Diner / hoofdgerecht uit Wild:
Ragout van damhert en ander wild
- Ingrediënten:
- bloem, boter, damhert, edelhert, marinade voor rood wild, peper, ree, tomatenpuree en zout
- Soort:
- stoofgerecht / wild
16 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, bouquet garni, droge witte wijn, eend, jeneverbes, kaneelstokje, knoflook, konijn, kruidnagel, laurier, laurierblad, olijfolie, patrijs, peper, pimentbessen, rode wijn, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, vleesbouillon, witte wijn, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Herderspot uit La Mancha - gazpachos manchegos
- Ingrediënten:
- bloem, groene paprika, haas, knoflook, konijn, laurierblaadje, olijfolie, patrijs, peper, saffraandraadjes, tijm, vet, vleestomaat, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:
Stifado: gestoofd konijn met gekaramelliseerde uitjes, rode wijn, kaneel en krenten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, knoflook, krenten, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotten, suiker, tam konijn, tomaat in blik, zilveruitjes en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Cassoulet
- Ingrediënten:
- broodkruim, cervelaatworst, eend, gans, ganzenlever, ganzenvet, kalkoen, knoflookworst, lamsschouder, meel, peper, tomaten, tomatenpuree, varkensrugspek en witte bonen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / bouillon
Recept uit De Griekse keuken thuis:
Stoofpot van konijn met zilveruitjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bruine rietsuiker, kaneelstokje, knoflook, konijn, laurierblaadjes, olijfolie, pimentbessen, rode wijn, rodewijnazijn, tomatenpuree, verse rozemarijn, water, wortels, zilveruitjes, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Konijn in amandelsaus - conejo en salsa de almendras
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, gemalen amandelen, knoflook, konijn, laurierblad, olijfolie, tomaat, ui, verse tijm en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Konijn van de jagersvrouw - coniglio alla cacciatora
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, konijn, peper, rauwe ham, tomaat, ui, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Eend met amandelen - anatra alla salsa di mandorle
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, eend, eendenlever, geblancheerde amandelen, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Zwijneragout met gedroogde pruimen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, citroen, gedroogde pruimen, jeneverbessen, olie, peper, rode wijn, sjalotjes, knoflook, tomatenpuree, wildfond, wildzwijnfilet, wortels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Duiven in saus
- Ingrediënten:
- bloem, duif, kippenbouillonblokje, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Konijn met slakken - conejo con caracoles
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, kaneelpijpje, knoflook, konijn, laurierblad, olijfolie, peper, rode wijn, scherp paprikapoeder, slakken, tomaat, ui, verse peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Hertenbout met paddestoelen - ciervo a la motañesa
- Ingrediënten:
- bloem, hertenbout, knoflook, laurierblad, olijfolie, paddestoelen, peper, rode wijn, rookspek, rozemarijn, serranoham, sjalot, tijm, tomaat, verse peterselie, vleesbouillon, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Recept uit Liever lokaal:
Duinkonijn gestoofd met bramen-chutney
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, bramen, citroensap, hoofdzoete puntpaprikas, jeneverbes, konijnenboutjes, kruidnagelpoeder, laurier, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode wijn, rodewijnazijn, rozijnen, spek, steranijszaden, tomatenpuree, ui, vlierbessen en wildbouillon
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Maak van de noot een deugd:
Reehachée van Dick Soek
- Ingrediënten:
- bloem, jeneverbes, kaneelpoeder, knoflook, kruidnagel, kruidnoten, laurier, peper, reepoulet, rode wijn, suiker, tomatenpuree, ui, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gevulde patrijs in kool
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, gruyère, melk, olijfolie, patrijs, groene kool, tomaat, ui, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Brabantse hazenpeper
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, bloem, hazenvoorloper poten, jeneverbes, kandijsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, peterselie, prei, pure chocolade, rode wijn, spekjes, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel en zilveruitjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild