![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Corn Bread
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, isomalt, maïskorrels, maïsmeel, reuzel, room, suiker, tijm, volle melk en zuiveringszout
- Soort:
- brood en broodgerecht
89 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | amandelmeel, bloem, boter, cacao, citroen, citroensap, eidooier, fijne kristalsuiker, griessuiker, honing, kaneel, kristalsuiker, lichtbruine basterdsuiker, melk, poedersuiker, pure chocolade, roomkaas, slagroom, vanillesuiker, water, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Buttermilk Biscuits
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, crème fraîche, ei, room, suiker, white lily all purpose bloem en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit 1 groente in de hoofdrol:
Zoete Ui Met Maisbrood
- Ingrediënten:
- cacao, cheddar, chilipoeder, fijne kristalsuiker, gedroogde oregano, groene chilipeper, groene paprika, komijnpoeder, korianderpoeder, mais, melk, plantaardige olie, polenta, rode uien, scharreleieren, tarwebloem, knoflook, bakpoeder, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, witte uien, zout, zure room en zwarte bonen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bij de koffie uit Sweet:
Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Roasted strawberry and lime cheesecake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cream cheese, cream of tartar, ei, limoen, maïsmeel, poedersuiker, roomkaas, sour cream, vanillestokje en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Rum and raisin cake with rum caramel icing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bicarbonaat, bloem, boter, ei, kaneelpoeder, lichtbruine moscovadesuiker, melk, poedersuiker, rozijn, rum, sour cream en vanille extract
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Beetroot, ginger and soured cream cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and raspberry cupcakes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, framboos, lemoncurd, mascarpone en sour cream
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Noma:
Rode bosbessen en hooiroom
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, druivenpitolie, eieren, gelatineblaadjes, hazelnootolie, hooi, invertsuiker, melk, mosterdolie, rodebosbessenpuree, room, suiker, water en wortels
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / brunch / high tea uit De dikke vegetariër:
Scones
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, ei, krenten, room, rozijnen, suiker en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit De dikke vegetariër:
Snelle en makkelijke wafels
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, druivenpitolie, ei, maïsolie, melk, suiker, vanille-extract, yoghurt, zout en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Lunch uit De dikke vegetariër:
Wafels met zoete aardappel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, chipotle-kersensalsa, citrussalsa, druivenpitolie, eidooier, eiwit, esdoornsiroop, esdoornsiroop-roomkaassaus, aardappel, maïsolie, melk, pico de verde, roomkaas, suiker, verse tomatensalsa, zout en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Buffet / bij de koffie uit Brits bakboek:
Victoria sandwich cake
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienjam, bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne witte suiker, frambozenjam, melk, room en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Plenty:
Preikoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, citroensap, ei, geelwortelpoeder, gemalen komijnzaad, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, koriander, kristalsuiker, melk, olijfolie, peterselie, prei, rode chilipeper, sjalot, zelfrijzend bakmeel, zout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Hazelnotencupcakes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, hazelnoten, hazelnotenolie, mascarpone, poedersuiker, roomkaas, zout en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Tea cakes met lavendel en honing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, gedroogde lavendel, honing, kaneel, lavendelhoning, poedersuiker, taart, zout, zuiveringszout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Chocoladecupcakes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelmeel, amaretto, bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkere stroop, ei, fijne kristalsuiker, lichte ruwe rietsuiker, pure chocolade, slagroom, zonnebloemolie, zout, zuiveringszout en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Tea cakes met perzik en frambozen
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, perzik, poedersuiker, vanille-essence, zout, zuiveringszout en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Brunch uit Simpel:
Maisbrood met belegen kaas, feta en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosuien, cayennepeper, cheddar, eieren, feta, gemalen komijnzaad, instantpolenta, jalapeñopeper, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maiskolven, nigellazaad, olijfolie, rode ui, zuiveringszout en zure room
1 notitie
Recept uit Heerlijke gerechten om te delen:
Teacakes met perzik en frambozen
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakpoeder, bloem, boter, eieren, fijne kristalsuiker, frambozen, perzik, poedersuiker, vanille-essence, water, zout, zuiveringszout en zure room
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Frambozen-appelcakejes
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, bloem, citroen, ei, fijne kristalsuiker, frambozen, kaneel en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Chocoladecupcake met chocotopping
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkerbruine basterdsuiker, ei, chocolade, melk, poedersuiker, vanillesuiker en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Hét bakboek!:
Ananas-kardemomtaart
- Ingrediënten:
- ananas, bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen kardemom, gemberpoeder, golden syrup, keukenstroop, lichtbruine basterdsuiker, slagroom en zure room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Ons bakboek:
Roomflappen met vruchten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, griessuiker, maïsbloem, room, vanillesuiker en water
- Soort:
- fruit
Recept uit Ons bakboek:
Notenwafels met vanilleroom
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, gecondenseerde melk, noten, griessuiker, melk, room, sinaasappel en vanillepoeder