![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Crème brulee
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, room en zout
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, cayennepeper, citroen, citroensap, ei, eidooier, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Groot handboek sauzen:
Crème van blauwschimmelkaas
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gorgonzola, peper, ricotta, roquefdort, walnoten, witte balsamicoazijn en zout
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- saus
Recept uit Junges Gemüse:
Crème frâichesaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, crème fraîche, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Soufflé alla crème de cassis - Crème de cassissouifflé
- Ingrediënten:
- crème de cassis, ei, fijn zout, room en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Knapperig rendiermos met paddenstoelen en créme fraîche
- Ingrediënten:
- crème fraîche, druivenpitolie, eekhoorntjesbrood, rendiermos en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- paddenstoelen
Recept uit De kunst van het koken:
Oeufs sur le plat, oeufs miroir à la crème - Spiegeleieren met room
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit De pastabijbel:
Cappelletti met tomaten en room
- Ingrediënten:
- basilicum, cappelletti, droge witte wijn, parmezaanse kaas, passata, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Garganelli met asperges en room
- Ingrediënten:
- boter, garganelli, kruiden, jonge asperges, panna da cucina, parmezaanse kaas, room, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Tagliatelle met radicchio en room
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, ontbijtspek, pancetta, panna da cucina, parmezaanse kaas, radicchio, room, tagliatelle, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De pastabijbel:
Elicoidali met kaas en room
- Ingrediënten:
- boter, eierdooier, elicoidali, nootmuskaat, panna da cucina, parmezaanse kaas, ricotta, room, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Sperzieboontjes met zure room
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, crème fraîche, sperziebonen, ui, verse dille, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Aardappelkoek met room - truffat
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, crème fraîche, eierdooier, melk, nootmuskaat, ontbijtspek, peper, slagroom, ui, vastkokende aardappel, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Mais met room en ui
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, halfvolle room, maïskorrels, maïzena, peterselie, room, suiker, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gesauteerde paddestoelen met room
- Ingrediënten:
- boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, lente-ui, paddenstoelen, peterselie, room, witte wijn, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Aardappel gekookt in room
- Ingrediënten:
- boter, dragon, kervel, melk, room, ui, wasachtige aardappel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Ontbijt / lunch uit De dikke vegetariër:
Roerei met room of kaas
- Ingrediënten:
- boter, ei, geitenkaas, olijfolie, room, roomkaas, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Mais met room en kaas
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cheddar, halfvolle room, maïskorrels, parmezaanse kaas, peterselie, room, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner uit De dikke vegetariër:
Gepocheerde eieren in room
- Ingrediënten:
- blanke azijn, ei, room en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Herfstschotel van gierst met room
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, gierst, groentebouillon, hazelnoten, honing, olijfolie, peper, pompoen, pompoenpitten, room, salie, verse cranberrys, winterpompoen en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Saus van boter en room
- Ingrediënten:
- boter, kappertjes, room en zout
Diner / voorgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
champignon-crème soep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon, room, ui, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 8 - Vegetarisch:
Crème brûlée van knolselderij
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, eierdooier, groentebouillontablet, knolselderij, melk, peper, poedersuiker, verse selderij en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Tomaten-crème soep
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, groentebouillon, halfvolle room, melk, peterselie, room, suiker, tijm, tomaat, tomaat uit blik, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Bloemkoolcrème - crème dubarry
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, crème fraîche, eierdooier, nootmuskaat, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner uit Mijn Franse keuken:
Crème van linzen met salie
- Ingrediënten:
- bouquet garni, crème fraîche, knoflook, olijfolie, peper, puy-linzen, salie, winterpeen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / suikerwerk