![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Mock Turtle Soup
- Ingrediënten:
- bladgoud, bruine runderbouillon, gelatine, kerstomaat, paddestoelenjus, fino sherry en witte sojasaus
- Soort:
- soep/bouillon
Bladgoud
Bladgoud wordt beschouwd als goud.
Alternatieve naam: goudblaadjes.
Zoek naar bladgoud in uw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met bladgoud in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste bladgoud recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bladgoud:
Diner / nagerecht uit Foodstyling:
Champagnesorbet met bladgoud
- Ingrediënten:
- bladgoud, champagne, eiwit, goudflakes, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Roger Van Damme desserts:
0
- Ingrediënten:
- bladgoud
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Breekgalet van pure chocolade met bladgoud (Onderdeel van opera)
- Ingrediënten:
- bladgoud en getemtereerde pure chocolade
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Opera
- Ingrediënten:
- breekgalet van pure chocolade met bladgoud, chocolacrumble, chocolade-notenschaafsel, gebakken peer in calx, gouden karamelglaçage, perencompote-interieur, perencoulis en rol van chocolademousse
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Tiramisu
- Ingrediënten:
- biscuit van lange vingers, bladgoud, cacaopoeder, likeurenmix, meringue en mousse van mascarpone
Advertentie
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
Black Circle
- Ingrediënten:
- bladgoud, bloemsuiker, chococrunch, chocoladegelei, chocoladekrul, gekarameliseerde pecannoot, interieur van foie gras, koffiesaus, rol van chocolademousse en thaise kokos
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
White and gold
- Ingrediënten:
- bladgoud, bosvruchtenconfituur interieur, cassismousse, eetbare witte bloemblaadjes, krokant van witte suiker, limoenzest, witte chocoladespriet, witte glaçage en yoghurtkrokant
Diner / nagerecht / dessert uit Roger Van Damme desserts:
White and gold
- Ingrediënten:
- bladgoud, bosvruchtenconfituur interieur, cassismousse, eetbare witte bloemblaadjes, krokant van witte suiker, limoenzest, witte chocoladespriet, witte glaçage en yoghurtkrokant
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Chocoladebuisjes (Onderdeel van Burj Khalifa)
- Ingrediënten:
- bladgoud, eetbare goudspray, eetbare zilverspray en pure chocolade
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Délice von Jivara-Schocolade auf Passionsfruchtenschnee und Bananenkompott / Delice van Jivara-chocolade op passievruchtsneeuw en banaancompote
- Ingrediënten:
- bananencompotte, bladgoud, chocolade crumble, chocoladespiralen, chocoladezandkoek, guanaja-chocolade, jivara melkchocolade, krokantrolletje, passievruchtensneeuw en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Chocoladevierkanten
- Ingrediënten:
- bladgoud en chocolade
- Soort:
- garnituur / vegan
Diner / nagerecht uit Het beste van Roger van Damme:
A touch of Gold
- Ingrediënten:
- balsamicoreductie, bergamotsorbet, bladgoud, bloemblaadjes van witte chocolade, chocoladeglacage, chocolademousse, halve crunchbal interieur, karamelcrème, streuzel en tijm-chocolademousse interieur
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Keukenhandboek garneertechnieken:
Vanille-ijs met chocolade
- Ingrediënten:
- bosvruchten, cacaopoeder, chocoladekrullen, chocoladevierkantjes met bladgoud, mango en vanilleroomijs met witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit 45 geniale rezepten:
Espresso-Schnee mit Birnen-Wacholder-Sorbet / Espressosneeuw met sorbet van peer en jeneverbes
- Ingrediënten:
- bladgoud, chocoladekrokant, gelatine, hazelnootpraliné, koude espresso, melk, mini muscuvadosavarins, room, sorbet van peer en jeneverbes en sterke espressokoffie
- Keuken:
- Frans / Duits
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Meringue:
Ferrero rocher meringuetoren
- Ingrediënten:
- eetbaar bladgoud, ferrero rochers, hazelnoot, hazelnootschuimpjes, poedersuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Een dag bij elBulli:
Pompoenoliesnoepje
- Ingrediënten:
- goud, isomalt, pompoenzaadolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bladgoud, boter, foie gras en gewürztraminergelei
- Soort:
- hartige hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Creative chef:
Venus op je bord
- Ingrediënten:
- bladgoud, cacaopoeder, champagne, coquille, jakobsschelpen, oester, oesterblad, roomboter, sevrugakaviaar en zeewier
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- hartige hapjes / schaal- en schelpdieren
Bij de koffie uit Der Süsse Lafer, 60 Rezepte, die glücklich machen:
Truffes d'or mit verschiedenen Füllungen und Schokoladen / Gouden truffels met verschillende vulingen en chocolades
- Ingrediënten:
- bladgoud, boter, bruine holle truffelhulzen, grand marnier, kokosvet, room, sinaasappelrasp, vanillemerg, volle melkcouverture, witte couverture en witte lege truffelhulzen
- Keuken:
- Duits / Oostenrijks
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Snack of tussendoortje uit Het gouden bakboek:
Roodfluwelen cake met chocoladeganache en meringue
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bicarbonaat, bloem, cacaopoeder, citroensap, crème de tartare, eieren, eiwitten, goudblaadjes, kristalsuiker, lichtbruine suiker, pure chocoladeflikken, rode voedingskleurstof, sojaslagroom, solo patisserie, vanillesojamelk, water en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak
Advertentie
Recept van Wateetons:
Kookboekenweek 2018 – Meneer leest een boek – Mooncake het bakboek – Jonneke de Zeeuw
- Ingrediënten:
- appels, ei, elstar, goud, granny smith, lichte basterdsuiker, limoen, limoensap, bladerdeeg, sultana rozijnen, tequila, kaneel en vanille-ijs
Diner / hoofdgerecht uit Foodstyling:
Gouden kipfilet met goudstaven
- Ingrediënten:
- azijn, bladgoud, cayennepeper, citroen, goudflakes, griekse yoghurt, kipfilet, knoflook, komkommer, olijfolie, oregano, peper en zout
- Soort:
- gevogelte / aardappelgerecht
Recept van De Hippe Vegetarier:
Asperges koken volgens het boekje
- Ingrediënten:
- asperges, droge witte wijn, suiker, fijn zout, foelie, goud, groene asperges, ijsklontjes, milde olijfolie, roomboter, suiker, witte asperges, zout, zoutvlokken en zwarte peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
Zeven dingen die je nog niet wist over extra vierge olijfolie
- Ingrediënten:
- azijn, extra vierge olijfolie, goud, kruiden, olijfolie, olijven, pepertje, tong en vet