Koningsoesterzwam

Koningsoesterzwam wordt beschouwd als paddestoel.

Alternatieve namen: koningsoesterzwammen en kruisdisteloesterzwam.

Zoek naar koningsoesterzwam in uw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met koningsoesterzwam in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste koningsoesterzwam recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient koningsoesterzwam:

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Wortelgarnituur

Ingrediënten:
koningsoesterzwam, koolzaadolie, parelui, peterseliekiemen, bladpeterselie, wortel en wortelsap

Soort:
sous-vide / groente
Een recept uit Fuchsia Dunlop - De Shanghai-keuken

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Veganistische kruidige geroerbakte tofoe met tafelzuur

Ingrediënten:
bakolie, champignon, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde chilipeper, groentebouillon, ingelegde mizuna, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, oesterzwammen, sesamolie, shaoxingwijn en stevige tofu

Keuken:
Chinees / Shanghai
Soort:
vegan / soja
Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Recept uit Sous vide:

Koningsoesterzwammen

Ingrediënten:
boter, knoflook, koningsoesterzwam, koolzaadolie en tijm

Soort:
sous-vide / paddenstoelen
Een recept uit Dieter Müller - Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd

Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:

Hirschkalbrücken mit schwarzen Nüssen, Spitzkohlbällchen und Rore-Bete-Püree / Hertenkalffilet met zwarte noten, spitskoolballetjes en rode bietenpuree

Ingrediënten:
cantharel, enoki, gevogeltefarce, gin, hertenkalfsrug, jeneverbessen, kruisdisteloesterzwam, laurier, maïzena, polenta, reerug, rode bietenpuree, rode wijn, shii-take, spitskoolballetjes, tijm, wildfond, zout, zwarte peper en zwarte walnoten

Keuken:
Duits
Soort:
wild / boter en olie
Een recept uit William Ledeuil - Bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Pho met gamba's

Ingrediënten:
babypaksoi, bergamotcitroen, chinese bieslook, citroengras, daikon, djeroek poeroet, enoki, gamba's, heldere schaaldierenbouillon, koriander, kruisdisteloesterzwam, lichte sojasaus, mizunabloemen, olijfolie, rode shiso en thaise basilicum

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / pudding
Een recept uit William Ledeuil - Bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Shabu shabu

Ingrediënten:
atchara, balsamicoazijn, chinese bieslook, citroengras, djeroek poeroet, japanse knolraap, kruisdisteloesterzwam, mango, olijfolie, runderbouillon, runderlende, sake, sojasaus, thaise basilicum en yuzu

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit William Ledeuil - Bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Bouillon met griet, gember en wakame

Ingrediënten:
babykomkommer, bieslook, citroengras, daikon, fleur de sel, gemberwortel, grietfilet, kruisdisteloesterzwam, meyer citroen, olijfolie, peper, saffraandraadjes, shii-takes, visbouillon, wakame, zout en zwarte rammenas

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit  - Nederland op z'n lekkerst

Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:

Galette met koningsoesterzwammen

Ingrediënten:
ei, flespompoen, koningsoesterzwammen, korianderzaad, mascarpone, milde olijfolie, rode ui, roomboter, vegan spekreepjes, venkelzaad, volkoren tarwemeel en zout

Keuken:
Frans / Nederlands
Soort:
hartige taart / vegetarisch
Een recept uit William Ledeuil - Bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Bouillon met paddenstoelen, paling en zoete ui

Ingrediënten:
balsamicoazijn, beukenzwam, boter, bouillon umami, citroengras, daslookblad, dille, enoki, gerookte palingfilet, kruisdisteloesterzwam, olijfolie, peper, radijsbloemetjes, rammenasbloemen, saffraandraadjes, zoete ui en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit William Ledeuil - Bouillon

Diner / voorgerecht uit Bouillon:

Krokante vleesballetjes in runderbouillon

Ingrediënten:
bloem, chinese bieslook, citroengras, druivenpitolie, eiwit, enoki, gele japanse mosterd, koriander, kruisdisteloesterzwam, lente-ui, mizunabloemen, nuoc mam, olijfolie, paneermeel, piment d'espelette-pasta, runderbouillon, satépoeder, savora-mosterd, shii-take, soepvlees, stoofvocht en thaise basilicum

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan, Schnell Schnell

Diner / voorgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:

Birnen-Pilztatar / Peer/paddenstoelentartaar

Ingrediënten:
artisjokken uit blik, champignons, ciabattabrood, citroensap, knoflook, kruisdisteloesterzwam, olijfolie, peer, peper, peterselie, pijnappelpitten, sjalot, walnootolie, williams peer en zout

Soort:
vegan / fruit / paddenstoelen
Een recept uit Josita Hartanto - Vegan Genial

Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:

Pilzrisotto - Paddenstoelenrisotto

Ingrediënten:
champignons, gedroogd eekhoorntjesbrood, knoflook, koningsoesterzwammen, laurier, margarine, oesterzwammen, olijfolie, peterselie, risottorijst, sekt, walnoten, water, witte ui, witte wijn en zout

Soort:
risotto / vegan