Mediterraans

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Eendenborst met rinse appel

Ingrediënten:: balsemiekazijn, boter, citroensap, eendenborst, honing, kippenbouillon, knoflook, koudgeperste olijfolie, rinse appel, rodewijnazijn, sjalot, tijm en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Minestrone

Ingrediënten:: bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, prei, sperziebonen, tomaat, ui, verse munt, witte bonen en wortel
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Moro Londen:

Bleekselderijsalade met geconserveerde citroenen en inktvis

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, extra vergine olijfolie, geconserveerde citroen, groene olijven, knoflook, komijnzaad, olijfolie, peper, pijlinktvis, rucola, verse koriander, water en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Moro Londen:

Sperziebonen met tomaten-fenegrieksaus

Ingrediënten:: fenegriekzaad, kaneelstokje, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, sperziebonen, verse koriander en zoete tomaten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kalkoengehaktballetjes

Ingrediënten:: bloem, broodkruim, cayennepeper, chilipoeder, eiwit, kalkoenborst, limoensap, limoenschil, magere yoghurt, saffloerolie, suiker, verse koriander, voorjaarsui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Basisrecept uit Casa Moro:

Verse kaas met stremsel

Ingrediënten:: stremsel, volle melk en zuivel
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Moro Londen:

Gesmoorde bleekselderij met tomaat, koriander en gember

Ingrediënten:: bleekselderij, fijn zeezout, geelwortelpoeder, gemberpoeder, groene olijven, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, tomaat, verse koriander en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Moro Londen:

Gebakken courgette met gekaramelliseeerde boter, munt en yoghurt

Ingrediënten:: boter, fijn zeezout, griekse yoghurt, jonge courgette, knoflook, komijnzaad, peper, turkse chilipepervlokken, verse munt en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Pijnboompittenkoekjes

Ingrediënten:: bessenjam, bloem, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, pijnboompitten, semolina, sinaasappeljam en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kalkoenplakken met citrusvruchten

Ingrediënten:: bloem, boter, droge witte wijn, kalkoen, kalkoenbouillon, kippenbouillon, koudgeperste olijfolie, limoen, navelsinaasappel, salie, sjalot, suiker, tijm, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Basisrecept uit Casa Moro:

Verse kaas zonder stremsel

Ingrediënten:: citroensap, volle melk en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Snack of tussendoortje / traktatie / bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Bosbessen-olijfolietaart

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, bosbes, boter, citroenschil, ei, extra vierge-olijfolie, melk, sinaasappelsap, suiker en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit 500 slowcooker recepten:

Pastasaus van ratatouille

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, olijfolie, oregano, rode ui, tomatenpuree en tomaten uit blik
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kikkererwtenfondue

Ingrediënten:: citroensap, kikkererwt, knoflook, olijfolie, peper en peterselie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken kippenlever

Ingrediënten:: boter, cantharel, champignon, citroenrasp, grotchampignons, kippenlever, knoflook, medium dry sherry, verse peterselie, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
Keuken:: Europees / Mediterraans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:

Salade niçoise

Ingrediënten:: aardappel, ansjovis, ei, groene paprika, komkommer, rode-wijnazijn, stokboon, tomaat, tonijn in olie, ui, verse basilicum, zout, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Europees / Mediterraans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht van anita van h:

Paddenstoelenrisotto met spinazie ****

Ingrediënten:: grana padano, groentebouillon, kaas, kastanjechampignons, kookroom light, olijfolie, risottorijst, ui en bladspinazie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: risotto / vegetarisch

Recept uit Moro Londen:

Granaatappelsiroopmarinad voor geroosterde kip, kwartel, fazant of patrijs

Ingrediënten:: granaatappelsap, granaatappelsiroop, kaneel, knoflook, olijfolie, ui en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Moro Londen:

Paprika-sherrymarinade voor geroosterd herten- of rundvlees

Ingrediënten:: knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, pikant paprikapoeder, sherryazijn, sherry pedro ximenez, tijm, verse rozemarijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Moro Londen:

Pinchitosmarinade voor geroosterd kalfsvlees, kip of varkensvlees

Ingrediënten:: citroensap, geelwortelpoeder, gemalen komijn, gemberpoeder, korianderzaad, olijfolie en verse bladpeterselie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / fruit

Diner / nagerecht uit Ingrediënten:

Semi freddo met koffie

Ingrediënten:: amaretto, eidooier, espressokoffie, goudbessen, kaneelpoeder, koffielikeur, maïzena, physalis, slagroom en witte basterdsuiker
Keuken:: Mediterraans
Soort:: koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit Moro Londen:

Courgettes met amandelen

Ingrediënten:: blanke amandelen, courgette, fijn zeezout, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peper, verse munt en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht van anita van h:

Plaattaart met zomergroenten ***

Ingrediënten:: courgette, crème fraîche, bladerdeeg, gele paprika, belegen kaas, pesto en tomaten
Keuken:: Mediterraans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht van anita van h:

Mediterrane groente-vissoep ****

Ingrediënten:: ansjovisfilets, aubergine, tomaat in blik, courgette, kabeljauwfilet, koolvisfilet, olijfolie, provençaalse kruiden, rode paprika's, knoflook, visbouillon en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: soep/bouillon / groente / vis

Diner / hoofdgerecht van anita van h:

Pakketje met forel en courgette ****

Ingrediënten:: courgette, forellen, italiaanse kruiden, pijnboompitten, rozijnen, sinaasappel, stokbrood en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Bijgerecht uit Moro Londen:

Groene gehakte salade

Ingrediënten:: bosui, citroensap, extra vergine olijfolie, peper, rucola, snijbiet, spinazie, uienloof, zout en zuring
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vegetarisch

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in uw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Eendenborst met rinse appel

Minestrone

Bleekselderijsalade met geconserveerde citroenen en inktvis

Sperziebonen met tomaten-fenegrieksaus

Kalkoengehaktballetjes

Verse kaas met stremsel

Gesmoorde bleekselderij met tomaat, koriander en gember

Gebakken courgette met gekaramelliseeerde boter, munt en yoghurt

Pijnboompittenkoekjes

Kalkoenplakken met citrusvruchten

Verse kaas zonder stremsel

Bosbessen-olijfolietaart

Pastasaus van ratatouille

Kikkererwtenfondue

Roergebakken kippenlever

Salade niçoise

Paddenstoelenrisotto met spinazie ****

Granaatappelsiroopmarinad voor geroosterde kip, kwartel, fazant of patrijs

Paprika-sherrymarinade voor geroosterd herten- of rundvlees

Pinchitosmarinade voor geroosterd kalfsvlees, kip of varkensvlees

Semi freddo met koffie

Courgettes met amandelen

Plaattaart met zomergroenten ***

Mediterrane groente-vissoep ****

Pakketje met forel en courgette ****

Groene gehakte salade

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in uw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie