Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Medaglione di collo di manzo stufato (medaillons voor Wim, rundernek)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, kaneelpijpje, kerstomaat, knoflook, kruidnagel, lavendel, kalfsbouillon, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterseliestelen, rozemarijn, sinaasappelzest, steranijs, tomaat, ui, uitgebeende rundernek en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees