Lunch / snack of tussendoortje uit Jamie's Italie:
Pizza met pittige salami, courgette, tomaat en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, mozzarella, salami en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pizza
vlees
Zoek naar vlees in uw eigen kookboeken
Vlees koken? De lekkerste recepten:
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's Italie:
Gestoofd wild zwijn uit mercatello
- Ingrediënten:
- bacon, bleekselderij, gedroogde spaanse peper, jeneverbes, pancetta, parmezaanse kaas, passata, salie, schouder van hert, schouder van wild zwijn, ui, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild
Recept uit Margriet kookboek:
Varkenshaas met sinaasappel
- Ingrediënten:
- allesbinder, boter, margarine, rozijnen, sinaasappel, sinaasappelsap en varkenshaas
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Testicoli di vitello all'anice (kalfstestikels met anijsroom)
- Ingrediënten:
- anijszaad, boter, citroen, droge witte wijn, nootmuskaat, peper, room, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Pork Tenderloin sous vide
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Warme schorseneren met rookvlees en meshanger
- Ingrediënten:
- hazelnoten, meshanger, runderrookvlees, schorseneren, slagroom en verse kaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
brining Veal Tongue
- Ingrediënten:
- basis fosfaatpekel en kalfstong
- Soort:
- vlees
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
curing brisket whole
- Ingrediënten:
- pastrami en runderklapstuk
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten en zo:
Groene kool met chorizo en kikkererwten
- Ingrediënten:
- chorizo, extra vierge-olijfolie, gemalen chilipeper, gemalen komijn, groene kool, kikkererwten, kippenbouillon en knoflook
- Soort:
- vlees
Recept uit Margriet kookboek:
Vleeskroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, ei, gelatine, margarine, nootmuskaat, olie, paneermeel en soepvlees
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Lamszwezerik met een oosters tintje
- Ingrediënten:
- bloem, bloemendaalse kool, boter, court-bouillon, groene kool, kerriepoeder, lamszwezerik, olie, peper, ras el hanout, vadouvan, veldsla, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Tartaar van paardenbiefstuk
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eidooier, kappertjes, ketchup, mayonaise, paardenbiefstuk, peterselie, scherpe mosterd, tabasco, ui, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Beef, Flank sous vide
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Carne en jocon - Rundvlees in tomaat-pepersaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, groene tomaat, knoflook, kruidnagel, laurier, oregano, peper, rode paprika, runderbouillon, runderlappen, slaolie, tomaat, tortilla, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Amerikaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Lebanese Kibbeh
- Ingrediënten:
- bulgur, kaneel, knoflook en lam
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Crispy Sweetbreads and asparagus sauce
- Ingrediënten:
- allesbinder, asperge, aspergesaus, aspergetips, bieslookbloemen, kalfszwezerik, kikkererwten, knoflook, macadamiaboter, olijfolie, pistachepoeder, sinaasappelzest, gedroogd, sojamelk, witte sojasaus, zomertruffel en ui
- Soort:
- vlees
Advertentie
Brunch / lunch uit Spuntino:
Steak met eieren
- Ingrediënten:
- boter, ei, entrecote, olijfolie, peper en zeezout
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Alle smaken van de regenboog:
Paillard
- Ingrediënten:
- citroen, kalfslende, knoflook, olijfolie en rozemarijn
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gestoofd geitenvlees met laurier en koolraap
- Ingrediënten:
- geitenvlees, gemalen komijnzaad, honing, ingemaakte paprika, knoflook, koolraap, laurier, olijfolie, peper, saffraan, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Beef Cheek Pastrami,hot smoked
- Ingrediënten:
- runderwang pastrami, gepekeld
- Soort:
- vlees
Avondmaal uit Liever lokaal:
Zuurkoolschotel met kruiden, spek en worstjes
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, tijm, ui, vetspek met zwoerd, vleesbouillon, worstjes, zout, zuurkool en zuurkoolspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-07:
Entrecote met tijm, knoflook en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, entrecote, knoflook en tijm
- Soort:
- vlees
Recept uit delicious. magazine - 2011-07:
Entrecote en tarlysalade met augurkjesdressing
- Ingrediënten:
- augurk en entrecote
- Soort:
- vlees
Recept uit delicious. magazine - 2011-07:
Fricandeaurolletjes met abrikozensalsa60 Gehaktballetjes, Italiaanse
- Ingrediënten:
- abrikozen, fricandeau en gehakt
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-07:
Karbonade met venkelrub
- Ingrediënten:
- karbonade en venkel
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2011-07:
Lamsvleestaart, Libanese
- Ingrediënten:
- lamsvlees
- Soort:
- vlees
Advertentie