Diner / hoofdgerecht uit Spaans koken:
Kalfsvlees met amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, kalfsschnitzels, kaneelpoeder, kippenbouillon, olijfolie, peper, sherry, slagroom en witbroodkruim
- Keuken:
- Spaans
48 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, bouillon, citroensap, droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, melk, olie, peper, peterselie, plantaardige olie, room, sjalot, tijm, ui, vlees, water, witte wijn, zout, zout en peper, zuivel, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Blanquette de veau (kalfsvlees in romige saus)
- Ingrediënten:
- blanke kalfsbouillon, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsschouder, kruidnagel, laurier, olijfolie, peterselie, slagroom, tijm, uien, winterpeen, witte champignons en zilverui
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofd kalfsvlees met salie, witte wijn en room
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalfsschenkel, kalfsschouder, plantaardige olie, salie, slagroom, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Veau prince Orloff - Met uien en champignons gegratineerd kalfsvlees
- Ingrediënten:
- boter, champignons, dikke veloutésaus, gruyère, kalfsvlees, lente-ui, olie, peper, rijst met uien, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Kalfsfilet met cabrales - ternera al cabrales
- Ingrediënten:
- boter, brandewijn, cabrales, champignon, kalfsfilet, olijfolie, runderbouillon en slagroom
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsscaloppine met marsala en room
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge marsala, kalfsoester, plantaardige olie, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsscaloppine met ham, ansjovis, kappertjes en grappa
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, gekookte ham, grappa, kalfsoester, kappertjes op azijn, plantaardige olie, slagroom, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsnieren in mosterdsaus - rognons à la moutarde
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, droge witte wijn, kalfsnier, olie, peper, pittige mosterd, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Kalfsragout
- Ingrediënten:
- bospeen, boter, champignon, eidooier, kalfsborstvlees, kalfsfond, kalfsschouder, nootmuskaat, olijfolie, peper en zout, slagroom, suiker, wilde zwarte rijst en zilverui
- Keuken:
- Frans
Recept van My Happy Kitchen:
Geschnetzeltes of Kalbfleisch nach Zürichter Art
- Ingrediënten:
- allesbinder, boter, champignons, droge witte wijn, peterselie, kalfsschnitzels, olie, slagroom en uien
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Zwitserse kalfsvleesragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, droge witte wijn, kalfsfricandeau, olie, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Tournedos de veau au poivre rose - Kalfstournedos met roze peper
- Ingrediënten:
- boter, kalfshaasbiefstuk, kippenbouillon, olijfolie, roze peperkorrels, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Kalfskotelet met bloemkool-kikkererwtenpuree en kerriesaus
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, citroensap, currypasta, kalfsbouillon, kalfskoteletten, kerrie, kikkererwten, knoflook, komijn, korianderblaadjes, kurkuma, olie, sjalot en slagroom
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsrollade met een vulling van spinazie en prosciutto
- Ingrediënten:
- boter, kalfslende, pancetta, plantaardige olie, rauwe ham, slagroom, spinazie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Cannelloni
- Ingrediënten:
- basilicum, belegen kaas, boter, cannelloni, champignon, kalfspoulet, knoflook, olijfolie, rauwe ham, slagroom, tomaten uit blik, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Normandische kalfsniertjes
- Ingrediënten:
- appel, boter, calvados, kalfsnier, olie, slagroom, suiker, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Escalopes de veau à la crème - Gebakken kalfsoesters met champignons en room
- Ingrediënten:
- arrowroot, boter, bruine fond, champignons, droge witte vermouth, droge witte wijn, kalfsoester, lente-ui, madeira, maïzena, olie, peper, peterselie, runderbouillon, sjalot, slagroom, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Rollade van wilde fazant
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, fazant, foie gras, kippenbouillon, mager kalfsvlees, olijfolie, port, prei, room, sjalot, truffel en truffelsap
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
geflambeerde kalfsniertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, kalfsnier, knoflook, olie, peper, scherpe mosterd, slagroom, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau braisées aux champignons - Met champignons en room gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, groente, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Mediterrane Odyssee:
Canalons a la barcelonesa: canalons uit barcelona, gevuld met kippelevertjes, kalfsgehakt en serranoham
- Ingrediënten:
- belegen manchego, bloem, boter, ei, extra vierge olijfolie, kalfsgehakt, kippenlever, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselie, serranoham, slagroom, ui, varkensgehakt, versie eierlasagna, volle melk, witbroodkruim, witte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Fricadelles de veau à la Niçoise - Frikadellen met tomaten, uien en kruidenkruidenroomsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, dragon, droge witte wijn, fond, gekookte ham, hamvet, kalfsgehakt, knoflook, melk, olie, oud witbroodkruim, peper, peterselie, rijst, slagroom, tijmsaus, tomaten, ui, varkensspek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Fricadelles de veau à la crème - Frikadellen met kruidenroomsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, dragon, droge witte wijn, fond, gekookte ham, hamvet, kalfsgehakt, knoflook, melk, olie, oud witbroodkruim, peper, peterselie, rijst, slagroom, tijmsaus, tomaten, ui, varkensspek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Paupiettes de boeuf, roulades de boeuf, petits ballotines de boeuf - Gesmoorde en gevulde runderrolletjes
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, dijonmosterd, droge witte wijn, fond, knoflook, laurier, mager kalfsgehakt, mager rundvlees, mager varkensgehakt, olie, peper, peterselie, reuzel, runderbouillon, slagroom, spek, tijm, ui, varkensspek, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit De Urban Cook:
In De Pan Gebakken Kalfslever Met Spek & Bieslooksaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, kalfslever, kippenbouillon, knoflook, melk, olijfolie, room, sjalot, spek, tabasco, tomaat en witte wijn