Recept uit Sous vide:
Kalfsfond
- Ingrediënten:
- kalfspoot, kalfsbotten, knoflook, laurier, bladpeterselie, prei, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
467 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, courgette, groente, knoflook, laurier, munt, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, suiker, tijm, tomaat, ui, wortel, zout, zout en peper, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept van Oh My Dish:
Griekse Stifado
- Ingrediënten:
- bessen, tomaat in blik, ui, knoflooktenen, kruidnagels, laurierblaadjes, olijfolie, oregano, peper en zout, piment, rode wijn, rode wijnazijn, runderbouillon, sjalotjes, stoofvlees, rozemarijn, tomatenpuree en water
Recept van Oh My Dish:
Griekse Stifado
- Ingrediënten:
- bessen, tomaat in blik, ui, knoflooktenen, kruidnagels, laurierblaadjes, olijfolie, oregano, peper en zout, piment, rode wijn, rode wijnazijn, runderbouillon, sjalotjes, stoofvlees, rozemarijn, tomatenpuree en water
Recept van Oh My Dish:
Griekse Stifado - ohmydish.nl
- Ingrediënten:
- bessen, tomaat in blik, ui, knoflooktenen, kruidnagels, laurierblaadjes, olijfolie, oregano, peper en zout, piment, rode wijn, rode wijnazijn, runderbouillon, sjalotjes, stoofvlees, rozemarijn, tomatenpuree en water
Recept van Oh My Dish:
Griekse Stifado - ohmydish.nl
- Ingrediënten:
- bessen, tomaat in blik, ui, knoflooktenen, kruidnagels, laurierblaadjes, olijfolie, oregano, peper en zout, piment, rode wijn, rode wijnazijn, runderbouillon, sjalotjes, stoofvlees, rozemarijn, tomatenpuree en water
Recept uit Koken voor elke dag:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- bouquet garni, bouquet marmite, kalfsbeenderen, olie, peper, rode wijn, runderbeenderen, soepvlees, tomatenpuree, uien, water en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ajam boemboe roedjak I (Kip in gekruide tomatensaus)
- Ingrediënten:
- ketoembar, kip, knoflook, melk, sambal, sereh, tomatenpuree, trassi, ui en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Grieks koken:
Gevulde tomaten
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, peterselie, rondkorrelige rijst, tomaten, tomatenpuree, uien, water en zout
- Keuken:
- Grieks
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gevulde kool - stuffed cabbage
- Ingrediënten:
- kaneel, kippenbouillon, olie, piment, rijst, rozijnen, rundergehakt, savooiekool, tomatenpuree, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Russisch / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Basisrecept uit Een jaar in Toscane:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, peterselie, rundvlees, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Recept uit Koken in een duinpan:
Jus de veau - Geconcentreerde kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbotten, knoflook, laurier, maïsolie, peperkorrels, prei, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / bouillon
Basisrecept uit Een kookboek.:
Bouillon van schaaldieren - winterversie
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, cognac, dragon, knoflook, krabbenkoppen, langoustinekoppen, laurier, preiwit, strandkrabbenkoppen, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon
Basisrecept uit Een kookboek.:
Bouillon van schaaldieren - zomerversie
- Ingrediënten:
- arachideolie, bleekselderij, bloem, dragon, knoflook, krabbenkoppen, langoustinekoppen, laurier, pastis, preiwit, strandkrabbenkoppen, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- bouillon
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Brown Veal Stock
- Ingrediënten:
- boter, kalfsbotten, kalfsvlees, peperkorrels, peterselie, prei, tomatenpuree, ui, wodka, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Lamb siniya
- Ingrediënten:
- baharat, bloemkool, citroensap, ei, gemalen venkelzaad, lamsgehakt, naturel yoghurt, peterselie, pijnboompitten, plantaardige olie, tahinpasta, tomatenpuree, ui, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit De Griekse keuken thuis:
Ovenschotel van gezouten Kabeljauw met aardappel, tomaat en olijven
- Ingrediënten:
- aardappelen, gezouten kabeljauw, knoflook, olijfolie extra vierge, oregano, peterselie, pruimtomaten in blik, rozemarijn, tomatenpuree, ui, water, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Recept uit Koken voor elke dag:
oostendse tomatensoep
- Ingrediënten:
- noordzeegarnalen, peper, peterselie, selderij, tomatenpuree, ui, vetstof, water, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
İç pilav - Stoofschotel van rijst
- Ingrediënten:
- boter, dille, krenten, lamslever, peper, pijnappelpitten, rijst, tomatenpuree, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:
Linsenplätzchen mit Koriander-Chili Kartoffeln und Kokosrahmspinat / Linzenkoekjes met koriander-chili-aardappelen en kokosroomspinazie
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, banaan, fenegriek, garam masala, knoflook, kokosroomspinazie, komijn, koriander-chili aardappelen, olie, rode linzen, tomatenpuree, ui, water, zout en zwart uienzaad
- Soort:
- vegan / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Small bites - Smart food:
Kipballetjes met paddestoelen
- Ingrediënten:
- bieslook, champignons, kipfilet, knoflook, maïzena, olijfolie, peper, sojasaus, tijm, tomatenpuree, ui, water en zeezout
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Grieks koken:
Gebakken snapper met groente
- Ingrediënten:
- olijfolie, peper, peterselie, selderijstelen, snapper, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortels en zout
- Keuken:
- Grieks
Recept uit Honey & co:
Bietensoep met kubbe
- Ingrediënten:
- baharat, bleekselderij, citroensap, durumtarwe, olijfolie, peterselie, rode biet, rundergehakt, semolina, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Koken in een duinpan:
Jus d'agneau - Geconcentreerde lamsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, dragon, knoflook, lamsafsnijdsel, lamsbotten, maïsolie, peperkorrels, prei, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, water en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees / bouillon
Recept uit Deutsche Küche:
Dunkler Kalbsfond - Donkere kalfsfond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbotten, kalfspoot, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, san marzanotomaten, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon
Recept uit Een kookboek.:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, bloem, groene selderij, knoflook, laurier, peterselie, rode wijn, runderschenkel, spekzwoerd, steranijs, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortelen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- bouillon