Terug naar Heston Blumenthal thuis.
Heston Blumenthal thuis recepten
Heston Blumenthal
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ei, golden syrup, jasmijnthee, koffie, volle melk en volle room
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- biet, bietensap, boter, crème fraîche, droge madera, gepelde spelt, groentebouillon, kippenbouillon, mierikswortel, mosterdvinaigrette, parmezaanse kaas, suiker en wittewijnazijn
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, champignon, laurierblad, prei, selderij, ui, venkel, verse tijm en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, dijonmosterd, druivenpitolie, eidooier, engelse mosterd, grove mosterd, komkommer, mayonaise, melkpoeder, rode kool, rode wijn, rodewijnazijn, slagroom, volle melk en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon / groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenschil, druivenpitolie, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, prei, sinaasappelschil, steranijszaden, ui, varkensbuik, verse rozemarijn, verse tijm en wortel
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- appelsap, bloem, boter, bruine suiker, cognac, gekonfijte citrusschil, gist, golden syrup, krenten, reuzel, rietsuiker, volle room en zout
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- fructose, fruitsuiker, grenadine, rabarber, rabarbersap en wodka
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- amandel, boter, citroensap, dijonmosterd, knoflook en krulpeterselie
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, eidooier, fijne tafelsuiker, gemalen amandelen, hazelnoot, olijfolie en walnoten
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- eiwit, fructose, fruitsuiker, groene thee, limoensap, limoenschil, matcha, pectinepoeder en wodka
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroen, kappers, lamsvlees, olijfolie, verse basilicum, verse munt en zwarte olijf
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cognac, druivenpitolie, knoflook, knolselderij, ossenstaart, port, rode wijn, runderbouillon, steranijszaden, ui, varkensnet, volle melk en wortel
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bladpeterselie, dragonblad, grove mosterd, knoflook, olijfolie, sjalot en wittewijnazijn
- Soort:
- aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- dille, fijne tafelsuiker, komkommer en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, arachideolie, citroenschil, dadel, droge witte wijn, druivenpitolie, gedroogde vijgen, gemberpoeder, gemberwortel, kaneel, kruidnagel, piment, sherryazijn, sinaasappelschil en ui
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, agaragar, bieslook, bladpeterselie, boter, doperwt, dragon, droge witte vermout, droge witte wijn, garnaal, gerookte schelvis, grove mosterd, inmaak ui, knoflook, konbuvellen, kristalsuiker, mierikswortelsaus, olijfolie, panko, shiitake, sjalot, sojalecithine, ui, visbouillon, volle melk, volle room, worcestersaus en zalmfilet
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, entrecote, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rucola en verse rozemarijn
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, druivenpitolie, fijne tafelsuiker, passievrucht, pectine, suiker en vloeibare glucose
- Soort:
- zoet / snoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, champignon, kippenvleugels, knoflook, laurierblad, peperkorrel, prei, selderij, ui, verse tijm en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- citroensap, fructose, fruitsuiker, wodka en zwartebessenpuree
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche en mierikswortel
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, droge witte vermout, gedroogde boleten, gedroogde shiitake, groentebouillon, halfvolle melk, prei, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, dijonmosterd, druivenpitolie, ei en wittewijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- eiwit, noten en specerijen
- Ingrediënten:
- bruine suiker, engelse mosterd, grove mosterd, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- doperwt, eidooier, knoflook, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, rode chilipeper, spaghetti en ui
- Soort:
- pasta/noodles
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroen, dille, erwtenscheuten, garnalenpaté, komkommer, tongscharfilet en wit casinobrood
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, champignon, dragon, gepelde spelt, groentebouillon, knoflook, mascarpone, parmezaanse kaas, shiitake, sjalot en slagroom
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, dijonmosterd, druivenpitolie, gelatinepoeder, sla, hazelnoot, oloroso sherry, peer, roodlof, sherryazijn, stilton en witlof
- Soort:
- salade / fruit / groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, engelse mosterd, grove mosterd, radijs, sperziebonen en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, mierikswortel, mosterd, volle melk en wasabi
- Soort:
- aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- bimi, chilipeper en chilivlokken
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, doperwt, druivenpitolie, eendenborst, gemberwortel, halfvolle melk, knoflook, lente ui, mirin, paksoi, sojabonen, sojasaus, thaise pepers en vijfkruidenpoeder
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, rozemarijn en tijm
- Soort:
- aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, druivenpitolie, fijne tafelsuiker, fructose, fruitsuiker, poedersuiker, rodebietensap, sinaasappel, tomatensap, vloeibare glucose en wortelsap
- Soort:
- zoet / snoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, droge witte wijn, lamsbouillon, olijfolie, rozemarijn en ui
- Soort:
- aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- agaragar, asperge, balsamicoazijn, court-bouillon, korianderzaad, kuit, mayonaise, olijfolie, roze grapefruit, sojasaus, vanille, zalmfilet en zoethoutdrop
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bruine suiker, knoflook, laurier, olijfolie, tijm en tomaat
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, champignon, dijonmosterd, dragon, gruyère, kippenbouillon, kippendij, knoflook, pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, prei, sherry, ui, verse tijm, volle room en wittetruffelolie
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, golden syrup, natriumbicarbonaat en vanillepasta
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, brandewijn, bruine suiker, champignon, droge madera, druivenpitolie, ei, knoflook, paddestoelenbouillon, ruby port, sjalot, verse tijm en witte port
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gemberwortel en sinaasappel
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- boter en stilton
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroen, dijonmosterd, droge witte wijn, kip, kippenbouillon, kippendij, kippenvleugels, knoflook, verse dragon, verse tijm en wortel
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, gelatinepoeder, glucosesiroop, glycerine, volle melk en volle room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- zoet / snoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cruesli, ei, groene mini-asperges, kappers, mayonaise, mini-bimi, mini paksoi, mini-peentjes, slagroom, spruit, verse bieslook, verse dragon, wittewijnazijn, zure augurken en zwarte olijven
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, carnarolirijst, dragon, droge witte vermout, droge witte wijn, krab, krabbouillon en mascarpone
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, cacao, melkchocolade, natriumbicarbonaat, pure chocolade, sinaasappelrasp en slagroom
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eendenpoten, eendenvet, ganzenvet, houtsnippers, jeneverbes, kaneelstokje, laurierblad, peperkorrel, sinaasappelrasp, steranijs, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gruyère, kruidnagel, mosterdvinaigrette, parmaham, perzik en rucola
- Soort:
- salade / fruit
- Ingrediënten:
- cacao, fijne tafelsuiker, laurier, pure chocolade, rozemarijn en slagroom
- Soort:
- zoet / chocolade
- Ingrediënten:
- bonitovlokken, cherrytomaten, citroenrasp, fijne suiker, konbuvellen, korianderzaad, lente ui, limoenrasp, makreelfilet, shiitake, sojasaus, togarashi peper en tomaat
- Soort:
- koude sauzen en bouillons / vis
- Ingrediënten:
- bladgelatine, boter, eendenfilet, eendenvet, eendenwonton, ei, gemberwortel, ijsklontjes, kaneelstokje, kippenvleugels, lente ui, manzillasherry, melkpoeder, savooiekool, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus, steranijs, szechuanpeper, ui, varkensrib en wontonvel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- bloedworst, kippenbouillon, varkensbuik en vlees
- Soort:
- sous-vide
- Ingrediënten:
- citroenschil, gin, ijsblokjes, jeneverbes, korianderzaad, tonic en venkelzaad
- Soort:
- drank (alcoholisch)
- Ingrediënten:
- avocado, biefstuk, komkommer, krab, lente ui, mango, mayonaise, mirin en shiitake
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, ciderazijn, druivenpitolie, gember, gerookt paprikapoeder, golden syrup, knoflook, lichtbruine suiker, mosterdpoeder, piment, sjalot, tomatenpassata, worcestersaus en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- bacon, boter, gewürztraminer, jeneverbes, knoflook, groene kool, ui en wittewijnazijn
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, chocola, ei en slagroom
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade
- Ingrediënten:
- boter, brikdeeg, bruine suiker, fijne tafelsuiker, melkpoeder, poedersuiker, slagroom en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, groene chilipeper, kaas, kidneybonen, knoflook, limoen, olijfolie, rode paprika, rode wijn, runderbouillon, rundergehakt, specerijenboter, steranijszaden, tomaat, tomatenpuree, ui, wortel en zure room
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, cacao, chocoladesaus, citroen, ei, eiwit, gemalen amandelen, honing, koffieboon, lemoncurd, poedersuiker en pure chocolade
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- fructose, fruitsuiker, groene peperkorrels, limoensap en mango
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, fijne tafelsuiker, kaneel, kerrie, kurkuma, pofmaïs en tandooripoeder
- Soort:
- snoep
- Ingrediënten:
- arachideolie, champignon, druivenpitolie, kippenvleugels, knoflook, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- cacao, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- niet-alcoholische drank
- Ingrediënten:
- varkenshuid en zout
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, glucosesiroop, pure chocolade, volle melk, volle room en zandkoekjes
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- citroenschil, gemberwortel, honing, lente ui, rijstazijn, sojasaus, suiker en yuzu
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- arachideolie, augurk, druivenpitolie, grove mosterd, kappertje, sjalot, vloeibare honing en wittewijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, marmite, prei, rode wijn, sherryazijn, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bladgelatine, bruine suiker, cacao, ei, koffie, lange vingers, marsala, mascarpone, pure chocolade en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, druivenpitolie, kippenborst, kippenbouillon, pekelwater, sherryazijn, venusschelp en verse tijm
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, grove mosterd, gruyère, macaroni, natriumcitraat, parmezaanse kaas en volle melk
- Soort:
- pasta/noodles / crumble/gratin / groente
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, jalapeñopeper, karnemelk, maïsmeel en volle melk
- Soort:
- hartige hapjes
- Ingrediënten:
- campari, droge witte vermout, eiwit, fructose, fruitsuiker, gin, ijsblokjes, pectine, prosecco, sinaasappel en spuitwater
- Soort:
- drank (alcoholisch)
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, ossenstaart, rode wijn, runderbotten, runderschenkel, steranijs, ui en wortel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- appelsap, boter, fijne tafelsuiker, gist, glucosesiroop, parelgerst, vloeibare glucose, volle room en wijnsteenpoeder
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ketchup, olijfolie, sherryazijn, sjalot, sojasaus, tabasco, verse dragon, worcestersaus en zalmfilet
- Soort:
- sous-vide
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, golden syrup, natriumbicarbonaat, oploskoffie, pure chocolade, slagroom en vanillepasta
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- bruine suiker, kaneelstokje, koffieboon, melkpoeder, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, boter, braeburn, bruine suiker, citroensap, crème fraîche, granny smith, pectine, pocheersiroop, poedersuiker, roomboterbladerdeeg, rozenwater, slagroom, vanillestokje en venkelzaad
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chipotlesaus, dijonmosterd, dragonblad, olijfolie, sherryazijn, sjalot, sojasaus, tabasco, tomatenketchup en worcestersaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, heilbotfilet, konbuvellen en zout
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- arachideolie, beenmerg, bladpeterselie, boter, citroensap, dijonmosterd, runderbouillon, runderribstuk, sherryazijn, sjalot, verse bieslook, verse dragon en witte wijn
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, parelspelt en zout
- Soort:
- snoep
- Ingrediënten:
- boter, casinobrood, fonduekaas, ham, truffelolie en uiencompote
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
- Ingrediënten:
- citroenrasp, fijne tafelsuiker, korianderzaad, limoenrasp, makreelfilet, weidehooi en zout
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, volle melk en volle room
- Soort:
- sous-vide / ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- boter, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, komijn, marmite, olijfolie, tomatenketchup en worcestersaus
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- asperge en boter
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, eidooier, karwijzaad en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, roomkaas en zure room
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- boter, droge madera, eendenconfit, eendenvet, gerookte bacon, halfvolle melk, hazelnoot, kippenbouillon, prei, sherryazijn, sjalot, slagroom, tamme kastanje, verse tijm en witte port
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, perzik, poedersuiker, roomboterbladerdeeg, rozemarijn, slagroom en volle room
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- eendenvet, houtsnippers en venkel
- Soort:
- sous-vide / groente
- Ingrediënten:
- blini, crème fraîche, mirin, sojasaus, verse bieslook, zalmkaviaar en zalmkuit
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroen, fijne tafelsuiker en wittewijnazijn
- Ingrediënten:
- avocado, cayennepeper, citroensap, garnaal, ijsbergsla, mayonaise, tomatenketchup en worcestersaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardbei, basilicum, bladgelatine, bruine suiker, fructose, fruitsuiker, kamillethee, volle melk en volle room
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- citroenschil, gin, ijsblokjes, komkommer en tonic
- Soort:
- drank (alcoholisch)
- Ingrediënten:
- arachideolie, bacon, boter, droge madera, druivenpitolie, knoflook, tijm en ui
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, eidooier, krenten, mascarpone, piment, rode wijnazijn, roomboterbladerdeeg, sherryazijn, sherry pedro ximenez en stilton
- Ingrediënten:
- lamsrack, laurierblad, olijfolie, tapenade, verse rozemarijn en verse tijm
- Soort:
- vlees / sous-vide
- Ingrediënten:
- boter, suiker, tijm en wortel
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, dijonmosterd, ei, knoflook, mascarpone, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, roomboterbladerdeeg, rozemarijn, sherryazijn, tapenade, tijm, tomaat en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, druivenpitolie en zeezout
- Soort:
- aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- boter en vanillestokje
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- boter, brandewijn, droge madera, ei, kippenlever, knoflook, rietsuiker, ruby port, sjalot, slagroom, verse tijm, witte port en zout
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, champignon, citroenschil, dragonblad, droge witte vermout, droge witte wijn, druivenpitolie, knoflook, mosselschelpen, saffraan, selderij, tomaat, ui, venkel, venkelzaad, verse basilicum, verse tijm, witvisgraten en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, dijonmosterd, druivenpitolie, grove mosterd en wittewijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- basilicum, bouquet garni, dragon, droge witte wijn, kabeljauw, knoflook, korianderzaad, krab, lasagnevellen, laurier, maïzena, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, sherryazijn, sjalot, slagroom, steranijs, tabasco, tomaat, tomatenketchup, ui, venkelzaad, visbouillon, volle melk en worcestersaus
- Soort:
- pasta/noodles
- Ingrediënten:
- bacon, boter en spruit
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, druivenpitolie, natriumbicarbonaat, pofmaïs, snoep en zout
- Ingrediënten:
- angostura, citroen, citroensap, eiwit, fructose, ijsblokjes, whisky en wittetruffelolie
- Soort:
- drank (alcoholisch)
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, grove mosterd, kappertje, knolselderij, mayonaise, verse dragon en zure augurken
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, avocado, dijonmosterd, druivenpitolie, fructose, fruitsuiker, gelatinepoeder, ijsbergsla, mayonaise, roze grapefruit, roze grapefruitsap, truffelolie, verse bieslook, verse dragon, wit krabvlees en wittewijnazijn
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- biet, citroensap, crème fraîche, mierikswortel en mierikswortelsaus
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- boter, champignon, droge madera, peperkorrel en verse tijm
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, ui en wittewijnazijn
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bouquet garni, citroen, droge witte wijn, prei, ui, wittewijnazijn, wortel en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, haring, laurierblad, pekelwater, peperkorrel, pimentbessen, ui, verse tijm en witte wijnazijn
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, bieslook, boter, bouquet garni, dragon, prei, schelvisfilet, slagroom, ui, visbouillon en volle melk
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, cacao en natriumbicarbonaat
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladgelatine, bladpeterselie, druivenpitolie, gedroogde tomaat, komkommer, lamsbouillon, lamshaas, mosterdvinaigrette, tomaat, verse dragon, verse kervel, verse koriander, verse rozemarijn en vlees
- Ingrediënten:
- boter, diepvrieserwten, gepekelde achterham, knoflook, muntolie, ongerookte bacon, prei, sjalot, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / groente
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, arachideolie, bleekselderij, champignon, doperwt, druivenpitolie, lamsbouillon, lamsgehakt, lamsschenkel, maïzena, mosterd, rode wijn, steranijs, ui, verse munt, verse rozemarijn, vlees en wortel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, couscous, dijonmosterd, gember, granaatappel, kaneel, koriander, lamsbouillon, lamsschenkel, olijfolie, ras el hanout, sherryazijn, ui, verse basilicum, verse munt en verse rozemarijn
- Soort:
- vlees / couscous/bulgur/quinoa
- Ingrediënten:
- banaan, bruine suiker, eiwit, fijne tafelsuiker, hazelnoot, limoenrasp, limoensap, poedersuiker, rum en volle room
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker en pistache
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- boter, havermout, kippenbouillon en peterselie
- Soort:
- saus/dressing/jus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, citroensap, halfvolle melk, knoflook, olijfolie, seizoensgroenten en zuurdesembrood
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- jasmijnthee, kristalsuiker, verse dille, zalm en zout
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipoeder, ciderazijn, gedroogde abrikoos, gemberwortel, knoflook, olijfolie, sinaasappelsap en ui
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
- Ingrediënten:
- bindsla en boter
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, gedroogde banaan, gerookt ontbijtspek en natriumbicarbonaat
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, druivenpitolie, vanillestokje en zeebaarsfilet
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, dijonmosterd, droge madera, droge witte wijn, druivenpitolie, gruyère, lente ui, runderbouillon, sherryazijn, steranijszaden, ui, verse bieslook en zuurdesembrood
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, champignon, citroen, droge witte vermout, droge witte wijn, druivenpitolie, knoflook, krab, kruidnagel, prei, saffraan, selderij, steranijs, tomaat, ui, venkel en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, bruine suiker, citrusschil, crème fraîche, gedroogde cranberry's, glucosesiroop, hazelnoot, honing, pijnboompitten en pure chocolade
- Soort:
- zoet / koek en gebak
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, boter, bruine suiker, ei, ijs, ontbijtspek, vanillestokje, volle melk en witbrood
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, citroenrasp, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, poedersuiker, vanillestokje en volle room
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, cayennepeper, ei, mosterd, panko, verse bieslook, verse tijmblaadjes, volle melk en worstvlees
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, arachideolie, dijonmosterd, druivenpitolie, halfvolle melk, knoflook, lamsbouillon, lamsbout, verse rozemarijn en witte wijn
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kabeljauwfilet, kappers en mosterdvinaigrette
- Soort:
- sous-vide / vis
- Ingrediënten:
- boter, champignon, droge madera, droge witte vermout, enoki, gelatineblaadjes, groentebouillon, ketchup, oloroso sherry, paddestoelenbouillon, prei, sjalot, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- aardbei, fructose, fruitsuiker en wodka
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- bruine suiker, koffieboon, oploskoffie, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- kaneel, kruidnagel, steranijszaden, szechuanpeperkorrels en venkelzaad
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
- Ingrediënten:
- aardbei, fructose, fruitsuiker, laphroaig whisky, olijfolie, pistaches, poedersuiker, rodewijnazijn, slagroom, vanilleroomijs en zwarte olijf
- Soort:
- fruit / zoet
- Ingrediënten:
- bruine suiker, droogijs, eidooier, melkpoeder, volle melk en zoet gepekeld gerookt rugspek
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, champignon, coquille, droge witte vermout, druivenpitolie, garnaal, halfvolle melk, ingelegde citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peperkorrel, prei, sherryazijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom, venkel, verse bieslook, visbouillon, walnotenolie en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne tafelsuiker, volle melk en zuiveringszout
- Ingrediënten:
- arachideolie, champignon, druivenpitolie, knoflook, lamsbotten, lamsgehakt, laurierblad, selderij, steranijs, tomaat, ui, verse dragon, verse rozemarijn, verse tijm, vlees, witte port en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, comté, droge witte wijn, engelse mosterdpoeder, gruyère, knoflook, kruidnagel, maïzena, rauwkost, sherry, tijm en zuurdesembrood
- Soort:
- kaas
- Ingrediënten:
- appel, bernagiebloemen, citroen, eiwit, gemberbier, komkommer, limoen, pimms-cup no1, sinaasappel, tonic en verse muntblaadjes
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kippenbouillon, macaroni, maïzena, parmezaanse kaas, roomkaas en truffelolie
- Soort:
- pasta/noodles
- Ingrediënten:
- bruine suiker, droogijs, eidooier, maltwhisky, volle melk en zure room
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, ei, emmentaler, gruyère, nootmuskaat, slagroom en ui
- Soort:
- quiche / beslag/deeg
- Ingrediënten:
- citroenzuur, dropstaven, gevriesdroogde frambozen, natriumbicarbonaat en poedersuiker
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, groentebouillon, halfvolle melk, prei, slagroom, ui en verse bieslook
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, granny smith en verse munt
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
- Ingrediënten:
- arachideolie, balsamicoazijn, druivenpitolie, fructose, fruitsuiker, gedeïoniseerd water, geitenkaas, geklaarde boter, gerookt zout, houtsnippers, kruidnagel, laurierblad, mosterdvinaigrette, peperkorrel, perzik, puylinzen, radijs, selderij, sjalot, sla, verse bieslook, verse tijm en wortel
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten
- Ingrediënten:
- amandel, appelsap, bloem, boter, bruine suiker, citroenschil, ei, honing, kaneelstokje, peer, perensap, roomboterbladerdeeg, sinaasappelschil, steranijs, vanillestokje en zwarte peperkorrels
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, broodkruim, cayennepeper, hazelnoot, paprikaolie, pompoen, pompoenpitten, rode paprika, sesamolie, ui, verse rozemarijn en volle melk
- Soort:
- soep/bouillon / groente
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, crème fraîche, mierikswortel, misopasta, nigellazaad, norivel, ponzusaus, quinoa en sesamzaad
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, rode paprika en verse muntblaadjes
- Ingrediënten:
- ananassap, bladgelatine, eiwit, fijne tafelsuiker, maïzena, oranjebloesemwater, poedersuiker, rozenwater en vloeibare glucose
- Soort:
- zoet / snoep
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, druivenpitolie, laphroaig whisky, poedergelatine, suiker, vloeibare glucose en wijnsteenpoeder
- Soort:
- zoet / snoep