Terug naar Junges Gemüse.
Junges Gemüse recepten
Der Feinschmecker Edition
Eckart Witzigmann
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- boter, doorregen spek, fruitazijn, ganzenvet, groente, karwijzaad, knoflook, noedeldeeg, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, spitskool, suikerklontjes, ui, varkensbraadsaus, varkensvet, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, boter, crème fraîche, doperwten, knoflook, krielaardappel in de schil, kropsla, nootmuskaat, peper, peterselie, peterseliestengel, poedersuiker, rookspek, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- boter, frambozenazijn, gekookte rode bieten en sinaasappelmarmelade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bloem, ijswater, sesamolie en witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
- Ingrediënten:
- boter, ei, geroosterd paneermeel, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, room, sjalot, slakkenragout, spinazie, spinazie-paddenstoelenmengsel, waterkers en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, oude rode wijnazijn, peper, peterselie, sjalotten, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / vinaigrette
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, groentebouillon, nootmuskaat, peper, peterselie, sjalot en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noedels
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champignons, citroensap, eekhoorntjesbrood, kalfsjus, kastanjechampignons, peper, poedersuiker, port, witlof, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, crème fraîche, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, babywortels, chilisaus, doperwten, groene thaise asperges, knoflook, kokosmelk, koriander, maïskolven, peultjes, plantaardige olie, poedersuiker, rijst bij erwtencurry, shii-takes, sjalot, taugé, thaise gele currypasta, thaise vissaus, tuinbonen en witte aspergepunten
- Keuken:
- Thais / Duits
- Soort:
- curry
- Ingrediënten:
- boter, croutons, doperwten, gevogeltebouillon, knoflook, munt, nootmuskaat, peterselie, peultjes, poedersuiker, rode munt, room, witte peper, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, gladde peterselie, knoflook, nootmuskaat, peper, prei, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groentevulling / vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, basilicum, basmatirijst, boter, chinese kruiden, gedroogde chilipeper, gele tomaat, groentefond, koriander, kurkuma, milde kerriepoeder, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, rode tomaat, rozijnen, witte ui, wortelgroente, zeezout en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, gedroogde chilipeper, gember, gembersiroop, gevogeltefond, groentefond, kaneelcroutons, kerrie, knoflook, kokosmelk, muskaatpompoen, paprikapoeder edelsusz, peper, rode paprika, room, suiker, tomatenketchup, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, boter, ei, gekookte aardappel in de schil, nootmuskaat, paddenstoelenragout, parmezaanse kaas, peterselie, tarwezetmeel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- champignons, dille, gladde peterselie, kervel, mango, pijnappelpitten, radijsspruiten, rivierkreeftjes, sjalot, spinazie en vinaigrette voor spinaziesalade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde chilipeper, karwij, maïskiemolie, peper, yabbies en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- arachideolie, aubergine, basilicum, bleekselderij, courgette, ijswater, rijstmeel, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- karwij, vastkokende aardappels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- amaretti, bloemige aardappelen, bloem type 405, boter, cantucci, gedroogde chilipeper, gevogeltefond, groentefond, kaneelstokje, kruidnagel, mostarda di frutta, muskaatpompoen, nootmuskaat, olijfoliebrood, parmezaanse kaas, peper, sinaasappelrasp, siroop van mostarda di fruta en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, courgette, gistdeeg, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, suiker, tijm, tomaat, venkel, witte ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pizza / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appelazijn, lente-ui, suiker en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / vinaigrette
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, nootmuskroom, peterselie, spruitjes en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champignons, kalfsbotten, kalfsschenkel, kalfsstaart, knoflook, laurier, peper, rozemarijn, sjalot, ui, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, citroenparten, citroensap, kervel, olijfolie, vinaigrette voor artisjokken en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, champignons, dragon, fruitazijn, keniabonen, knoflook, kropsla, middelscherpe mosterd, olijfolie, peterselie, rozemarijn, tijm, tomaten, witte voorjaarsuien, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, boter, cantharellen, ganzenvet, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, savooiekool, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, eekhoorntjesbrood, gepelde kastanjes, gevogeltefond, gevogelteglace, hamspek, knoflook, knolselderij, laurier, madeira, olijfolie, peper, peterseliestengel, prosecco, selderijblad, slagroom, suiker, suikerklontjes, tijm, truffeljus, walnoten, wildfond, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, cantharellen, champignons, eekhoorntjesbrood, gevogeltefond, knoflook, paprikapoeder edelsusz, peper, plantaardige olie, sjalotten, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- basmatirijst, boter, kruidnagel, laurier, plantaardige olie, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rijst / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter en witbrood
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- garnituur / vegetarisch
- Ingrediënten:
- witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, kaneelpoeder en witbrood
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / condiment
- Ingrediënten:
- chilipeper, gekookte ham, gerookte kalkoenham, gladde peterselie, groene bloemkool, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, orecchiette, pacorino, pancetta, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / groente
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bloemige aardappel, boter, fruitazijn, ganzenvet, gruyère, karwijzaad, knoflook, noedeldeeg, peper, spitskool, suikerklontjes, ui, witte wijn, zonnebloemolie, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / noedels
- Ingrediënten:
- boter, bruine boter, gnocchi, groente, olijfolie, parmezaanse kaas, poedersuiker, rode biet, tijm, witte knolraap en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noedels
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, dille, fijne dijonmosterd, gladde peterselie, grove dijonmosterd, knoflook, noilly prat, populierleemhoeden, room, sjalot, slakkenfond uit blik, slakken uit blik, tomaten, waterkers, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- courgette, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, tijm, witte ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, fruitazijn, kalfsschenkel, poedersuiker, spruitjespuree, suiker, witlof en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / groente
- Ingrediënten:
- artisjokken, basilicum, bleekselderij, bloemkoolroosjes, champignons, citroensap, groene bonen, knoflook, koriander, korianderzaden, laurier, lente-ui, nootmuskaat, olijfolie, peterseliewortel, poedersuiker, rode chilipeper, saffraandraadjes, suiker, tijm, tomaten, witte koolraapjes met lof, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bosui, boter, casinobrood zonder korst, gevogeltefond, groene asperge, groentefond, ijswater, kervel, knoflook, koolrabi met blad, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, room, shii-takes, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gelatine, groene asperge, ijswater, kervel, kwarteleieren, olijfolie met citroenaroma, peper, selderijblad, sherryazijn, suiker, waterkers, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / paté/terrine
- Ingrediënten:
- bloem, gist, melk, olijfolie, venkelpoeder en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelsoufflé, bieslook, boter, cantharellen, champignons, citroensap, eekhoorntjesbrood, karwijzaad, knoflook, paddenstoelenfond, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, shii-takes, sjalotten, slagroom, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, crème fraîche, eidooier, gevogeltefond, knoflook, noilly prat, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, plantaardige olie, polenta, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kaneel en poedersuker, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaten, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemige aardappel, bruine suiker, eisbein, gladde peterselie, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, peper, peterseliestengels, peterseliewortel, prei, tijm, ui, varkensvet, water, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
- Ingrediënten:
- bosui, bouquet garni voor tomatengratin, cantharellen, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rundermerg, suikerklontjes, vleestomaten, witbroodkruim, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bloemige aardappels, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gember, koriander, lichte sojasaus, plantaardige olie en zoete chilisaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, courgettebloemen, frituurolie, gebakken courgette, gesmoorde courgette, gesmoorde tomaten, knoflook, olijfolie, peper, rijstdeegvellen, rozemarijn, tomatensaus, veganaise en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bruine suiker, groene chilipeper, knoflook, koriander, limoensap, rode chilipeper en vissaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- citroengras, coquilles, kreeftvlees, peper, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappels, bieslook, gevogeltebouillon, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, saffraan, slagroom, wilde paddenstoelen, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- ijswater, rijstmeel, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- bladpeterselieblaadjes, bospaddenstoelen, boter, champignons, chaource, shii-takes, sjalot, witte peper, witte wijn en zachte kaas
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, grove mosterd en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, knoflook, lente-ui, madraskerrie, mosselen, olijfolie, peper, preiwit, rode chilipeper, saffraan, slagroom, venkel, venkelgroen, visfond en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- groente, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, sjalot, spinazie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- groen van lente-ui, laurier, mosselen, olijfolie, peper, peterseliestengels, tijm, venkel, venkelgroen, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- groen van bosui, laurier, peterselie en tijm
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / kruiden
- Ingrediënten:
- courgette, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, champignons, doorregen spek, ganzenvet, gevogeltefond, groente, kasstanjes, nootmuskaat, peper, peterselie, peterseliewortel, spruiten, suiker, suikerklontjes, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, madeira, muskaatdruiven, olijfolie, peper, suiker, walnootolie, walnoten, zonnebloemolie, zout, zwarte truffel en zwarte walnoot
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vinaigrette
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, populierleemhoeden, sjalot, spinazie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bloemige aardappels, citroengras, citroensap, fijne polenta, gele paprika, gevogeltefond, groene paprika, knoflook, noilly prat, olijfolie, paprika-knoflooksaus, peper, plantaardige olie, preiwit, rode paprika, sesamolie, sjalotten, tempuradeeg, venkelgroen, venkelknol, vijfkruidenpoeder, witte wijn, zetmeel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bieslook, cantharellen, citroensap, eekhoorntjesbrood, ei, grof zeezout, lente-ui, licht gerookt doorregen spek, nootmuskaat, peper, peterselie, plantaardige olie, vastkokende aardappelen en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, bruine boter, groentefond, grof zeezout, nootmuskaat, poedersuiker, room, ui, witte ui, zomertruffel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- baguette, citroen, groene tomaten, korianderzaad, laurier, olijfolie, peper, sherryazijn, suiker, verse geitenkaas, witte ui en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- crottin de chavignol, gedroogde chilipeper, karwij, kerrie, kervel, korianderkorrels, kropsla, limoensap, passievruchten, peper, pitloze druiven, rode ui, romeinse sla, sinaasappel, suiker, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroengras, eiwit, groente, groentefond, lente-ui, nootmuskaat, parelgort, peper, plantaardige olie, prei, rijstvellen, sjalot, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, broccolignocchi, broccoliroosjes, crème fraîche, dragonazijn, groentebouillon, koolrabi, lente-ui, nootmuskaat, room en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, citroenschil, crème de cassis, kruidnagel, laurier, peper, plantaardige olie, port, rode wijn, venkelgroen, venkelknol, venkelpuree, vijgen en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, oude wijnazijn, peper, peterseliewortel, suikerklontjes, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- citroensap, crosne, grof zout, nootmuskaat, olijfolie, peper, topinamburpuree en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, bruine boter, eidooier, gevogeltefond, kastanje, kirsch, melk, nootmuskaat, peterseliestengels, slagroom, suikerklontjes, truffelsaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pastei
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, dille, dille-azijn, gele boterbonen, gerookte doorregen spek, groentefond, haricots verts, knoflook, nootmuskaat, peper, plantaardige olie, prinsessenbonen, pronkbonen, sperziebonen, vastkokende aardappels en witte ui
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, grof zeezout, peper, sjalot, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, mineraalwater, suiker en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, ingelegde zwarte truffel, lente-ui, madeira, olijfolie, peper, sjalot, tawny port, walnootolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / vinaigrette
- Ingrediënten:
- kerstomaat, koriander, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- knoflook, laurier, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot, suiker, tijm, tomaten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemige aardappel, gruyère, mosterdboter, peper, plantaardige olie, prei, tomme de savoie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, fetakaas, munt, peper, rode voorjaarsui, sinaasappel, venkel, venkelgroen, vinaigrette voor sinaasappelsalade, zoete witte ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelrozet, augurk, citroensap, cress, dijonmosterd, doperwten, ei, fruitazijn, granny smith, groene bonen, kappertjes, knolselderij, komkommer, mayonaise, peper, peterseliewortel, radijs, sjalotten, vinaigrette voor russische salade, worcestershiresaus, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, ei, nootmuskaat, olijfolie, peper, ricotta en tarwebloem t405
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noedels
- Ingrediënten:
- acaciahoning, aubergine, balsamicoazijn, bleekselderij, courgette, fruitazijn, gefrituurde groente, gele paprika, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, peper, prosecco, rode chilipeper, rode paprika, tomaten, tomatensaus, venkel, witte ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- aardappels in de schil, ansjovisfilet in olie, balsamicoazijn, basilicum, bleekselderij, bonenkruid, citroensap, dijonmosterd, dragon, ei, fruitazijn, gele paprika, gladde peterselie, kappertjes, keniabonen, knoflook, komkommer, kropsla, lente-ui, olijfolie, plantaardige olie, rode paprika, rucola, selderijblad, tomaten, tonijn in water, venkelknol, witte ui, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / groente / vis
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter, gevogeltefond, groentefond, peper, preiwit, slagroom, venkelknol en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- crème fraîche, melk, nootmuskaat, peper, room en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appelazijn, appel-selderijvulling, bieslook, dille, karwijzaad, mierikswortel, peper, rode biet, suiker, vinaigrette voor rode bietensalade en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ananas, appel, basilicum, bruine suiker, coquillespies, fruitazijn, gedroogde chilipeper, gefrituurde prei, gefrituurde zoete aardappel, gele paprika, gember, knoflook, kruidnagel, kumquats, laurier, mango, peer, peper, pompoen, rode paprika, rode ui, salade, steranijs, tempuradeeg, tomatenpuree en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- chutney / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, granny smith, knolselderij, mayonaise en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîchesaus, gladde peterselie, prei, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- champignons, citroen, citroensap, eekhoorntjesbrood, artisjok, kleine artisjokken, knoflook, koriandermayonaise, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, romeinse sla, vinaigrette voor romasalade en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, dijonmosterd, peper, slagroom, worcestershiresaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, crosne, ei, peterselie, prei, rode wijnboter, truffelvinaigrette en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloemkool, bruin suikerklontje, champignons, chili-ketchup, chilipeper, citroensap, groentefond, kokosmelk, koriander, korianderzaad, lente-ui, limoen, madraskerrie, peper, poedersuiker, rode thaise currypasta, water en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champignons, citroensap, grove griesmeel, jeneverbessen, nootmuskaat, notenolievinaigrette, peper, poedersuiker, rode port, selderijblad, sjalot, slagroom, walnootolie, walnoten, witbrood, witlof, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, gembersiroop, kerriepoeder, knoflook, lichte sojasaus, mango, mangosap, peper, rode wijnazijn, sherryazijn, sjalot, zout en suiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / vinaigrette
- Ingrediënten:
- boter, geglaceerde worteltjes, gevogeltefond, gezouten boter, knoflook, limoensap, limoenzest, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, room, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cantharellen, gevogeltefond, gort, knoflooksap, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, snijbiet, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, oestersaus, peper, plantaardige olie, prei, sesamolie, shii-take, wortel, zoete chilisaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, ei, koriander, peper, room, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, courgette, knoflook, lente-ui, olijfolie, parmezaanse kaas, penne rigate, peper, rozemarijn, rucola, sjalot, tijm, tomaten, tomatenpassata, witbroodkruim, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noedels
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, boter, cantharellen, doorregen spek, gevogeltefond, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, snijbietblad, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- peper, rode wijn, room, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champignons, citroensap, eekhoorntjesbrood, gember, kalfsjus, kastanjechampignons, peper, poedersuiker, port, sinaasappel, suikerklontjes, witlof, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, bruine boter, cognac, gevogeltefond, kalfsjus, knolselderij, kwartelei, madeira, peper, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bloem type 405, eidooier, griesmeel, olijfolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / beslag/deeg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bouillon, dijonmosterd, fruitazijn, peper, sjalot, suiker, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Ingrediënten:
- basmatirijst, cayennepeper, crème fraîchesaus, groene linzen, plantaardige olie, rode ui, vulling voor tacos, water, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / tortilla / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appelazijn, moutarde de meaux, olijfolie, peper, poedersuiker, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, cayennepeper, crème fraîche, dille, gekookte rode bieten, gelatine, gevogeltefond, runderbouillon, sevrugakaviaar en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, ijswater, maïzena, sesamolie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / beslag/deeg
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, broccoli, citroensap, ei, groene asperges, ijswater, kervel, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, room, suiker, witbroodkruim, witte asperge, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aubergine, chilipeper, citroensap, courgette, couscous, groentefond, munt, okra, olijfolie, peper, preigroen, tomatensaus, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / couscous
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, boter, ei, nootmuskaat, ricotta, slagroom en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladcichorei, chutneyfond, citroensap, frisee, olijfolie, paardenbloemblad, peper, radicchio en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine boter, ei, eidooier, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, sauce royale, sjalot, spinazie, spinazievulling, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basililcum, chilipeper, citroenschil, griekse olijfolie, kaneelstokje, kerrie, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, peterselie, rozemarijn, salie, steranijs, suikerklontjes, tijm, tomaten, tomaten uit blik, venkelzaad, witte ui en zeezout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- prei, selderij, varkensbraadvlees, water en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
