Recept uit Rijksmuseum kookboek:
Kabeljauw met hete bliksem, gerookte palingen beurre blanc van zuurkool en merg
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, droge witte wijn, kruidnagel, laurierblad, merg, olijfolie, paling, peper, peperkorrel, sjalotten, zoete appel, zout, zure appel en zuurkool
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht / vis