Diner / hoofdgerecht uit Toprecepten voor de sifon:
Biefstuk met gemberschuim
- Ingrediënten:
- biefstuk, citroengras, gember, licht gezouten boter en melk
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
40 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | brood, fruit, knoflook, kokosmelk, komijn, koriander, kurkuma, laos, olie, peper, rijst, rundvlees, santen, specerijen, suiker, trassi, ui, vet, vlees, water, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Rundvlees met Balinese kruiden
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, gember, kemiri, kokosmelk, laos, lombok, rundvlees, sereh, stooflappen en sukade
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaire reisbibliotheek Maleisie:
Rendang daging - Maleis rundvlees met kokos
- Ingrediënten:
- asam gelugur, biefstuk, citroengras, dikke kokosmelk, galangal, gedroogde pepers, gember, kaneelstokje, kardemompeulen, kerisik, knoflook, kruidnagel, limoenblad, olie, sjalot, steranijs, suiker, tamarindepulp en turmeriekblad
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:
Rendang
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, kerriebladeren, knoflook, koriander, kurkuma, lendebiefstuk, rode pepers, santen, tamarinde, uien en water
- Keuken:
- Indonesisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hapjes:
Rundvleessaté
- Ingrediënten:
- anijspoeder, arachideolie, bruine suiker, citroengras, citroensap, gember, gemberwortel, honing, knoflook, kokosmelk, komijnpoeder, korianderpoeder, kurkuma, lichte sojasaus, pindakaas, runderbiefstuk, runderlende, sjalot, sojasaus, tabasco en water
- Keuken:
- Aziatisch / Zuid-Oostazië
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Chiang mai-kerrie - gaeng hang lay
- Ingrediënten:
- citroengras, gapi, garnalenpasta, gele bonensaus, gember, groene chilipeper, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, kratiem, ma-kaam piag, nam taan peep, palmsuiker, prik chee fa haeng, rundvlees, ta krai en tamarindesap
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- curry / vlees
Recept van Wat Ik Gegeten Heb:
Vietnamese shaken beef
- Ingrediënten:
- biefstuk, citroengras, azijn, suiker, knoflookteen, knoflooktenen, medium dry sherry, oestersaus, sojasaus, suiker, gember, peper, vinaigrette, vlees, waterkers en wijn
Recept uit Salades:
Thaise biefsalade
- Ingrediënten:
- biefstuk, bosui, gemberwortel, groene peper, komkommer, rode peper, romeinse sla, serehstengel, sesamzaad en wortel
- Soort:
- salade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Rendang III (Gekruid rundvlees uit Sumatra)
- Ingrediënten:
- djahé, djeroek poeroet, ketoembar, koenjitwortel, kokosmelk, kokosrasp, laoswortel, olie, rundvlees, salam, sambal, sereh, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Recept van Duizenden1dag:
Rendang uit de multicooker (slowcooker) of braadpan
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, daun salam, djeroek poeroet, ketoembar, ui, kokosmelk, komijn, kurkuma, laos, noten, olie, palmsuiker, rundvlees, olie, knoflook, trassi en zout
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Saté bali (Saté uit Bali)
- Ingrediënten:
- asem, djahé, djeroek poeroet, djinten, kemirienoten, ketoembar, knoflook, koenjit, laos, olie, rundvlees, salam, santen, sereh, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Piendang ketjap (Gekruid rund- of schapenvlees met ketjap)
- Ingrediënten:
- asem, djahé, ketjap manis, knoflook, laos, olie, rundvlees, sambal oelek, schapenvlees, sereh, trassi, ui, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Recept van Es' Factory:
Recept rendang volgens Es
- Ingrediënten:
- djeroek poeroetblaadjes, kemiries, koenjit, kokos, kurkuma, laos, laurierblaadjes, pepertjes, rode lomboks, rundvlees, salamblaadjes, santen, sereh, spaanse pepers, knoflook, uien, gember, zaden en zout
Recept van Es' Factory:
Recept rendang volgens Es
- Ingrediënten:
- djeroek poeroetblaadjes, kemiries, koenjit, kokos, kurkuma, laos, laurierblaadjes, pepertjes, rode lomboks, rundvlees, salamblaadjes, santen, sereh, spaanse pepers, knoflook, uien, gember, zaden en zout
Lunch uit Zuur:
Broodjes Met In Limoensap Gegaard Geitenvlees En Thaise Basilicummayonaise
- Ingrediënten:
- citroengras, geitenvlees, gember, komkommer, koriander, limoenen, mayonaise, pickles, pinda’s, radicchio, thaise basilicum, vlees, wortels en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit De Dikke van Dam:
Hollandse rendang
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipeper, citroen, gemberpoeder, knoflook, kokosmelk, komijn, korianderzaad, kruidnagel, piri-piri, rund, sereh en sjalot
- Soort:
- stoofgerecht
Recept van De Hippe Vegetarier:
Getest: Vivera Biefstukc
- Ingrediënten:
- biefstuk, hamburgers, champignonpoeder, ei, eiwitten, gluten, kokosolie, kruiden en specerijen, maltodextrine, melk, tartaar, vet, vleesvervanger, zeezout, zonnebloemolie en zout
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegetarische Tom Ka Kai soep
- Ingrediënten:
- kerstomaat, cherrytomaatjes, citroenblaadjes, citroengras, gember, geelwortel, gember, groentebouillon, ka, kokosmelk, kool, korianderwortel, kruiden, laos, limoen, oesterzwammen, paddenstoelen, rode peper, sereh, sjalotten, sojasaus, suiker, tamarinde, gember, vlees, witte kool en wortel
Recept van Food en So Much More:
Five Spice rundvlees
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gemberpoeder, ui, ketjap, sambal, kruiden, bakolie, rundvlees, serehpoeder, sjalotten, knoflook, trassi en water
Recept van De Hippe Vegetarier:
5 hoogtepunten uit de Indonesische keuken: de streetfood editie
- Ingrediënten:
- amandel, balletjes, bamboe, banaan, bier, bruine suiker, cake, citroengras, gember, ijs, ijswater, jackfruit, jus, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, komijnzaad, korianderzaad, kruiden en specerijen, laos, nangka, palmsuiker, pannenkoekjes, pindasaus, rijstmeel, sambal, santen, spekkoek, suikerstroop, tahu, tempé, tofu, vlees en vleesvervanger
Recept uit Bartje Boemboe:
Nasi Putih
- Ingrediënten:
- asem, citroen, citroensap, djahé, djinten, fruit, kokosnootvruchtvlees, gula djawa, juruk purut, korianderpoeder, knoflook, kruiden, kruidnagel, kunyit, laos, lomboks, olie, pure chocolade, rijst, runderlappen, salamblaadjes, santen, sereh, knoflook, uien, vlees, water, wijn en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Basisrecept uit Liever lokaal:
Worst, verse zelfgemaakt
- Ingrediënten:
- kinnebakspek, kruiden, lamsvlees, rundvet, specerijen, spek, varkensbuik, varkensschouder, vlees en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept van De Hippe Vegetarier:
Getest: Mora Vegetarische Slager vegan (!) Kipkorn
- Ingrediënten:
- azijnzuur, carboxymethylcellulose, cornflakes, dextrose, eiwitten, gehaktballen, glucosestroop, gluten, karamel, kip, kleurstof, knoflook, kruiden, mayonaise, palmolie, paneermeel, raapzaadolie, rundvlees, specerijen, stabilisator, suiker, tarwebloem, vet, vleesvervanger, water, zonnebloemolie en zout
Recept uit Bartje Boemboe:
Sayur Lodeh
- Ingrediënten:
- asem, djahé, fruit, garnalenpasta, spitskool, groenten, gula djawa, juruk purut, kemirinootjes, ketjap, ketjap manis, korianderpoeder, knoflook, kool, kunyit, laos, lombok, lomboks, olie, pasta, peper, petehbonen, rawits, rode lombok, runderlappen, rundvlees, salamblaadjes, santen, sereh, sjalotten, sperziebonen, spitskool, taugé, tempeh, knoflook, tomaten, trassi, vlees, water, wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch