Recept uit Sous vide:
Kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfspoot, kalfsbotten, knoflook, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
395 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, ei, knoflook, kruiden, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, prei, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Sous vide:
Lamsbouillon
- Ingrediënten:
- kalfspoot, knoflook, koolzaadolie, lamsbotten, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Junges Gemüse:
Geschmortes Eisbein auf Möhren, Petersilienwurzeln und Kartoffeln / Gesmoord eisbein op wortel, peterseliewortel en aardappel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemige aardappel, bruine suiker, eisbein, gladde peterselie, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, peterseliestengels, peterseliewortel, prei, tijm, ui, varkensvet, water, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:
schotel van witte bonen en tomaat
- Ingrediënten:
- bleekselderij, fasolia gigantes, gedroogde oregano, gedroogde tijm, gladde peterselie, knoflook, kristalsuiker, olijfolie extra vierge, tomatenpuree, tomaten uit blik, uien, water, wortels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Recept uit Margriet kookboek:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- foelie, magere vis, peterselie, tijm, ui, visgraten, water, witte peperkorrels en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Deutsche Küche:
Broodsoep
- Ingrediënten:
- eiwit, gebruinde boter, gerookte champignons, gerookt eekhoorntjesbrood, gevogeltefond, ijsblokjes, jeneverbessen, knolselderij, korianderkorrels, laurier, peperkorrels, peterselie, runderschenkel, tijm en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Istanbul:
Hünkar beğendi
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bot, citroensap, zout, bloem, boter, gedroogde oregano, gedroogde tijm, aubergine, kaas, lamsstoofvlees, melk, schenkel, tomaten, tomatenpuree, turkse kaas, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Turks
Recept uit Margriet kookboek:
Bouillon, runderpoelet
- Ingrediënten:
- beenderen, citroen, foelie, kruidnagel, laurierblad, peperkorrels, peterselie, prei, runderpoulet, selderij, tijm, water en winterwortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Noma:
Gerookt beenmerg en ui, tijmbloemen en kalfsborst
- Ingrediënten:
- beenmerg, citroensap, daslookkappertjes, druivenpitolie, eiwitten, kalfsborst, kippenbouillon, peterselie, tijm, tijmbloempjes, water, zittauer-uien, zout en zoutvlokken
- Soort:
- vlees
Recept uit Margriet kookboek:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- foelie, laurierblad, peperkorrels, peterselie, schenkel, selderij, tijm, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Proef Puglia:
bagels uit de oven
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, buffelmozzarella, ciabattabrood, citroen, durumtarwe, extra vergine olijfolie, bloem, gedroogde gist, gehakt, basilicum, rucola, kappertjes, kerstomaat, mortadella, mozzarella, olijfolie, olijven, paddenstoelen, pecorino, prosciutto, rode chilipeper, tijm, tomaat, trostomaten, verse ricotta, water, zalm en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Gebraden kip in eendenleversaus met gebakken spitskool en wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cantharellen, citroen, fond, gevogeltefond, kalfsfond, kip, knoflook, laurierblad, peper, pieds de mouton, roomboter, sherryazijn, sjalot, spitskool, suiker, tijm, trompettes de la mort, vlees, water, wild, witte wijn en zeezout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte / groente
Amuse / diner / voorgerecht / basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkarkassen, laurierblad, peterselie, tijm, ui, water, wittewijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Amuse / diner / voorgerecht / basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, laurierblad, peterselie, runderbotten, tijm, tomatenpuree, ui, water, wittewijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon
Recept van Es' Factory:
Recept couscous met pittige kip vleugels
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, couscous, gedroogde tijm, wortel, groene pepers, honing, ketchup, boter, mais, olijfolie, peper en zout, bladpeterselie, verse koriander, water, zaden en zout
Recept van Food & Friends:
Fettuccine alfredo
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, cashewnoten, courgette, edelgistvlokken, extra vierge olijfolie, kurkuma, paprikapoeder, peterselie, pijnboompitten, roze zout, tijm, tamari, knoflook, knoflook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, citroensap, water, wilde paddenstoelen en witte miso
Recept van Food & Friends:
Fettuccine alfredo recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, cashewnoten, courgette, edelgistvlokken, extra vierge olijfolie, kurkuma, paprikapoeder, peterselie, pijnboompitten, roze zout, tijm, tamari, knoflook, knoflook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, citroensap, water, wilde paddenstoelen en witte miso
Recept van Food & Friends:
Flaming Vitello Tonnato
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, bladpeterselieblaadjes, bosuien, citroen, gele mosterd, grof gemalen zwarte peper, grof zeezout, kalfsmuis, kappertjes, knoflookteen, mayonaise, vruchtensap, tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper, water en zout
Recept van Food & Friends:
Flaming Vitello Tonnato recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, bladpeterselieblaadjes, bosuien, citroen, gele mosterd, grof gemalen zwarte peper, grof zeezout, kalfsmuis, kappertjes, knoflookteen, mayonaise, vruchtensap, tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper, water en zout
Recept uit Brouw het zelf:
Wintermede
- Ingrediënten:
- citroentijm, gehakt, gember, honing, kaneelstokje, kruiden, kruidnagels, mede, peterselie, rozemarijn, salie, specerijen, water en wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept van Blik in de Keuken:
Kikkererwtensoep met vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kikkererwten, peterselie, groentebouillon, kruiden, peterselie, rozemarijn, sjalotjes, bleekselderij, rozemarijn, knoflook, water, winterpeen, witvis en wortel
Recept uit Eten met z'n allen:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, eierdooiers, eiwitten, boter, water, kruiden, laurierblaadje, peperkorrels, peterselie, citroensap, wittewijnazijn en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept van Es' Factory:
Recept couscous met pittige kip vleugels
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, couscous, gedroogde tijm, wortel, groene pepers, honing, ketchup, kipvleugels, boter, lente-ui, mais, olijfolie, peper en zout, bladpeterselie, verse koriander, water, zaden en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Kerstmenu: pasta linten met kruiden en beurre noisette
- Ingrediënten:
- beurre noisette, bloem, bladpeterselie, boter, eieren, zout, hazelnoot, hazelnoten, kruiden, pasta, pastadeeg, pecorino, peterselie, olijfolie en water