Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Prei in rode wijn
- Ingrediënten:
- blanke bouillon, boter, groente, merg, peper, prei, rode bordeauxwijn, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
62 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bloem, boter, citroensap, groente, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peterselie, selderij, specerijen, tijm, ui, vet, vlees, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Sauerkraut mit einer kleine Prise Zucker - Zuurkool met een beetje suiker
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gemberpoeder, groente, jeneverbessen, korianderzaad, laurier, peper, suiker, ui, witte wijn, zout, zure appel en zuurkool uit blik
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Gesund Geniessen:
Kabeljau im Perkament auf gemüsestreifen / kabeljauw in perkament op groentestroken (koken door kinderen)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, gele paprika, gevogeltefond, kabeljauwfilet, knolselderij, krielaardappel in de schil, olijfolie, peper, prei, suiker, visfond, worttel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, doorregen spek, knolselderij, olie, prei, suiker, tomaat, ui, vleesbouillon, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Vossenbessensaus
- Ingrediënten:
- distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildbotten, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Rozenbottelsaus
- Ingrediënten:
- distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, rozenbottels, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wildbotten, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Deutsche Küche:
Hamburger Aalsuppe mit Schwemmklösschen - Hamburgse palingsoep met drijvende noedels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ciderazijn, gedroogd fruit, gerookte ribbotten, hambot, jonge doperwten, knolselderij, laurier, lenteuien, paling, peperkorrels, peterselie, pimentkorrels, prei, suiker, tijm, ui, witte aceto balsamico, wortel, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / eenpansgerecht / noedels / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Nopi:
Gesmoorde varkenswangen en knolselderijsalade met berberisbessen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, fijne kristalsuiker, gedroogde berberisbessen, grof zeezout, knoflook, laurier, madera, olijfolie, peterselie, port, prei, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, selderijknol, tijm, ui, varkenswangen, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Oedang bandung (Garnalen met bloemkool)
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, garnalen, javaanse suiker, maïzena, olie, peper, prei, sambal oelek, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Pastel toetoep (Indonesische jachtschotel met gehakt)
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, doperwten, mager gehakt, nootmuskaat, olie, peper, prei, selderij, suiker, wortels en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / quiche
Recept uit Bartje Boemboe:
Pangsit Goreng
- Ingrediënten:
- djahé, djinten, ei, eiwit, garnaal, gula djawa, half-om-halfgehakt, ketjap manis, korianderpoeder, knoflook, limoenen, pangsitvellen, peper, prei, sambal, selderij, tomaten, wontonvel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Frikadellen
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, nootmuskaat, peper, prei, rundergehakt, selderij, suiker, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Wildsoep met groenten
- Ingrediënten:
- boter, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, peper, peterselie, prei, rijst, selderij, seroendeng, soepgroenten, suiker, tijm, vermicelli, water, wildafsnijdsel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- soep/bouillon / wild en gevogelte / wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenfilet met appelschijfjes
- Ingrediënten:
- appelen, bloem, kalkoenfilet, peper, poedersuiker, preiwit, rodebessengelei, selderij, sinaasappelen, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, tomatenpuree, ui, vetstof, viooltjes, wortel en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vlaamse bouilli
- Ingrediënten:
- aardappelen, aardappelzetmeel, arrowroot, bouquet garni, grof zeezout, knoflook, kruidnagels, laurier, mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, runderribstuk, selderij, suiker, tijm, ui, water, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Recept van De Hippe Vegetarier:
Welke supermarkt heeft de lekkerste: tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, champignon, kerstomaat, eiwitten, extra vergine olijfolie, tomaat, groente, groentebouillon, zout, honing, knoflook, knolselderij, kruiden en specerijen, laurier, olijfolie, oregano, peperkorrels, prei, rietsuiker, rode wijn azijn, specerijen, tomaat, tomatenpuree, tomatensoep, ui, oregano, vet, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Welke supermarkt heeft de lekkerste: tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, champignon, kerstomaat, eiwitten, extra vergine olijfolie, tomaat, groente, groentebouillon, zout, honing, knoflook, knolselderij, kruiden en specerijen, laurier, olijfolie, oregano, peperkorrels, prei, rietsuiker, rode wijn azijn, specerijen, tomaat, tomatenpuree, tomatensoep, ui, oregano, vet, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zout
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Salade Oosterscheldekreeft met asperge, vinaigrette van truffel, sjalottenchutney en kletskoppen van sesamzaad
- Ingrediënten:
- asperge, balsamicoazijn, bieslook, bloem, brood, citroen, cognac, crème fraîche, ganzenvet, gerookt spek, kippenbouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, oosterscheldekreeft, peper, poedersuiker, prei, roomboter, selderij, sesamzaad, sinaasappelsap, sjalot, truffeljus, ui, water, winterwortel, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:
Ganzenborstfilet met aardappel-tuinkerspuree en vlierbessensaus
- Ingrediënten:
- aardappelen, balsamicoazijn, boter, ganzenbotten, ganzenfond, gerookte ganzenborstfilets, jeneverbessen, komijnzaadjes, korianderzaadjes, kruidnagels, laurierbladeren, melk, nootmuskaat, olie, peper, peperkorrels, prei, rode wijn, room, rozemarijn, sausbinder, selderij, spitskool, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinkers, uien, vlierbessen, vlierbessensap, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Bartje Boemboe:
Kuping Gaja
- Ingrediënten:
- asem, bloem, bosui, bosuitjes, bouillon, cacao, citroensap, djinten, eieren, fruit, gehakt, gula djawa, juruk purut, kaneel, kemirinootjes, korianderpoeder, knoflook, koekjes, water, lombok, olie, peper, pinda’s, prei, prei, runderbouillon, runderlever, selderij, soepvlees, suiker, tarwebloem, taugé, knoflook, trassi, ui, vanillestokje, vanillesuiker, vlees, water, witte kool, zout en zout en peper
- Keuken:
- Indonesisch
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Rote Bete - Ingelegde rode biet
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, gele biet, groente, kruidnagel, mierikswortel, rode biet, rood-witte biet, suiker, water, witte biet en witte peper
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept van De Hippe Vegetarier:
Hoe kook je met Nederlandse specerijen?
- Ingrediënten:
- appelmoes, asperges, avocado, bessen, bloemkool, boter, chocolademelk, foelie, friese nagelkaas, gemalen kruidnagel, groene peper, groenten, kaneel, kaneelpoeder, kaneelstokjes, knolselderij, koekkruiden, koffie, komijn, koolrabi, kruiden, kruidkoek, kruidnagel, kruidnagels, kruidnoten, muskaatnoot, nootmuskaat, peper, pompoen, raapstelen, rijst, rode bes, rode kool, rode peper, room, roze peper, snijbiet, specerijen, speculaas, sperziebonen, spinazie, spruiten, spruitjes, stoofpeertjes, suiker, vruchten, water, waterkers, witte chocolade en witte peper
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofd witloof met ham
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, citroensap, groente, nootmuskaat, peper, suiker, water, witloof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofde witloof
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, groente, peper, suiker, water, witloof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
Recept van De Hippe Vegetarier:
Getest: Mister Kitchen’s V-Burger kikkererwten-citroen
- Ingrediënten:
- brood, bulgur, burger, hamburgers, chiazaad, citroensap, curry, eieren, granen, groenten, ingelegde citroen, jam, kikkererwt, kikkererwten, knoflook, kruidenpasta, noten, paddenstoelen, palmolie, paneermeel, peterselie, peulvruchten, pindakaas, prei, sesamzaad, specerijen, suiker, tarwe, ui, vet, vlees, vleesvervanger, wortel, zaden en zeezout