Diner / hoofdgerecht uit Wild:
Duif met doperwtjes
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, erwten, granaatappelpitten, jonge duif, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Soort:
- wild / gevogelte
162 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, bouillon, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, knoflook, laurier, mayonaise, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, room, sjalot, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild:
La Bécasse
- Ingrediënten:
- boter, cantharel, casinobrood, citroensap, cognac, eendenlever, eierdooier, ganzenlever, houtsnip, mosterd, peper, room, wildbouillon en zout
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Kabeljauwkuit-soufflé - cod´s roe ramekin
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, eiwit, kabeljauwkuit, nootmuskaat, paneermeel, paprikapoeder, room, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Iers
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zalm op geneefse wijze - saibling auf genfer art
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, meel, room, sjalot, verse gemengde kruiden, witte wijn, zalm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zwitsers
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rivierbaarsfilet in witte wijn - eglifilets in weiszwein
- Ingrediënten:
- baarsfilet, boter, champignon, citroensap, meel, room, verse peterselie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zwitsers
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Terinne van meerval
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, dille, ei, gelatine, gerookte meerval, peper, slagroom, verse meerval, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis / paté/terrine
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aardappels in folie met yoghurt - patate al cartoccio con lo yogurt
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, halfvolle yoghurt, peper, room, verse bieslook, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebakken Sint-Jakobsschelpen met saffraanvinaigrette
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, extra vergine olijfolie, knolselderij, olijfolie, peper, room, saffraandraadjes, sint-jakobsschelp, wittewijnazijn, zeezout en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Artisjokkentaartjes - sformatini di carciofi
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, citroensap, ei, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebakken aardappels met zalm - patate al forno al salmone
- Ingrediënten:
- aardappel, citroensap, gerookte zalm, peper, room, verse bieslook, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vis / feestdagen
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Artisjokken met kippenlevermousse - carciofi alla mousse di fegatini
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, citroensap, cognac, droge witte wijn, kippenlever, madera, peper, room, sjalot, verse kervel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / groente / orgaanvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Paddenstoelen in room - funghi alla crema
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, groentebouillon, knoflook, paddenstoelen, peper, room en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Kip in halfrouw - poularde en demi-deuil
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, gevogelte, kippenbouillon, poularde, room, truffel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- stoofgerecht / pekel en marinades
Recept uit Ons bakboek:
Soesjes met pikante vulling
- Ingrediënten:
- avocado's, bieslook, boter, citroensap, dragon, ei, eierdooiers, kaas, knoflook, krulpeterselie, peper, platte kaas, room, sjalotten, soezendeeg, witte saus en zout
Recept uit Ons bakboek:
Witlooftaart
- Ingrediënten:
- boter, brokkeldeeg, citroensap, eieren, peper, pittige kaas, roggekorrels, room, sjalotten, witlof en zout
Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:
Kalfsniertjes in mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bakboter, bloem, citroensap, kalfsnier, mosterd, paprikapoeder, peper, room, verse peterselie en zout
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:
Heilbot in saffraansaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, dragon, heilbotmoot, peper, room, saffraandraadjes, sherry, strooiaroma, tomaat, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:
Forelfilets in kruidensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, forelfilet, peper, room, ui, verse dragon, verse gemengde kruiden, verse kervel, verse lavas, verse peterselie, viskruiden, witte wijn en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Toscane:
Vissoep met venkel
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, droge witte vermout, garnalen, groentebouillon, lente-ui, mosselen, peper, rode paprika, slagroom, tarwebloem, venkel, visfond en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Drinken / aperitief uit Feestelijke hapjes & drankjes:
Gevarieerde Lepelhapjes
- Ingrediënten:
- bacon, citroensap, dadels, erwten, gerookte makreel, granaatappelpitten, granaatappelsap, halloumi, kwarteleitjes, lente ui, mayonaise, olijfolie, peer, peper, radijzen, rijstwijn, room, roquefort, sesamolie, sesamzaadjes, sojasaus, tuinkers, verse kaas, visfilet, walnoten, yoghurt en zout
- Soort:
- feestdagen
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, groentefond, melk, mierikswortel, peper, room, witbrood en zout
- Keuken:
- Midden-europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Brandade de Morue - Stokvis
- Ingrediënten:
- broodcroutons, citroensap, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, room, stokvis en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Paddestoelensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, nootmuskaat, paddestoelen, peper, room, runderfond, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Dillesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dille, laurier, melk, peper, room, ui, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Kruidensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, eidooier, kervel, koffieroom, mosterd, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus