Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Coq au Vin
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, kip, kleine champignons, kruidnagel, mager spek, olijfolie, peper, rode wijn, suiker, ui, wortel, zilverui, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte