Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:
Cake met Sauternes en olijfolie
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, dessertwijn, ei, extra vierge olijfolie, poedersuiker, sauternes, sinaasappel en tafelsuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Sauternes
Sauternes wordt beschouwd als zoete witte wijn.
Alternatieve naam: sauterne wijn.
Zoek naar sauternes in uw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met sauternes in uw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoekt u door uw eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste sauternes recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient sauternes:
Recept uit delicious. magazine - 2009-10:
Sauternes-cake met druiven
- Ingrediënten:
- druiven en sauternes
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken in een duinpan:
Sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- grand marnier, sauternes, sinaasappelsap en sinaasappelschil
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:
In sauternes gepocheerde vijgen met saffraan en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, saffraandraadjes, sauternes, vanilleijs en vijgen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / sous-vide / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Deutsche Küche:
Quittenragout mit Topfenschaum im Schatzkistchen - Kweepeerragout met kwarkschuim in een schatkistje
- Ingrediënten:
- acaciahoning, appelsap, citroensap, droge vermout, kwarkschuim, kweepeer, sauternes, schatkistje, vanillepeul en zoete witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Recept uit Sous vide:
In Sauternes gepocheerde Moulard eendenlever
- Ingrediënten:
- foie gras van eend, sauternes, sel gris en vanillestokje
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit delicious. magazine - 2011-05:
Appeltaartjes met sauternes-siroop
- Ingrediënten:
- appel en sauternes
- Soort:
- fruit / zoet
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Rauwe foie gras met sauternes voor direct
- Ingrediënten:
- fleur de sel, foie gras, rode peperkorrels, sauternes en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Gelei van sauternes en citroenmelisse
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, citroensap, dessertwijn, fijne kristalsuiker, gelatine en sauternes
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Groot handboek sauzen:
Sauterne-peren met crème van blauwschimmelkaas
- Ingrediënten:
- creme van blauwschimmelkaas, maïzena, rijpe peren, sauternes, suiker en vanillepeul
- Keuken:
- Frans
Advertentie
Diner / voorgerecht uit De truffel:
Eendenlever in een korst van artisjok
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroensap, eendenbouillon, eendenlever, piment d'espelette, sauternes, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
Recept uit Koken in een duinpan:
Bosbessensaus
- Ingrediënten:
- bosbessenijs, crème de cassis, sauternes, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
Diner / voorgerecht uit Sous vide:
In Sauternes gepocheerde Moulard eendenlever met tahiti-vanille, gesmoorde radijzen en postelein
- Ingrediënten:
- eendenlever, eendensaus, postelein, radijs en vanillepoeder
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / nagerecht uit Hoe te eten:
Gepocheerde perziken met sauternescustard
- Ingrediënten:
- eidooier, koffieroom, kristalsuiker, perzik, sauternes, vanillestokje en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / ijs/sorbet/granita/panna cotta
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [5]:
Foie Gras and Hazelnut Ganache
- Ingrediënten:
- boter, boter met geroosterde hazelnoot, cognac, eendenlever, eendenvet, hazelnootolie, insta cure® 1, sauternes en zoete ui
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Melon et pamplemousse en gelée de Sauternes - Meloen met grapefruit in Sauterne-gelei
- Ingrediënten:
- aalbessen, citroenmelisse, gelatineblaadjes, grapefruit, grapefruitsap, kervel, meloen, munt, roze peperkorrels en sauternes
- Keuken:
- Frans
Buffet / drinken / cocktails uit Elseviers cocktail en longdrink boek:
Sauterne cup
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, ijs, marasquin, sauterne wijn, sinaasappelsap, sodawater en suikerstroop
- Soort:
- drank (alcoholisch) / feestdagen / cocktails
Recept uit Koken in een duinpan:
Bavarois
- Ingrediënten:
- aalbessen, eidooier, gelatineblaadjes, sauternes, slagroom en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pudding
Diner / lunch / nagerecht uit Hoe te eten:
Sauternescustard uit de oven
- Ingrediënten:
- dessertwijn, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, sauternes, slagroom, vanillestokje en vanillesuiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Kruisbessen-syllabub
- Ingrediënten:
- citroensap, kruisbessen, lange vingers, sauternes, slagroom, suiker, vlierbloesemschermen en water
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Advertentie
Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:
Crêpe-wijnbeslag
- Ingrediënten:
- bloem, ei, halfvolle melk, saffloerolie, sauternes, suiker, versgemalen zwarte peper, zoete witte wijn en zout
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Crépinette de caille, sauce Sauternes - Kwartel in Sauternesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, courgette, eendenlever, gember, kalfsglacé, kwartelfond, kwartels, pastadeeg, peper, sauternes, varkensnet en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Sauternesaus
- Ingrediënten:
- aalbessen, boter, citroensap, gemberwortel, peper, sauternes, zeekraal en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Heilbot met spek en Sauternessaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gerookt spek, heilbot, peper, sauternes, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Cuisses de caille aux champignons, sauce Sauterne - Kwartelpootjes met paddenstoelen en Sauternesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ganzenvet, gevogeltefond, kalfsglacé, kervel, kwartelpootjes, paddestoelen, peper, sauternes en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Advertentie