groente in het zuur

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloemkoolroosjes in het zuur, bulgaarse yoghurt, courgette in het zuur, frambozenazijn, groene peperkorrels, hazelnootolie, roze peperkorrels, ui in azijn en zout
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Ingrediënten:: amsterdamse uitjes, amsterdams zuur, augurk, boerenleverworst, boerenmetworst, droge livarworst, gare rookworst, gerookte amsterdamse osseworst, nagelhout, piccalilly, runderrookvlees, sjink, zaanse mosterd en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, kapucijners, mosterd, ontbijtspek, piccalilly, prei, saucijs, ui, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Wereldbroodjes:

Ingrediënten:: boter, bruine suiker, ketjap, kippendijen, madame jeanette-peper, piccalilly, pimentpoeder, pomtayer, surinaams zuur, nootmuskaat, tomatenpuree en zonnebloemolie
Keuken:: Surinaams
Soort:: gevogelte / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Ingrediënten:: appel, bleekselderij, dressing met pepertjes, dressing met pepertjes en groene kruiden, dressing met pepertjes en groenten in het zuur, noten en zonnebloempitten
Soort:: salade / vegetarisch

Ingrediënten:: dressing met pepertjes, dressing met pepertjes en groene kruiden, dressing met pepertjes en groenten in het zuur, groene paprika, olijven, rode paprika, tomaten en ui
Soort:: salade / vegetarisch

Ingrediënten:: amchoor, boter, citroensap, gember, bruine kippenfond, witte port, manzanilla, shiitake, sjalot, wortel en zoethout
Soort:: saus/dressing/jus

Ingrediënten:: appel, bieten in het zuur, bismarckharing, kwark, maatjesharing, room, salami, sap van ingemaakte rode bieten, ui, wortel en zout
Keuken:: Duits

Ingrediënten:: appelkapper, bieten, citroensap, tamme eendenborstfilet, zeezout, zoete appels en zwarte peperkorrels
Soort:: salade / gevogelte

Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Het groot fondue boek:

Ingrediënten:: citroen, creoolse rijst, kabeljauwfilet, kleine gepelde garnalen, krab, langoustines, mayonaise met kerrie, mayonaise met ui en peterselie, met noten gevulde olijven, met paprika gevulde olijven, mosselen, olijfolie, piccalilly, pickles, saffraan, tongfilet, tonijn uit blik, uitjes, vinaigrettesaus met gepocheerde hersenen, zalmfilet, zoetzure augurk, zonnebloemolie, zure augurk en zure roomsaus
Keuken:: Mediterraans
Soort:: schaal- en schelpdieren / vis

Recept uit Keukenlab:

Ingrediënten:: augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
Keuken:: Nederlands
Soort:: stamppot

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Ingrediënten:: laurierblad, rode paprika, varkensfilet, verse peterselie, vleesbouillon, witte gelatine, witte peperkorrels, witte wijn, wortel, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk
Keuken:: Europees
Soort:: vlees / schuim/mousse/gelei