Saffraan

Saffraan wordt beschouwd als specerijen.

Alternatieve namen: saffraandraadjes, saffraanpoeder, saffraantuile en safraandraadjes.

De lekkerste saffraan recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient saffraan:

Recept uit Trattoria:

Risotto met zeebanket en saffraan

Ingrediënten:

garnalen, inktvisjes, jakobsschelpen, mosselen, peterselie, risottorijst, saffraan, ui, venusschelpen, visbouillon en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Trattoria:

Visstoofschotel

Ingrediënten:

brood, citroen, garnalen, inktvisjes, knoflook, mosselen, oregano, peterselie, prei, pruimtomaten, saffraan, tomatenpuree, venkelzaad, vis, witte wijn en zongedroogde tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Braised Turnips with Saffron

Ingrediënten:

knolraap en saffraan

Soort:

groente

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Saffron infusion

Ingrediënten:

safraandraadjes

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit de zilveren lepel:

Saffraansaus

Ingrediënten:

saffraan

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / nagerecht uit delicious. magazine - 2013-06:

Saffraan-muhullabiya met oranjebloesem

Ingrediënten:

saffraan

Soort:

zoet

Recept van Betty's Kitchen:

Restaurant De Saffraan in Amersfoort

Ingrediënten:

saffraan

Recept van Betty's Kitchen:

Restaurant De Saffraan in Amersfoort

Ingrediënten:

saffraan

Recept van Betty's Kitchen:

Restaurant De Saffraan in Amersfoort

Ingrediënten:

saffraan

Basisrecept uit Moro:

Saffraan - azafrán basisrecept

Ingrediënten:

saffraandraadjes en water

Keuken:

Mediterraans

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [2]:

Saffron extract

Ingrediënten:

saffraan en wodka

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Risotto giallo del shabbat - Saffraanrisotto

Ingrediënten:

arboriorijst, kippenbouillon, saffraandraadjes, saffraanpoeder, witte wijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Sefardisch / Joods / Italiaans

Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:

In sauternes gepocheerde vijgen met saffraan en amandelen

Ingrediënten:

amandelschaafsel, saffraandraadjes, sauternes, vanilleijs en vijgen

Keuken:

Frans

Soort:

fruit / sous-vide / vegetarisch

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:

Fettucine van warme visbouillon

Ingrediënten:

gellangom, safraandraadjes en visconsommé

Soort:

pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Penne met saffraan

Ingrediënten:

penne en saffraan

Keuken:

Italiaans

Recept uit Dressings en marinades:

Pastasalade met saffraandressing met pistache of pijnboompitten

Ingrediënten:

amandelolie, honing, oranjebloesemwater, pastasalade, pijnboompitten, pistachenoten, saffraandraadjes, saffraanpoeder, witte wijnazijn, zout en zwarte peper

Soort:

salade / saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Dressings en marinades:

Salade met saffraandressing met pistache of pijnboompitten

Ingrediënten:

amandelolie, bladsla, honing, koolsalade, oranjebloesemwater, pijnboompitten, pistachenoten, rijstsalade, saffraandraadjes, saffraanpoeder, witte wijnazijn, zout en zwarte peper

Soort:

salade / saus/dressing/jus / vegan

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Zweierlei Kichererbsen-Dips mit Fladenbrot - Twee soorten kikkererwtendips met platbrood

Ingrediënten:

paprika-pompoenhumus, platbrood en saffraan-knoflookhumus

Keuken:

Midden-Oosten / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Recept van Food & Friends:

Rice pudding recept - Food and Friends

Ingrediënten:

amandelmelk, kortkorrelige rijst, puddingrijst, risottorijst, runderbouillon en saffraandraadjes

Recept van Food & Friends:

Rice pudding

Ingrediënten:

amandelmelk, kortkorrelige rijst, puddingrijst, risottorijst, runderbouillon en saffraandraadjes

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2013-06:

Vistajine met saffraancouscous

Ingrediënten:

couscous en saffraan

Recept uit delicious. magazine - 2013-06:

Saffraancouscous met vistajine

Ingrediënten:

couscous en saffraan

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / pasta/noodles

Advertentie