schaal- en schelpdieren

Schaal En Schelpdieren koken? De lekkerste recepten:

Diner / voorgerecht uit Tomaten:

Bloody Mary- garnalencocktail

Ingrediënten:

bieslook, bleekselderij, garnaal, paprika, ijsbergsla, mayonaise, romatomaat, tabasco, tomatenpuree, wodka en worcestersaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Tomaten:

Linguine met krab, tomaten en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, linguine, olijfolie, rode chilipeper, knoflook, tomaten, versgemalen zwarte peper en vers krabvlees

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Mosselen in witte wijn - moules marinières

Ingrediënten:

boter, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, mosselen, muscadet, peper, sjalot, snijpeterselie, verse peterselie en verse tijm

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Amuse / diner / snack of tussendoortje uit 101 ballen:

Krabballetjes met saffraanmayonaise

Ingrediënten:

bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, ei, extra vergine olijfolie, krabvlees, lente-ui, mayonaise, rode chilipeper, rucola, saffraandraadjes, vers broodkruim, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper

Keuken:

Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Pestomosselen & toast, babycourgettes, tomaatjes & erwten

Ingrediënten:

babycourgette, basilicum, doperwten, kerstomaat, mosselen, pesto, volkorenbrood en witte wijn

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Langoustines sautées au citron vert - Gebakken langoustine met liimoen

Ingrediënten:

boter, knoflookolie, langoustines, limoen, peper, spinazie, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Garnalen met ananas 1 - udang nanas 1

Ingrediënten:

ananas, arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, garnalen, goela djawa, ketjap benteng asin, knoflook, limoensap, rode paprika, sambal oelek, verse bladselderij, zout en zoute indonesische sojasaus

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gebakken mosselen met gember - kerang goreng dan djahé

Ingrediënten:

arachideolie, citroen, gemberwortel, ketjap benteng manis, knoflook, limoen, maïzena, mosselen, olie, prei, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la nage - Licht gebakken coquilles in kreeftenfond

Ingrediënten:

boter, cayennepeper, coquilles, courgetteschil, dragonazijn, groene paprika, kreeftenfond, olijfolie, peper, prei, rode paprika, spinazie, winterwortel en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten:

Mosselen met peterseliesaus

Ingrediënten:

mosselen en room

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Venusschelpen in een peterseliesoepje

Ingrediënten:

venusschelpen

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Lunch / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Mosselen in cider

Ingrediënten:

bacon, bladpeterselie, boter, cider, crème fraîche, knoflook, mager rookspek, mosselen, prei en zure room

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Moules à la mariniére 1 - Mosselen gekookt in wijn met kruiden

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, laurier, lente-ui, mosselen, peper, peterselie, sjalot en tijm

Keuken:

Frans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Mosselen alla marinara - cozze alla marinara

Ingrediënten:

mosselen, peper en verse bladpeterselie

Keuken:

Italiaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Avondmaal uit Super food voor familie en vrienden:

Sri Lankaanse garnalencurry, rijst met tamarinde, babymais & ananas

Ingrediënten:

ananas, babymais, basmatirijst, gedroogde grote garnalen, gele peper, gember, kerrieblaadjes, kerriepoeder, kokosmelk light, rode peper, rode ui, tamarindepasta, tomaat, yoghurt en zwart mosterdzaad

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Small bites - Smart food:

Kokosgarnalen met limoendip

Ingrediënten:

arachideolie, bloem, citroen, ei, garnalen, kokos, limoen, mayonaise en melk

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:

Oesters met venkel en sesam

Ingrediënten:

agar-agar, belgisch bier, hoisinsaus, kervel, limoensap, limoenzest, oesters, rabarber, sesamzaad, soja-azijn, venkelknol en zoete sojasaus

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruid gerecht met garnalen - sambal goreng oedang

Ingrediënten:

arachideolie, bruine basterdsuiker, citroenrasp, citroensap, djeroek poeroet, dunne kokosmelk, goela djawa, knoflook, laos, noorse garnalen, sambal trassi, ui, verse garnalen en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Goelai oedang dan telor (Garnalen met eieren in kruidige saus)

Ingrediënten:

citroensap, ei, garnalen, javaanse suiker, ketoembar, knoflook, koenjit, olie, peper, salam, sambal oelek, santen en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Noix de coquilles Saint-Jacques grillés aux morilles - Licht gegrilde coquilles met morieltjes

Ingrediënten:

boter, coquilles, kervel, morilles, olijfolie, peper, vissaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Demi homard rôti au passe-pierre et aux grosseilles, sauce Sauterne - Kreeft uit de oven met zeekraal en aalbesseb, Sauternesaus

Ingrediënten:

knoflookolie, kreeft, peper, sauternesaus en zout

Keuken:

Frans / Internationaal

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

Pierre Gagnaires Langoustine and Poppy Seed Tartare

Ingrediënten:

langoustine, maanzaad, groene mango en tijmnougatine

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:

Midye tava - Mosselen à la Bosporus met tamara

Ingrediënten:

bier, blauwe mosselen, bloem, ei, tamarasaus, kikkererwtenmeel en plantaardige olie

Keuken:

Turks

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [4]:

Dungeness Crab and Apple Roulade

Ingrediënten:

appelgel en dungenesskrab

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Mijn Pure Keuken:

Krab met rauwe zalm en zalmeieren

Ingrediënten:

krab, zalm en zalmeitjes

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:

Sint-jakobsschelpen met cavasaus

Ingrediënten:

boter, cava, citroensap, mousserende witte wijn, sint-jakobsschelp, sjalot, slagroom en verse bladpeterselie

Keuken:

Spaans

Soort:

schaal- en schelpdieren

Advertentie