Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits oignons persillés - Witte uitjes met peterselie
- Ingrediënten:
- blanke fond, boter, droge witte wijn, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
107 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, cayennepeper, kipfilet, knoflook, kruiden, laurier, melk, olie, olijfolie, peper, prei, rijst, suiker, tijm, tomaat, ui, witte peper, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Noma:
Gerookt beenmerg en ui, tijmbloemen en kalfsborst
- Ingrediënten:
- beenmerg, citroensap, daslookkappertjes, druivenpitolie, eiwitten, kalfsborst, kippenbouillon, peterselie, tijm, tijmbloempjes, water, zittauer-uien, zout en zoutvlokken
- Soort:
- vlees
Recept uit De pastabijbel:
Pappardelle met kip en paddestoelen
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, droge witte wijn, gedroogde porcini, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, mascarpone, pappardelle, peterselie, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Cajun koken:
Gumbo met kip
- Ingrediënten:
- andouille, bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, gedroogde chilipeper, gedroogde tijm, kip, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, lente-ui, peterselie, pimentkorrels en water
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De man die alles at:
Elzasser zuurkool met vlees
- Ingrediënten:
- eendenvet, ganzenvet, jeneverbessen, kippenbouillon, korianderzaad, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, riesling, sylvaner, tijm, ui, water, zuurkool en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente en vlees
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits oignons en garniture - Witte uitjes in een groentemengsel
- Ingrediënten:
- blanke fond, boter, droge witte wijn, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Oignons glacés à blanc - Geglaceerde, gesmoorde witte uitjes
- Ingrediënten:
- blanke fond, boter, droge witte wijn, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits oignons à la crème - Witte uitjes in roomsaus
- Ingrediënten:
- blanke fond, boter, droge witte wijn, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, sauce crème, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Spaanse keuken:
koude avocadosoep met komijn
- Ingrediënten:
- avocado, citroen, gemalen komijn, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, paprikapoeder, verse peterselie, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Het insectenkookboek:
Jambalaya
- Ingrediënten:
- basmatirijst, bleekselderij, cajunkruiden, chorizo, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, lente ui, meelwormen, olijfolie, peterselie, rode paprika, sprinkhanen, tempurabloem, ui, water en zout
- Soort:
- vlees / insecten / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Paddestoelensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, kippenbouillon, peper, peterselie, plantaardige olie, shii-takes, water, zout en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits oignons en garniture - Witte uitjes in een groentemengsel
- Ingrediënten:
- artisjokhartjes, blanke fond, boter, droge witte wijn, gebakken aardappelen, wortel, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit 101 ballen:
Pittige tomatensaus bij Marokkaanse gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, fijne kristalsuiker, groentebouillon, kaneel, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, tomatenblokjes uit blik, ui, water en witte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Harira
- Ingrediënten:
- berglinzen, bruine boter, gedroogde kikkererwten, kippenbouillon, koriander, lamsbout, langkorrelrijst, natron, olie, orientaalsche groente- en soepkruiden, peper, peterselie, tomaten, tomatenpuree, water en zout
- Keuken:
- Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- soep/bouillon / couscous/bulgur/quinoa
Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten met z'n allen:
Doperwtjesrisotto
- Ingrediënten:
- boter, erwtjes, kippenbouillon, pancetta, risotto, spek, peterselie, water en zout
- Soort:
- vlees / risotto / gevogelte
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage aux champignons île de France - Romige champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De kunst van het koken:
Potage aux concombres - Romige komkommersoep
- Ingrediënten:
- boter, dille, dragon, gedroogde dragon, griesmeel, kippenbouillon, komkommer, lente-ui, peterselie, sjalot, ui, water, wijnazijn, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De kunst van het koken:
Koude komkommersoep
- Ingrediënten:
- boter, dille, dragon, gedroogde dragon, griesmeel, kippenbouillon, komkommer, lente-ui, peterselie, sjalot, ui, water, wijnazijn, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht / voorgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Risotto, pilaf, pilau
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, kippenbouillon, kooknat van champignons, laurier, peper, peterselie, rijst, tijm, ui, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Riz en couronne - Rijstrand
- Ingrediënten:
- boter, bruine bouillon, kippenbouillon, kooknat van champignons, laurier, peper, peterselie, rijst, tijm, ui, visbouillon, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rijst
Recept uit De kunst van het koken:
Potage aux courgettes - Courgettesoep
- Ingrediënten:
- boter, courgette, dille, dragon, gedroogde dragon, griesmeel, kippenbouillon, lente-ui, peterselie, sjalot, ui, water, wijnazijn, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Koude aardappel-bleekselderijsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, bleekselderij, croutons, dragon, gedroogde dragon, kervel, kippenbouillon, peterselie, preiwit, rijst, slagroom, suiker, ui, melk, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Noma:
Haas, hout en beukennootjes
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, appelhoutsnippers, berkenwijn, beukennootjes, boter, champignons, citroensap, druivenpitolie, eiwitten, groene walnoten, hazenlende, heidetakjes, kastanjes, kippenbouillon, kippengelei, klaverzuring, peterselie, prei, suiker, tijm, ui, walnoten, water en wortel
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner uit De kunst van het koken:
Potage crème aux oignons - Romige uiensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, kerriepoeder, kervel, kippenbouillon, laurier, melk, peper, peterselie, rijst, slagroom, ui, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon