
- Ingrediënten:
- beschuit, brood, ei, ham, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, spek en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Meld u gratis aan!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Jan in de zak
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gist, krenten, melk, rozijnen en sukade
Recept uit De Dikke van Dam:
Pasta 'Ncasciata (gevulde pastataart)
- Ingrediënten:
- aubergine, caciocavallo, ei, mozzarella, olijfolie, oregano, paneermeel, parmezaanse kaas, penne, vlees en tomatensaus
- Soort:
- quiche
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kalfsvleeskroketten - Irene van Blommestein, 1991
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, kalfsbouillon, kalfssoepvlees, paneermeel, peper en zout
Recept uit De Dikke van Dam:
Polenta
- Ingrediënten:
- boter, maïsmeel, parmezaanse kaas, water en zout
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Dikke van Dam:
Tajerblad
- Ingrediënten:
- gember, knoflook, sojasaus en ui
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Kappertjessaus
- Ingrediënten:
- boter, citroen en kappertjes
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Mozzarella in Carozza
- Ingrediënten:
- bloem, brood, ei, melk en mozzarella
- Soort:
- kaas
Recept uit De Dikke van Dam:
Harira Fassia
- Ingrediënten:
- bloem, dadels, honingkoekjes, kikkererwten, koriander, lam, kip of kalf, linzen, peterselie, rijst, saffraan, selderijblad, tomaat en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Saus bij Tempura
- Ingrediënten:
- daikon, dashi, gember, mirin en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Gefrituurde venkel
- Ingrediënten:
- ei, paneermeel en venkel
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Spruiten met bechamel
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, parmezaanse kaas en spruitjes
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kipkroketten - Paul Bocuse, 1976
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, gebonden kippensoep, gevogeltevlees, kippenvlees, magere gekookte ham, broodkruimels, paneermeel en truffel
- Keuken:
- Frans
Recept uit De Dikke van Dam:
Paneer mattar di Sabzi (indiase kaas met doperwten)
- Ingrediënten:
- doperwten, garam masala, knoflook, koenjit, komijn, maïsolie, paneer, spaanse peper, tomaat en ui
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Tuinbonen
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, kervel, peterselie, room, salie, tijm, tuinbonen en varken
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Pastaschelpen met spruitjes
- Ingrediënten:
- knoflook, majoraan, schelppasta, spruitjes, tomaat, ui en varken
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Croquettes au financière - Wildcroquetten, Mrs Beeton, 1861
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, ei, frituurolie, kippenlevers, oesters, paneermeel, peper, sjalot, witte wijn, zout en zwezerik
- Keuken:
- Brits
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Zoervleiskroket
- Ingrediënten:
- appel-perenstroop, basterdsuiker, blanke azijn, bloem, boter, doorregen runderlappen, fijn paneermeel, gelatine, kruidnagel, laurier, natuurazijn, ontbijtkoek, paneermeel, grof, peper, runderbouillon, ui, water en zout
- Keuken:
- Limburgs
Recept uit De Dikke van Dam:
Rouille
- Ingrediënten:
- aardappel, brood, cayennepeper, ei, knoflook, olijfolie, saffraan, spaanse peper, visbouillon en vislever
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Scialatielli
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, ei, melk, harde pecorino en peterselie
- Soort:
- pasta/noodles