Recept uit Baru Belanda:
Crémeux van mais
- Ingrediënten:
- besengeh kruiden, boter, bruine suiker, ei, fijne kristalsuiker, gelatine, limoensap, slagroom en zoete mais
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus
167 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroen, citroensap, ei, eidooier, fruit, maïzena, melk, poedersuiker, pure chocolade, room, suiker, vanillesuiker, water, witte chocolade, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Chipolatapudding met marasquin
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, citroensap, ei, eidooier, eiwit, gekonfijte vruchten, gelatine, marasquin, melk, oranjesnippers, rozijnen, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Sinaasappel-wijncrème
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, eidooier, eiwit, gekonfijte sinaasappelschil, gekonfijte vruchten, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, slagroom, suiker en witte gelatine
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Cremeux van chocolade
- Ingrediënten:
- chocolaatjes, 65% cacao, eiwit, gelatine, room en suiker
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Patisserieboek:
IJsparfait
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amaretto, eidooier, eiwit, groene gelatine, slagroom, suiker, verse muntblaadjes en water
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit Noma:
Dessert van bloemen
- Ingrediënten:
- agar-agar, allesbinder, citroensap, eetbare bloemen, eiwitpoeder, eiwitten, gelatine, glucose, ingelegde rozenbottels, skyr, slagroom, suiker, tijm, viooltjesessence, vlierbloesemsiroop, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Kwarktaart
- Ingrediënten:
- boter, eieren, gelatine, kaakjes, kristalsuiker, kwark, sinaasappel en slagroom
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Chocoladedesserts:
Kwarktaart met frambozen en chocolade
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, gelatine, pure chocolade, slagroom, vanille-extract, volkorenbiscuit met chocolade en volvette roomkaas
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Karamelbavarois
- Ingrediënten:
- eidooier, ei, gelatine, slagroom, slagroom, suiker, tafelsuiker en water
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Advocaatpudding
- Ingrediënten:
- advocaat, brandewijn, eidooier, ei, gelatine, slagroom, suiker en water
Diner / nagerecht uit De banketbakker:
Marsalabavarois
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, eidooier, ei, gelatine, marsala, slagroom, suiker en water
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladgelatine, eieren, kirsch, kristalsuiker, rode voedingskleurstof, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Frambozenbavarois
- Ingrediënten:
- bladgelatine, eieren, frambozen, frambozenlikeur, kristalsuiker, rode voedingskleurstof, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Aardbeienmoussetaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienjam, boter, ei, eiwit, gelatine, amandel, slagroom, slagroomversteviger, suiker, volle yoghurt, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:
Frambozenmousse
- Ingrediënten:
- eiwit, framboos, poedergelatine, slagroom, suiker en yoghurt
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Recept uit Koken in een duinpan:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- bosaardbeienlikeur, bosaardbeitjes, eiwit, gelatineblaadjes, slagroom, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:
Chocoladebavarois
- Ingrediënten:
- gelatine, cacao, ei, melk, slagroom en suiker
Diner / nagerecht uit Retour Japan:
Luchtig biscuit met een zachte chocolademousse en een siroop van grapefruit en saké
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gelatine, grapefruit, patentbloem, poedersuiker, pure chocolade, room, sake en vanillepoeder
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Noma:
Rodebietengranita en lievevrouwenbedstromousse
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, eiwitten, fondantpoeder, gedroogde rozenbottels, gedroogd lievevrouwebedstro, gelatine, glucose, rodebietensap, rozenbottelazijn, rugosa-rozenblaadjes, slagroom, suiker, suikersiroop en zoethout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Tiramisu met banaan en zoethoutijs
- Ingrediënten:
- banaan, chocoladesaus, ei, eidooier, frangipane chips, gelatine, grand marnier, lange vingers, mascarpone, slagroom, sterke espressokoffie, suiker en zoethoutijs
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Crème-brûléetaartjes
- Ingrediënten:
- blaadjes witte gelatine, bloem, boter, ei, eierdooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Bakboek:
Biscuit-vanilletaart met champagnemousse
- Ingrediënten:
- afdekgelei, amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, champagne, chocoladegarnituur, citroensap, eierdooiers, eiwitten, gelatineblaadjes, kristalsuiker, rode vruchten en slagroom
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak