bijgerecht

Zoek naar bijgerecht in uw eigen kookboeken

De lekkerste bijgerecht recepten

Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Geroosterde aardappel

Ingrediënten:
knoflook, maris piper aardappel, olijfolie, rozemarijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Wortel

Ingrediënten:
boter, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Internationaal
Soort:
groente / techniek
Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Pasta van jonge tamarinde - nam prik ma-kaam

Ingrediënten:
gapi, garnalenpasta, gedroogde garnalen, jonge tamarinde, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, olie, suiker en thaise vissaus

Keuken:
Thais
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Bijgerecht uit 1080 recepten:

Bechamel met eierdooiers

Ingrediënten:
bechamelsaus en eierdooier

Keuken:
Spaans
Soort:
warme sauzen / vegetarisch
Een recept uit Yotam Ottolenghi en Ramael Scully - Nopi

Bijgerecht uit Nopi:

Rijst met kardemom en kruidnagels

Ingrediënten:
basmatirijst, grof zeezout, kardemompeulen, kruidnagel, olijfolie en zwarte peper

Soort:
rijst / vegetarisch
Een recept uit L. de Medici en R. Olney - Provence

Bijgerecht uit Provence:

Rijstpilaf - pilaf de riz

Ingrediënten:
boter, bouillon, langkorrelige rijst, olijfolie, ui en zout

Keuken:
Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:
rijst / vegetarisch
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Bijgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

La Loubia - Gekruide witte bonen

Ingrediënten:
gemalen komijn, knoflook, kruidnagel, olijfolie, paprikapoeder, rode chilipeper, witte bonen en zout

Keuken:
Afrikaans / Frans
Soort:
peulvruchten
Een recept uit Rianne Buis - AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken

Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:

Curry van verse ananas en pinda´s

Ingrediënten:
bosui, djinten, gemberwortel, kaneelstokje, milde currypasta, ongezouten pindas, roerbakolie, verse ananas, verse munt en zout

Keuken:
Aziatisch
Soort:
curry / fruit / vegetarisch
Een recept uit Aude De Galard - Rijst & risotto

Bijgerecht uit Rijst & risotto:

Rijstgratin

Ingrediënten:
boter, crème fraîche, ei, gruyerekaas, peper, raclettekaas, reblochon, rijst, spekjes, tuinkruiden en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
paddenstoelen
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Bijgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Mung beans with capers and lemon - Mungbonen met kappertjes en citroensap

Ingrediënten:
citroenrasp, citroensap, kappertjes, knoflook, mungbonen, olijfolie, peterselie, ui en water

Keuken:
Brits
Soort:
peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit  - Meelspyzen en peulvruchten

Bijgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Cornmeal dumplings - Maïsmeelnoedels

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, ei, maïsmeel, melk, spekvet en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
noedels
Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Ansjovispasta - jaew bong

Ingrediënten:
bananenblad, bergamotblad, citroengras, galanga, gezouten ansjovis, groene thaise chilipeper, kha, knoflook, kratiem, ma-kaam piag, prik khee noo, sjalot, ta krai, tamarindesap en verse ansjovis

Keuken:
Thais
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Rodekool met cranberry's

Ingrediënten:
boter, cranberry's, gemberwortel, goudreinet, groentebouillon, kruidnagel, kruidnagelpoeder, rodekool en ui

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Pittige ansjovis dipsaus - nam prik jaew

Ingrediënten:
citroengras, galanga, gezouten ansjovis, groene thaise chilipeper, kha, knoflook, kratiem, ma-kaam piag, nam pla, prik khee noo, sjalot, ta krai, tamarindesap, thaise vissaus, verse ansjovis en water

Keuken:
Thais
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Een recept uit P. Poladitmontri en J. Lew - Thailand, een culinaire reis

Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:

Dipsaus van vis - nam prik pla-raa

Ingrediënten:
citroengras, galanga, groene thaise chilipeper, ingemaakte vis, kha, knoflook, kratiem, limoensap, nam pla, prik chee noo, sjalot, ta krai, thaise vissaus, water en zoetwatervis

Keuken:
Thais
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Een recept uit Wouter F.P.H. Rademakers - De indonesische keuken Selamat Makan

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Atjar ketimoen 1 (Zuur van komkommer)

Ingrediënten:
azijn, knoflook, komkommer, peper, sambal oelek, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Kartoffelwaffeln - Aardappelwafels

Ingrediënten:
bloem, bloemige aardappelen, boter, crème fraîche, ei, gist, melk, olie en suiker

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit Linda Lomelino - Vruchtentaarten

Bijgerecht uit Vruchtentaarten:

Zelfgemaakte Crème Fraîche

Ingrediënten:
drinkyoghurt, karnemelk en slagroom

Soort:
vegetarisch
Een recept uit  - Deutsche Küche

Bijgerecht uit Deutsche Küche:

Bladspinazie

Ingrediënten:
bruine boter, knoflook, nootmuskaat, sjalotten, spinazie, witte peper en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Irene van Blommestein - Parade van pasta & pizza

Bijgerecht uit Parade van pasta & pizza:

Béchamelsaus variatie romige

Ingrediënten:
bloem, boter, crème fraîche, laurierblad, melk, peper, peperkorrel, sjalot, slagroom, verse peterselie en zout

Keuken:
Europees
Soort:
warme sauzen / vegetarisch
Een recept uit  - De Zilveren Lepel

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Sinaasappelmarmelade - marmellata d'arance

Ingrediënten:
sinaasappel en suiker

Keuken:
Italiaans
Soort:
broodbeleg / jam / vegetarisch
Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Bloemenboter

Ingrediënten:
boter, grof zeezout, lamsoorblaadjes, lamsoorbloemen, peper, sinaasappelrasp en texels oorlam

Keuken:
Hollands
Soort:
vegetarisch / samengestelde boter
Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Piccalilly van groenten

Ingrediënten:
azijn, bloemkool, broccoli, courgette, gemberpoeder, groenten, kurkuma, maïzena, mosterdpoeder, suiker, ui en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Een recept uit Marijke Sterk, Mieke van Laarhoven en Tal Maes - AH wereldkeukens  China

Bijgerecht uit AH wereldkeukens China:

Ijsbergsla met oestersaus

Ingrediënten:
ijsbergsla, oestersaus, olie, stoneleeks en versgemalen zwarte peper

Keuken:
Chinees
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Eckart Witzigmann - Kochen für zwei

Bijgerecht uit Kochen für zwei:

Bladerdeegpunten

Ingrediënten:
bladerdeeg, geklaarde boter, poedersuiker en vanillemerg

Soort:
vegetarisch
Een recept uit Yotam Ottolenghi - Plenty more

Bijgerecht uit Plenty more:

Met kerrie geroosterde wortelgroenten met citroenblad en -sap

Ingrediënten:
bosuien, citroenblaadjes, kerrieblaadjes, kerriepoeder, koolraap, koriander, limoensap, olijfolie, pastinaak, wortel, zout en zwarte peper

Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch