schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Bai zhuo jiwei xia - Geblancheerde grote garnalen

Ingrediënten:

arachideolie, donkere sojasaus, lente-ui, lichte sojasaus, ongepelde grote garnalen en zout

Keuken:

Chinees

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Oesters met bosui, sojasaus en sesamolie

Ingrediënten:

bosui, oesters, sesamolie en sojasaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Amuses & Appetizers - FunFood:

Grote garnalen met knoflook en limoen

Ingrediënten:

garnaal, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, peper, wijn en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Gamba-spies

Ingrediënten:

chilisaus, gamba's, knoflook, limoensap, milde olijfolie en rode chilipeper

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:

Risotto alla code di gamberi - Garnalenrisotto

Ingrediënten:

boter, carnaroli-rijst, citroensap, groentebouillon, boter, peper, peterselie, risotto, rode garnalen, tijgergarnaal, tomatenpassata, ui, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Amuses & Appetizers - FunFood:

Erwtenpuree met gegrilde jakopsschelpen en spinaziesaus

Ingrediënten:

erwten, jakobsschelpen, olijfolie, peper, room, spinazie, visfond, zeezout en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Mousse van krab

Ingrediënten:

kerriepoeder, krabvlees, kroepoek, mascarpone, peper, preischeuten, room en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Gegratineerde oesters met champagnesabayon

Ingrediënten:

champagne, eierdooier, oesters, peper en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:

Gambas al ajillo - Grote garnalen met knoflook en chilipeper

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde chilivlokken, gedroogde guindillapaprika, knoflook, langoustines, peterselie, tijgergarnalen en zeezout

Keuken:

Spaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit Kochen für zwei:

Taschenkrebs auf Wasabi-Mousse / Noordzeekrab op wasabimousse

Ingrediënten:

cayennepeper, koriander, korianderblaadjes, laurier, limoensap, mayonaise, noordzeekrab, peperkorrels, rettich, schaaldierenfond, sojasaus met zout, sojasaus zonder zout, thaise asperges, wasabimousse, witte wijnazijn en zout

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Garbanzos con almejas - Kikkererwten met venusschelpen

Ingrediënten:

kikkererwten uit blik, peterselie, rode visbouillon, suiker, tomatensofrito, venusschelpen en zwarte peper

Keuken:

Spaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Prawn toast met sesamzaad

Ingrediënten:

bosui, eiwit, gambavlees, gember, knoflook, sesamolie, sojasaus, wit casinobrood, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zwart sesamzaad

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:

Crab cakes

Ingrediënten:

colman's mosterd, eiwit, hellmann’s mayonaise, krabvlees, panko, peterselie, rode chilipeper, tabasco, witbroodkruim en zonnebloemolie

Keuken:

Amerikaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Baru Belanda:

Schelpdieren

Ingrediënten:

knoflook, maïsolie, mosselen, peper, rozemarijn, scheermessen, tapijtschelpen, tijm en witte wijn

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gegratineerde mosselen met herfstbock

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, broodkruim, crème fraîche, herfstbock, knoflook, mosselen, oude schapenkaas, peper en zout

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Deutsche Küche aus den Weinregionen:

Weinbergschnecken im Flädle-rand - Wijnbergslakkenragout in een rand van hartige pannenkoek

Keuken:

Duits

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Garnelentatar in knuspriger Teighülle mit petersilien-Minze-Sauce - Garnalentartaar in knapperige deegkorst met peterselie-muntsaus

Ingrediënten:

brikdeeg, dille, eiwit, gember, knoflook, koriander, olie, peper, peterselie-muntsaus, reuzengarnalen en zout

Keuken:

Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Beignets van langoustinestaartjes

Ingrediënten:

arachideolie, bloem, cayennepeper, citroen, gembersap, langoustinestaarten, sojasaus en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Vis, schelp- en schaaldieren:

Clams met slakkenboter

Ingrediënten:

boter, clams, knoflook, peterselie, sjalotjes, witte peper, witte wijn en zout

Keuken:

Belgisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Cong you ge li - Tapijtschelpen met lente-uiolie

Ingrediënten:

bakolie, gember, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en tapijtschelpen

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Ge li dun dan - Custard met verse schelpdieren

Ingrediënten:

donkere sojasaus, ei, gember, lente-ui, shaoxingwijn en tapijtschelpen

Keuken:

Chinees / Chileens / Shanghai

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

Long jing xia ren - Geroerbakte garnalen met longtingthee

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, bakolie, chinkiangazijn, eiwit, gepelde rauwe garnalen, groene thee, longjingthee, rode rijstazijn, shaoxingwijn, water en zout

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:

You bao xia - In olie ontplofte garnalen

Ingrediënten:

bakolie, chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, gember, gepelde rauwe garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, rode rijstazijn en shaoxingwijn

Keuken:

Chinees / Shanghai

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Kreeft

Ingrediënten:

kreeft

Keuken:

Hollands

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie