Diner / lunch / voorgerecht uit Portfolio:
Terrine van eendenlever met epoisse en compote van peer, daarbij toast van brioche en boerenjongens
- Ingrediënten:
- boerenjongens, brioche, cognac, eendenlever, epoisse, geleisuiker, kaneel, peer, sherry, steranijs, vanille, witte port en witte wijn
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine