Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Lincolnshire poacher's pot
- Ingrediënten:
- kruiden, knoflook, lincolnshire poacher, paprika, peper, pruimtomaat uit blik, rode wijn, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch
49 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, jeneverbes, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rozemarijn, tomatenpuree, ui, water, wortel, zout, zwarte peperkorrels |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Brabantse hazenpeper
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, bloem, hazenvoorloper poten, jeneverbes, kandijsuiker, knoflook, knolselderij, laurier, olijfolie, ontbijtkoek, peterselie, prei, pure chocolade, rode wijn, spekjes, tijm, tomatenpuree, ui, winterwortel en zilveruitjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / wild
Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:
Kalkoenstoofpotje
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, chorizo, tomaat, groene bonen, groentebouillon, kalkoenborst, kikkererwten, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peper, pepertje, peterselie, rode paprika, rode wijn, suiker, tijm, tomatenpuree, uien, wortelen en zout
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:
Ganzenborstfilet met aardappel-tuinkerspuree en vlierbessensaus
- Ingrediënten:
- aardappelen, balsamicoazijn, boter, ganzenbotten, ganzenfond, gerookte ganzenborstfilets, jeneverbessen, komijnzaadjes, korianderzaadjes, kruidnagels, laurierbladeren, melk, nootmuskaat, olie, peper, peperkorrels, prei, rode wijn, room, rozemarijn, sausbinder, selderij, spitskool, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinkers, uien, vlierbessen, vlierbessensap, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Jambon braisé au madère - In Madeira gesmoorde ham
- Ingrediënten:
- arrowroot, boter, champignons, fond, gekookte ham, laurier, madeira, maïzena, olie, peterselie, poedersuiker, runderbouillon, tijm, truffel uit blik, truffelvocht, ui, wijn en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Ganzenborst met bramensaus
- Ingrediënten:
- balsemiekazijn, bramen, gans, gin, ingewanden van gans, laurierblad, rode wijn, rodewijnazijn, saffloerolie, suiker, tijm, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / feestdagen
Recept uit Groot handboek sauzen:
Vlierbessensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, citroenschil, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, peper, rode port, rode wijn, room, sjalot, suiker, tijm, vlierbessensap, wildfond en witte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Goudbruin gebakken kalfskoteletten
- Ingrediënten:
- boter, grof grijs zeezout, kalfskotelet, knoflookteen, olijfolie, peper en zout, rode wijn, runderfond, sjalot, suiker en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Lamsschenkels
- Ingrediënten:
- appelazijn, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, knoflook, koolrabi, lamsschenkel, laurier, olie, peperkorrels, rode wijn, runderfond, sjalotjes, suiker, tijm en zout
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rodewijn-saus
- Ingrediënten:
- boter, laurier, rode wijn, sjalot, suiker en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Matelote van paling of andere vis
- Ingrediënten:
- beurre manie, boleten, boter, champignons, gebakken broodkorst, gekookte rivierkreeftjes, gerookt spek, grondel, knoflook, lamprei, laurier, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, suiker, tijm, uitjes, zeepaling en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Entrecôte Bordelaise
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, entrecotes, kalfsjus, kristalsuiker, laurier, merg, peper, rode bordeauxwijn, sjalot, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hazenrug met peertjes
- Ingrediënten:
- boter, bruine kandijsuiker, citroen, cognac, gedroogde jeneverbessen, gestoofde appel, hazenbotjes, hazenrug, kaneel, kipkroketjes, knolselderijpuree, kruidnagel, laurier, mosterd, parures van haas, rode bessengelei, rode wijn, room, selderij, sjalot, stoofpeertjes, tijm, ui, vanillestokje, water, witlof en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Kalkoenstoofschotel
- Ingrediënten:
- bloem, kalkoenkruiden, kalkoenpootvlees, kaneel, knoflook, laurierpoeder, olie, oregano, paprikapoeder, peper, rode wijn, suiker, tijm, ui, vleestomaat en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Wild konijn naar grootmoeders recept
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, knoflooksap, kokosrasp, kruidnagel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, noten, peper, pijpkaneel, rode wijn, rozemarijn, rozijnen, suiker, tijm, ui, wijnazijn, wild konijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / wild
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Ossenstaart
- Ingrediënten:
- bieslook, cantharellen, eekhoorntjesbrood, geklaarde boter, kalfsfond, knoflook, knolselderij, laurier, ossenstaart, peperkorrels, pimentkorrels, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Vossenbessensaus
- Ingrediënten:
- distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, vossenbessen, wildbotten, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Deutsche Küche:
Rozenbottelsaus
- Ingrediënten:
- distelolie, jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, port, prei, rode wijn, rozemarijn, rozenbottels, sjalotten, suiker, tijm, tomatenpuree, ui, wildbotten, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Wildsaus
- Ingrediënten:
- bessengelei, bloem, boter, bouillon van wildresten, bruin van jus, champignons, foelie, kalfsgehakt, laurierblad, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, pikante saus, rode wijn, suiker, tijm, tomaat, ui en wortel
Recept van Food en So Much More:
Italiaanse stoofpot
- Ingrediënten:
- groente, laurierblaadjes, rode wijn, rundergehakt, rundvlees, selderij, suiker, knoflook, tomatenpuree, tuinkruiden, verse peterselie, verse tijm, boter en water
Recept van Food en So Much More:
Italiaanse stoofpot
- Ingrediënten:
- groente, laurierblaadjes, rode wijn, rund, rundergehakt, rundvlees, selderij, suiker, knoflook, tomatenpuree, tuinkruiden, verse peterselie, verse tijm, boter en water