Vind de smakelijkste recepten in uw eigen kookboeken.

☰

vis

Zoek naar vis in uw eigen kookboeken

Vis koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Empanada’s met tonijn

Ingrediënten:
chilipoeder, boter, olijfolie, reuzel, knoflook, bakpoeder, gemalen komijn, zout, tomatenpuree, tonijn in olie, ui, versgemalen zwarte peper en zonnebloemolie

Soort:
frituur / vis
Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Kerstomaten met gerookte makreel

Ingrediënten:
gerookte makreelfilet, kerstomaat, peterselie, versgemalen zwarte peper en zure room

Soort:
vis
Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Vis koken

Ingrediënten:
peterselie, vis, visbouillon en water

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Rilletes d''anguilles de mer a la Charentaise - Rilletes van zeepaling uit de Charente

Ingrediënten:
bouquet garni, cognac, court-bouillon, knoflook, peper, varkenskeel, zeepaling en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan - Haute cuisine op klompen

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Heilbot met spek en Sauternessaus

Ingrediënten:
boter, citroensap, gerookt spek, heilbot, peper, sauternes, sjalot, slagroom, witte wijn en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan - Haute cuisine op klompen

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Paling in het rood

Ingrediënten:
aardappelmeel, bloem, boter, paling, peper, rode biet, rode wijn, vleestomaat, winterwortel en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Steenbolk met witlof in meirikswortel-roomsaus

Ingrediënten:
boter, droge witte wijn, mierikswortel, peper, slagroom, steenbolkfilet, ui, witlof en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit Pascale Naessens - Mijn pure keuken 2

Recept uit Mijn pure keuken 2:

Zalm met sesamzaadjes en zeewier met wortelen

Ingrediënten:
hiziki, sesamzaad, wortel en zalm

Soort:
vis
Een recept uit Gérard Goetz - Elzas

Diner / hoofdgerecht uit Elzas:

Forel en papillote Marco

Ingrediënten:
aromat, beekforel, bladpeterselie, boter, citroen, peper, regenboogforel, rivierforel en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Picknick / diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Sole cuit a la vapeur d'algues - Tong gegaard in de stoom van algen

Ingrediënten:
algen, beurre blanc en mayonaise

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Maigre au gros sel - Corvina (ombervis) met grof zout

Ingrediënten:
eiwit, grof zout en ombervis

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Bar et sa suite - Zeebaars met garnituur

Ingrediënten:
bouquet garni, coquilles, groentejulienne, langoustine, visfumet, witte wijn en zeebaarsfilet

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Escalope de turbot aux courgettes - Tarbotfilet met courgettes

Ingrediënten:
courgette, crème fraîche, knoflook en tarbotfilet

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Morue des vendanges - Stokvis bij de druivenoogst

Ingrediënten:
aardappel, bouquet garni, knoflook, olie, peper, peterselie, preiwit, stokvis, tomaten, ui, water, witte wijn en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Liliane Benoit en Agnès Claverie - La cuisine Charentaise

Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:

Matelote d'anguilles a la Charentaise - Matelote van paling op de wijze van de Charente

Ingrediënten:
blanke fond, boerenham, champignons, paling, rode wijn en uitjes

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit Michel Hanssen en Bart Nijs - Spice Wise

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise:

Kibbeling met mosterd-dillesaus en knoflooksaus

Keuken:
Brits
Soort:
vis
Een recept uit Gilles Pudlowski - Frankrijk koken en reizen

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Forel met amandelen - truites aux amandes

Ingrediënten:
amandelschilfers, boter, forel, peper en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vis
Een recept uit David Dale en Somer Sivrioglu - Anatolië

Diner / hoofdgerecht uit Anatolië:

Asmada zargana - Gegrilde geep in wijnbladeren

Ingrediënten:
bladpeterselie, citroensap, geep, knoflook, munt, olijfolie, pijnboompitten en wijnbladeren

Keuken:
Turks
Soort:
vis
Een recept uit L. Olthuis, Bert Strootman en B. Strootman - Spitsuurkoken - Gezond & Snel

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Visfilet in Thaise tomatensaus

Ingrediënten:
basterdsuiker, bliktomaten, bloem, citroensap, komkommer, koriander, olijfolie, rijst, santen, taugé, thaise basilicum, thaise rode currypasta, visfilet en 
zout en peper

Soort:
vis
Een recept uit Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Pieterman met rettich en pikante saus met zeewier

Ingrediënten:
boter, mierikswortel, pietermannen, rettich, rijstwijn, sherry, sojasaus, suiker, visbouillon, wakame, wittewijnazijn, zeewier en zout

Keuken:
Hollands
Soort:
vis
Een recept uit J. Lawson - Cocina Nueva

Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:

In olie gepocheerde tonijn met kerstomaatjes

Ingrediënten:
ansjovis, citroenschil, gedroogde gerookte spaanse peper, knoflook, kristalsuiker, laurierblad, olijfolie, rode guindilla peper, tonijnsteak, troskerstomaat, verse tijm en zwarte peperkorrels

Keuken:
Spaans
Soort:
vis
Een recept uit J. Lawson - Cocina Nueva

Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:

Heek met een amandelkorst en groene saus

Ingrediënten:
ansjovis, asperge, bloem, boter, citroen, diepvriestuinbonen, doperwten, droge sherry, ei, fino sherry, gemalen amandelen, groene asperge, groene olijven, groene paprika, heekfilet, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, sherryazijn, slagroom, tuinbonen, verse bladpeterselie, verse munt en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
vis
Een recept uit Antonio Carluccio - Mijn Italiaanse keuken is een feest

Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:

Pesce (Coda di rospo) alla conte Carlo - Zeevisfilet (zeeduivel) graaf Carlo

Ingrediënten:
aardappel, extra vergine olijfolie, heilbotfilet, parmezaanse kaas, salie, tarbotfilet, zeeduivelfilets, zonnevisfilet, zout en zwarte peper

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis
Een recept uit Judy Bastyra, B. Johnson en N. Dowey - De Thaise keuken

Recept uit De Thaise keuken:

Gestoomde vis met chilisaus

Ingrediënten:
bananenblad, citroengras, gember, knoflook, lente ui, limoen, limoensap, rijstwijn, rode peper, suiker, thaise vissaus en zeebaars

Keuken:
Thais
Soort:
vis
Een recept uit - Handboek voor de combinatie magnetron-oven

Diner / hoofdgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:

Roodbaars-groente-soufflé

Ingrediënten:
boter, citroensap, dille, jonge goudse kaas, prei, roodbaarsfilet, tomaten, witte peper, yoghurt en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
vis
Een recept uit - De Zilveren Lepel

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Grouper met avocado - cernia all'avocado

Ingrediënten:
avocado, bleekselderij, citroen, citroensap, grouper, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, ui, verse bladpeterselie, verse tijm, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Italiaans
Soort:
vis