Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Piëmontese tartare - carne cruda alla piemontese
- Ingrediënten:
- champignon, citroensap, dijonmosterd, kalfsgehakt, olijfolie, peper, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees / kalfsvlees