Terug naar Gesund Geniessen.

Gesund Geniessen recepten

Der Feinschmecker bookazine nr.11

Holger Stromberg

Overzicht van alle recepten

Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Krokant

Ingrediënten:
amandelen, honing, plantaardige olie, sesamzaad en zonnebloempitten

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Tamarillosoep

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, bourbonvanillepeul, groene appel, honing, limoensoep, munt, rietsuiker, suikersiroop, tamarillos en zwarte bessensap

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Aardappel-komkommersalade

Ingrediënten:
amandelolie, babykomkommer, gevogeltebouillon, middelscherpe mosterd, peper, raapolie, sjalot, suiker, vastkokende aardappel, walnootolie, witte wijnazijn, yoghurt en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Mango-smoothie

Ingrediënten:
chocoladerasp, crushed ice, gember, mangonectar, mangopuree, mangosiroop en room

Keuken:
Duits
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Chocoladesaus

Ingrediënten:
donkere couverture, sinaasappelbloesemhoning, sinaasappelsap en vanillemerg

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Wontons in chinese wontonsoep

Ingrediënten:
bieslook, chilipoeder, eendenborst, gember, knoflook, koriander, lente-ui, peper, preistengels, varkenshak, wontonvellen en zout

Keuken:
Duits
Soort:
noedels
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Kräutersalat

Ingrediënten:
abrikozensap, amandelolie, basilicum, citroensap, citroentijm, dragon, frambozen, hazelnootblaadjes, honing, kervel, koriander, limoenolie, melisse, munt, olijfolie, sinaasappelschil, vanillemerg en venkelgroen

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Citroengelei

Ingrediënten:
ahornsuiker, citroenrasp, citroensap, gelatine en honing

Keuken:
Duits
Soort:
schuim/mousse/gelei
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Snijbietchutney

Ingrediënten:
bruine suiker, chilipeper, gember, knoflook, koriander, krenten, munt, plantaardige olie, snijbiet, witte ui en witte wijnazijn

Keuken:
Duits
Soort:
chutney
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Kervelboter

Ingrediënten:
kervel, sjalot, witte balsamicoazijn, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
samengestelde boter
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Haben und Sein / Hebben en zijn

Ingrediënten:
aardbei, chocoladeschaafsel, eidooier, ijsblokjes, kokosmelk, passievruchtnectar, passievruchtsiroop, room en volle melk

Keuken:
Duits
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Chilisaus

Ingrediënten:
gember, knoflook, korianderwortel, palmsuiker, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalotten, sojasaus, vissaus en water

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Taboulé

Ingrediënten:
citroensap, gladde peterselie, olijfolie, peper, quinoa, ras el hanout, schapenkaas, tomaten en zout

Keuken:
Duits
Soort:
salade
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Pittige rijstnoedelsalade

Ingrediënten:
gember, geroosterde sesamolie, komkommer, koriander, limoensap, olijfolie, radijs, rijstvermicelli, rode chilipeper, sojasaus, suiker, vissaus en wortel

Keuken:
Duits
Soort:
noedels
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Teriyakisaus

Ingrediënten:
gember, kippenfond, laurier, maïzena, mirin, sojasaus en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Vulling voor varkensbuik

Ingrediënten:
aardappelvlokken, baguette, bakzout, boter, champignons, ei, eidooier, gladde peterselie, melk, nootmuskaat, room, sjalotten en witte peperkorrels

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Bijgerecht uit Gesund Geniessen:

Sesam-Kikkererwtenmoes

Ingrediënten:
citroensap, kikkerwten uit blik, kippenbouillon, knoflook, komijn, olijfolie, peper, rode chilipeper, tahin, ui, yoghurt en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Paprikagroente

Ingrediënten:
balsamicoazijn, bleekselderij, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, sjalot, suiker, tomaten, zout en zwarte olijven

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Feenkönigin / Feeënkoningin

Ingrediënten:
aalbessennektar, ananas, cassismoes, cocktailkers, crème fraîche, ijsblokjes, kokossiroop, komkommer, room, sinaasappel en volle melk

Keuken:
Duits
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Jasmijntheesaus

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, abrikozensap, appelsap, citroenschil, grapefruitsap, honing, jasmijnthee, limoensap, limoenschil, mineraalwater, rosé champagne, rozenwater, siaasappelsap, sinaasappelschil en vanillemerg

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Bruschetta

Ingrediënten:
baguette, basilicum, olijfolie en rozemarijn

Keuken:
Duits
Soort:
brood en broodgerecht
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Donkere biersaus

Ingrediënten:
bleekselderij, boter, donker bir, donkere kalfsfond, karwijzaad, laurier, plantaardige olie, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, uiknoflook, varkensrugbotten, witte peperkorrels en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Aardbeiensalade

Ingrediënten:
aardbeien, aardbeienpuree, basilicum, bloempolengranulaat, citroengelei, citroenschil, gekristalliseerde gember, hazelnootblaadjes, honing, livevrouwebesdstrosiroop, pompoenpitten, popcorn, sinaasappelmarmelade, sinaasappelschil, tonkabonen en vanillemerg

Keuken:
Duits
Soort:
salade / fruit
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Shiitake

Ingrediënten:
arachideolie, gember, knoflook, mirin, piment d'espelette, rijstwijnazijn, sesamolie, shii-take en sojasaus

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Courgettes

Ingrediënten:
courgette, knoflook, olijfolie, peper, sjalotten, tijm en zout

Keuken:
Pools / Duits
Soort:
groente
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Pesto

Ingrediënten:
basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnappelpitten, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Aromatherapie

Ingrediënten:
bittersiroop, bruine rietsuiker, citroen, citroensap, cocktailkers, cranberrysap, crushed ice, kumquat, passievrucht, passievruchtsiroop en sinaasappelsap

Keuken:
Duits
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Spirit in the Night

Ingrediënten:
aardbei- en papayapuree, aardbeiensiroop, ananassap, chilivlokken, chocoladerasp, crème fraîche, crushed ice, passievruchtnectar, room, sinaasappelsap en volle melk

Keuken:
Duits
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Filodeegboog

Ingrediënten:
boter, crème fraîche, eiwit, filodeeg, hazelnootblaadjes en poedersuiker

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Tomatensalade

Ingrediënten:
balsamicoazijn, basilicum, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, suiker, ui en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Tomatensaus

Ingrediënten:
knoflook, olijfolie, peper, suiker, tomaten uit blik, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Kruidenpasta

Ingrediënten:
arachideolie, gedroogde chilipeper, gember, knoflook, kokoscrème, kokosmoes, palmsuiker, sjalotten en vissaus

Keuken:
Duits
Soort:
kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Scherpe salsa

Ingrediënten:
basilicumbladeren, chilipeper, knoflook, olijfolie, rozemarijn, sjalotten, trostomaten, witte peper en zeezout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Marinade voor tartaar

Ingrediënten:
basilicum, honing, lente-ui, limoen, olijfolie, sojasaus, spaanse peper, zout en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
marinade
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Paprikacrème

Ingrediënten:
cayennepeper, korianderstengel, olijfolie, rode paprika, rode tabasco, saffraan, verse kaas, yoghurt en zout

Keuken:
Duits
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Diner / hoofdgerecht uit Gesund Geniessen:

Past-Salat mit Artischokken / Pastasalade met artisjokken

Ingrediënten:
babyartisjok uit pot, buffelmozarella, ciabatta, citroenrasp, citroensap, gedroogde tomaten, gladde peterselie, honing, olijfolie, penne, rode ui, witte balsamicoazijn, zeezout, zwarte olijven zonder pit en zwarte peper

Keuken:
Duits
Soort:
salade / pasta/noodles / vegetarisch
Een recept uit Holger Stromberg - Gesund Geniessen

Recept uit Gesund Geniessen:

Kwarksoufflée

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, citroensap, crème fraîche, druivenpitolie, eiwit, isomaltsuiker, karnemelk, magere kwark en tasmaanse peper

Keuken:
Duits
Soort:
soufflé