Recept uit Sous vide:
Rucolapudding
- Ingrediënten:
- beurre manié, eidooier, groentebouillon, koolzaadolie, laurier, room, rucola, sjalot en tijm
- Soort:
- sous-vide / groente
328 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bladerdeeg, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eidooier, knoflook, kruiden, laurier, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, slagroom, suiker, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Champignoncustard
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, emmentaler, gedroogde paddenstoelen, halfvolle room, manchego, melk, paddenstoelen, parmezaanse kaas, room, rozemarijn, tijm en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- custard / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Literalicious:
Reebiefstuk met aardappelpoffertjes, pompoencrème en schuim van rode kool
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, ei, flespompoen, groentebouillon, komijn, laurier, olijfolie, reebiefstuk, reebout, rode kool, room, sjalot, tijm en wild
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Knapperige meer-in-de-pan van amarant
- Ingrediënten:
- amarant, bakpoeder, bloem, ei, melk, neutrale olie, peper, room, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Corn Bread
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, isomalt, maïskorrels, maïsmeel, reuzel, room, suiker, tijm, volle melk en zuiveringszout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Kalfsrolletjes in madeirasaus
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, doperwt, ei, gevogeltefond, kalfsfond, kalfsgehakt, kalfsvlees, kerriepoeder, laurier, madeira, oregano, pasta, peper, room, tijm, tomaat, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Warme groeentequiche met kruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, champignons, courgette, crème fraîche, ei, gruyère, knoflook, kruidensaus, lente-ui, room, salie, tarwemeel, tijm, vleestomaat, volkoren speltmeel en witte peper
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met bloemkool
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met asperge
- Ingrediënten:
- asperge, boter, ei, geitenkaas, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met paprika
- Ingrediënten:
- boter, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, paprika, room, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Taart van geitenkaas en paddestoelen met aardappelkorst
- Ingrediënten:
- aardappel, bospaddenstoelen, champignons, dragon, ei, eidooier, geitenkaas, halfvolle room, olijfolie, room, rozemarijn, salie, shiitake, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Recept uit Noma:
Kreeft en slabladeren, rodebessenwijn en rozen
- Ingrediënten:
- allesbinder, appel-balsamicoazijn, bindsla, boter, eidooier, honing, kreeft, kreeftenbouillon, kreeftencorail, rodebessenwijn, room, rugosa-rozenblaadjes, tijm en water
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit L'Art de la table:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, champignons, citroensap, eidooier, kalfsschouder, laurierblad, kippenbouillon, room, tijm, knoflook, ui, verse pasta, peper, wortels en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met groente
- Ingrediënten:
- andijvie, boerenkool, boter, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, snijbiet, spinazie, tijm, waterkers, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Ricotta en courgettetaart met aardappelkorst
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, courgette, ei, eidooier, halfvolle room, olijfolie, pesto, ricotta, room, rozemarijn, salie, tomatensaus, tijm, zomerpompoen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met tomaat
- Ingrediënten:
- boter, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, tijm, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, paddenstoelen, room, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Tijmbechamel
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, eidooier, knoflook, peterselie, room en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met ui
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, room, tijm, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Kaas en tomaattaart
- Ingrediënten:
- dragon, ei, eidooier, geitenkaas, kaas, halfvolle room, hartig korstdeeg, kwark, ricotta, room, rozemarijn, salie, tijm, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Quiche met aubergines
- Ingrediënten:
- aubergines, boter, ei, halfvolle room, hartig korstdeeg, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, room, tijm, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Prachtige carbonara met courgette
- Ingrediënten:
- courgette, courgettebloemen, ei, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, penne, slagroom, tijm en zeezout
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Ontbijt uit Gezond slank met dr. Frank:
Eitjes uit de oven
- Ingrediënten:
- ei, kaas, slagroom, sojaroom en tijm
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koude keuken:
Deense leverpastei
- Ingrediënten:
- bloem, cognac, ei, ganzenlever, paprikapoeder, reuzel, room, rugspek, tijm, truffel, ui, varkenslever, witte peper en zout
- Keuken:
- Deens
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s
Lunch uit Hoe te eten:
Krabtaart met saffraan
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin krabvlees, double cream, eidooier, knoflook, laurier, pruimtomaten in blik, saffraan, slagroom, tijm en wit krabvlees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche