Recept uit Sous vide:
Gesuikerde hazelnoot
- Ingrediënten:
- fleur de sel, hazelnoot, koolzaadolie, suiker en water
- Soort:
- sous-vide / noten en zaden
617 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, eidooier, gedroogde gist, gember, gist, kaneel, knoflook, lichte sojasaus, melk, olijfolie, peper, plantaardige olie, sesamolie, sojasaus, tomatenpuree, ui, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Roergebakken paksoi - stir-fried bok choy
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, maïzena, paksoi, slaolie, suiker en water
- Keuken:
- Chinees / Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / vegetarisch / groente
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Smaak van china:
Zong bao - Gefrituurde kleefrijstkoeken
- Ingrediënten:
- arachideolie, kleefrijst, suiker en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegan
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Zoete bonensaus
- Ingrediënten:
- gemalen gelebonensaus, maïsolie, sojaolie, suiker en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Pistachio Gelato
- Ingrediënten:
- glycerolmonostearaat, johannesbroodpitmeel, lambda® carrageen, pistacheboter, pistache-olie, polysorbaat 80, suiker, water en zout
- Soort:
- ijs
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Toasted Almond Milk
- Ingrediënten:
- arachideolie, amandel, suiker, water en zout
- Soort:
- niet-alcoholische drank
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Preserved Pear in Mustard Oil
- Ingrediënten:
- anjoupeer, geel mosterdzaad, glucosesiroop de40, kerrieblad, mosterdolie, suiker, water en witte wijnazijn
- Soort:
- fruit
Bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Abrikozenkolaches - abricot kolaches
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, gedroogde abrikoos, gedroogde gist, kaneelpoeder, melk, plantaardige olie, slagroom, suiker, vanille-essence, water en zout
- Keuken:
- Tsjechisch / Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Brood en broodjes
- Ingrediënten:
- broodbloem, fijn zout, gist, olijfolie, roggemeel, suiker en water
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Mandarin Leather
- Ingrediënten:
- limoensap, mandarijnpartjes, olie, suiker en water
- Soort:
- condiment
Ontbijt uit Speisekammer:
Müsli met amandel-notenboter
- Ingrediënten:
- ahornstroop, amandel-notenboter, boekwijtvlokken, gedroogd fruit, gemalen kardemom, havermoutvlokken, honing, kaneel, kokoschips, kokosrasp, lijnzaad, noten, olie, pompoenpitten, raapolie, rietsuiker, roggevlokken, sesamzaad, speltvlokken, suiker, vanillepoeder, water, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Ginger Cola
- Ingrediënten:
- arabische gom, caramelkleurstof, citroenolie, gember, gebromeerde olie, gedestilleerd water, gember, limoensap, suiker, vanille-extract en zoete sinaasappelolie
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Recept uit Speisekammer:
Harte Fruchtbonbons - Harde fruitbonbons
- Ingrediënten:
- citroenzuur, glucosesiroop, neutrale olie, poedersuiker, suiker, vloeibare aroma, voedselkleurstof en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / snoep
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Nougatine
- Ingrediënten:
- fleur de sel, amandelmeel, hazelnootpoeder, glucose, hazelnootolie, suiker en water
- Soort:
- vegan / snoep
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Nougatinekrullen (Onderdeel van Paris Brest)
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, fleur de sel, glucose, hazelnootolie, hazelnootpoeder, suiker en water
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Marinade voor varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, lichte sojasaus, medium dry sherry, sesamolie, shaoxingwijn, suiker, water en witte peper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- marinade
Recept uit Speisekammer:
Gelee-Himbeeren - Frambozengelei
- Ingrediënten:
- bladgelatine, citroensap, frambozen, glucosesiroop, neutrale olie, suiker en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / snoep
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Tiradito de lomo de ternera y quinua negra - Tiradito van kalfslende en zwarte quinoa
- Ingrediënten:
- ají rocotopasta, arachideolie, bietenpoeder, bietensap, fijn zeezout, ijsblokjes, kalfslende, mayonaise, suiker, tijgermelk en zwarte quinoa
- Keuken:
- Peruaans
Recept uit Sous vide:
Pruneaux d'Agen
- Ingrediënten:
- koolzaadolie, olijfolie, gedroogde pruimen, suiker, water en rode wijn
- Soort:
- fruit / sous-vide
Diner / nagerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Rodebonenvla uit Kanton
- Ingrediënten:
- adukibonen, kleefrijst, maïsolie, mandarijnschil, slagroom, sojaolie, suiker en water
- Keuken:
- Chinees
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Lotusbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, maïsolie, reuzel, sojaolie, suiker en water
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- brood en broodgerecht
Bijgerecht uit Morito:
Platbrood
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, fijn zeezout, gedroogde gist, olijfolie, suiker, water en za'atar
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Morito:
Moritobroodjes
- Ingrediënten:
- durum tarwemeel, fijn zeezout, instantgist, olijfolie, suiker en water
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Marshmallow kers
- Ingrediënten:
- gelatinepoeder, kersenpuree, limoensap, melk, snoep, suiker, water en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Koch! vegetarisch:
Suikeramandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, kaneel, suiker, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch