HeerlijkZoeken naar '"eiwit" "crème fraîche" "slagroom" "citroensap"' in België

ingrediënt:	bieslook, bloem, boter, cayennepeper, ei, eidooier, frituurolie, gelatine, honing, kaas, knoflook, mayonaise, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, poedersuiker, room, suiker, vruchtensap, water, zout, zwarte peper

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:

Oosterscheldekreeft met een mousse van zee gras en een crème van zeesla

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, eiwitpoeder, gedroogde zeesla, gelatine, iers mos, ijssla, korianderzaad, lamsoor, limoen, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, peperkorrels, room, spinaziesap, zeeboon, zeegras, zeegrassap, zeekraal, zeemelde, zeeslasap, zeewater en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit L'Art de la table:

Amandelcake met frambozen

Ingrediënten:: amandelen, basilicum, bladpeterselie, boter, chilivlokken, citroensap, ei, eidooier, eieren, frambozen, bloem, boter, gehakt, boter, honing, knoflook, limoenen, limoensap, mascarpone, merg, olijfolie, poedersuiker, tomaat, room, sjalot, suiker, rozemarijn, tijm, tijm, knoflook, vanillestokje, verse rozemarijn, peper, yoghurt en zout
Keuken:: Frans

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Zalm in bladerdeeg

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, citroensap, ei, langkorrelrijst, room, verse dragon, verse peterselie, zalmfilet, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche

Ontbijt / diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Kedgeree

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, cayennepeper, citroensap, ei, gerookte schelvis, nootmuskaat, room, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Recept uit Elke zondag heerlijk taart:

Aardbeiframboosbosbes

Ingrediënten:: aalbessen, aalbessengelei, aardbeien, amandelmeel, bloem, bosbessen, boter, citroen, citroensap, deeg, eieren, bloem, frambozen, boter, kruimeldeeg, room, suiker, taart, taartbodem, tafelsuiker en vruchten
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Peterseliesabayon

Ingrediënten:: bladpeterselieblaadjes, citroensap, ei, eidooier, groentebouillon, room, witte peper en witte wijn
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italiaans koken:

Gemengde antipasto schotel

Ingrediënten:: basilicum, citroensap, ei, italiaanse salami, knoflook, mosselen, parmezaanse kaas, peterselie, rode peper en room
Keuken:: Italiaans

Diner / nagerecht uit Feestelijk tafelen:

Bataatpuree

Ingrediënten:: bataat, boter, citroensap, citroenzest, ei, kaneelstokje, room, ruwe rietsuiker, sinaasappelsap, sinaasappelzest, water en zout
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / feestdagen

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Asparagus Royale

Ingrediënten:: aspergepuree, boter, bruine kippenjus, citroensap, eekhoorntjesbroodolie, eidooier, eiwit, hazelnootolie, room, volle melk, zout en zwarte truffelconcentraat
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:

Royale custard

Ingrediënten:: eidooier, eiwit, fond, puree, room, vruchtensap en volle melk

Recept uit Noma:

Wortels en karnemelk

Ingrediënten:: appel-balsamicoazijn, babyworteltjes, bloem, boekweit, citroensap, ei, eiwitten, gelatine, karnemelk, maltodextrine, moutpoeder, room, sinaasappelsap, sorbetstabilisator, suiker, suikersiroop, wei, wortelpuree, wortels, wortelsap, zoethoutpoeder en zout
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Noma:

Rodebietengranita en lievevrouwenbedstromousse

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, eiwitten, fondantpoeder, gedroogde rozenbottels, gedroogd lievevrouwebedstro, gelatine, glucose, rodebietensap, rozenbottelazijn, rugosa-rozenblaadjes, slagroom, suiker, suikersiroop en zoethout
Soort:: vegetarisch

Ontbijt / lunch uit De dikke vegetariër:

Roerei, basisrecept

Ingrediënten:: boter, citroensap, ei, havermelk, melk, notenmelk, olijfolie, rijstmelk, room, sojamelk, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Internationaal
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Ontbijt / lunch uit De dikke vegetariër:

Roerei met kaas

Ingrediënten:: boter, citroensap, ei, havermelk, kaas, melk, notenmelk, olijfolie, rijstmelk, room, sojamelk, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Internationaal
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Kabeljauwkuit-soufflé - cod´s roe ramekin

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, eiwit, kabeljauwkuit, nootmuskaat, paneermeel, paprikapoeder, room, verse peterselie, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Iers
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Bramenpudding - blackberry mousse

Ingrediënten:: bramen, citroensap, eiwit, poedergelatine, room en suiker
Keuken:: Europees / Iers
Soort:: schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Terinne van meerval

Ingrediënten:: citroensap, crème fraîche, dille, ei, gelatine, gerookte meerval, peper, slagroom, verse meerval, visbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis / paté/terrine

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte au citron

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, poedersuiker, room, zoet deeg en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:

Taart uit de Elzas - torta alsaziana

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, handappel, melk en room
Keuken:: Italiaans
Soort:: fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Klassieke truffelfrittata - frittata classica di tartufi

Ingrediënten:: citroensap, ei, olijfolie, room, zout en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding rundvlees koken, smoren, stoven, fricassea, stracotto

Ingrediënten:: boullion, citroensap, ei, groente, klapstuk, kruidnagel, room, runderborst, runderschenkel, selderij, spek, tomaat, ui, vang, water, wijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Artisjokkentaartjes - sformatini di carciofi

Ingrediënten:: artisjok, boter, citroensap, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch / groente