Recept uit Sous vide:
Snelle sauzen (kip, duif, varken, konijn, kalf)
- Ingrediënten:
- botten (van het gewenste dier), kippenbouillon, koolzaadolie, prei, tomaat, ui, water en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
764 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bleekselderij, bloem, boter, bouillon, gember, groente, knoflook, laurier, laurierblad, lente-ui, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, water, witte wijn, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
irish stew
- Ingrediënten:
- aardappel, kippenbouillon, lamslappen, tijm, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:
Lente-kipstoof, tjokvol gornten, bacon & gort
- Ingrediënten:
- courgette, gerookte doorregen bacon, groene asperge, halfvolle melk, kipfilet, kippenbouillon, muntsaus, nieuwe aardappel, olijfolie, ontbijtspek, parelgort, rozemarijn, sperziebonen, ui, volkorenmeel en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / gevogelte
Recept uit De Urban Cook:
Gebraden Kip Met Kruiden & Knoflook
- Ingrediënten:
- boter, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, rozemarijn, salie, tijm, ui, witte wijn en wortel
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Soep met wilde rijst en champignons - wild rice and mushroom soup
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouillon, champignon, droge sherry, kippenbouillon, boter, slagroom, ui, verse tijm, versgemalen zwarte peper, wilde rijst, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / rijst / gevogelte / vegetarisch
Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:
Super shepherd's pie, koolraap & aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappels, belegen kaas, bleekselderij, bloem, cannellinibonen, cheddar, diepvrieserwten, groentebouillon, halfvolle melk, kastanjechampignons, kippenbouillon, koolraap, mager lamsgehakt, muntsaus, rozemarijn, uien, worcestersaus en wortel
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Kersensaus
- Ingrediënten:
- kersensap, kippenbouillon, knolselderij, olie, rode wijn, tomatenpuree, ui en wortel
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- saus
Recept uit Sous vide:
Artisjokken à la barigoule
- Ingrediënten:
- artisjokharten, kalfsfond, blank, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, serranoham, sjalot, ui, witte wijn en wortel
- Soort:
- sous-vide / groente
Diner / voorgerecht uit Moro:
Erwtensoep met gerookte ham en munt - sopa de guisantes
- Ingrediënten:
- doperwten, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, serranoham, ui, verse munt, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:
Runderstoof met Guinness, parelgort met mosterd
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boerenkool, cheddar, engelse mosterd, gedroogd eekhoorntjesbrood, groene kool, guinness, ingelegde zilveruitjes, kippenbouillon, koolraap, olijfolie, parelgort, runderbouillon, rundermiddenrif, selderijhart, snijbiet, tijm, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Recept uit Sous vide:
Lamsaus
- Ingrediënten:
- kalfsbouillon, kippenbouillon, knoflook, koolzaadolie, lamsbotten, prei, tijm, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Spuntino:
Varkenspoot en savooiekool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, ciderazijn, citroen-mosterddressing, extra vergine olijfolie, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, kruidnagels, savooiekool, sjalot, steranijspeulen, ui, varkenspoten, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spaans koken:
Kip op z'n Spaans
- Ingrediënten:
- achterham, appelcider, bloem, boter, kipfilet, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, pijnboompitten, ui en wortel
- Keuken:
- Spaans
Recept uit Dit is geen kookboek:
Ministrone met tuinkruiden en vermicelli
- Ingrediënten:
- basilicum, bosui, kikkererwt, kippenbouillon, oregano, pecorino, tuinboon, uien, vermicelli en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gesmoorde varkensbuik met knapperig gebakken huid
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenschil, druivenpitolie, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, prei, sinaasappelschil, steranijszaden, ui, varkensbuik, verse rozemarijn, verse tijm en wortel
- Soort:
- vlees
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Slider met ossenstaart, mosterd en waterkers
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, briochebroodjes, dijonmosterd, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, ossenstaart, rode wijn, tijm, ui, waterkers, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Kippensoep
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, kippenhart, kippenmaag, knolselderij, laurier, peterseliewortel, prei, raap, savooiekool, soepkip, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Zonder pakjes & zakjes - 2:
Tjap Tjoi
- Ingrediënten:
- gember, haricots verts, karbonade, kippenbouillon, knoflook, sojasaus, taugé, ui, witte kool en wortel
Lunch / bijgerecht uit Boerenkool:
Warme Linzen Met Boerenkool
- Ingrediënten:
- boerenkoolbladeren, chilivlokken, gemalen komijn, kippenbouillon, ui, koriander, olijfolie, palmkoolbladeren, rode wijnazijn, tomaten en wortel
- Soort:
- gevogelte
Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- cheddar, flespompoen, goudse kaas, kastanjes, kikkererwten, kippenbouillon, lente-ui, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, rode spaanse peper, rozemarijn, salie, wortel en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Jamie's dinners:
Tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, ei, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, rode wijnazijn, slagroom, tomaat, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Jamie's Italie:
Soep van gezouten kabeljauw
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, gedroogde spaanse peper, gezouten kabeljauw, kabeljauw, kippenbouillon, knoflook, peterselie, schelvis, tomaat in blik, witte ui, wortel en zeeduivel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Pulled pork
- Ingrediënten:
- cider, dijonmosterd, geroosterde paprikapoeder, honing, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, olijfolie, peper en zout, ui, varkensschouder, worcestersaus en wortel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Picknick / diner / lunch / buffet / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Kip in gelei met citroen en dille
- Ingrediënten:
- citroensap, doperwten, kip, kippenbouillon, koudgeperste olijfolie, ui, verse dille, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Basisrecept uit Noma: a work in progress:
Paddenstoelenglace
- Ingrediënten:
- champignon, druivenpitolie, eiwit, kippenbouillon, morielje, prei, ui, water, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Frans