HeerlijkZoeken naar '"crème fraîche" "boter" "slagroom" "citroensap"' in België

ingrediënt:	bieslook, bloem, bouillon, cayennepeper, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, kippenbouillon, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, room, sjalot, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout

Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:

Donkerbruine bloemkool met slagroom

Ingrediënten:: bloemkool, bloemkoolblad, boter, citroensap, citroentijm, dennennaalden, dennenolie, dennentakje, mierikswortel, room, water, yoghurtwei en zout
Keuken:: Deens / Noord-west-Europees
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit Down to earth:

Gekaramelliseerde ananas in bladerdeeg met vanille crème

Ingrediënten:: ananas, bladerdeeg, citroensap, eidooier, gelatine, koffieroom, mascarpone, melk, room, roomboter, suiker, vanillestokje, witte rum en witte wijn
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Bijgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Morieljes in roomsaus - morilles à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, crème fraîche, peper, sjalot, slagroom, verse morieljes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Snoek in roomsaus - brochet de l'Ill à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, demi creme fraiche, peper, riesling, sjalot, slagroom, snoek en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:

Crème d'endives aux pétoncles - Gebondensoep van witlof met kammosselen

Ingrediënten:: boter, citroensap, gevogeltefond, kammosselen, peper, room, witlof en zout
Keuken:: Frans / Internationaal
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Runderhaas met rozijnensaus

Ingrediënten:: biefstuk, bleekselderij, bloem, boter, bruine basterdsuiker, chilipoeder, citroensap, gemalen kruidnagel, kaneelpoeder, peperkorrels, room, rozijnen, runderhaas, ui en wortel
Keuken:: Zuid afrikaans
Soort:: vlees

Recept uit L'Art de la table:

Amandelcake met frambozen

Ingrediënten:: amandelen, basilicum, bladpeterselie, boter, chilivlokken, citroensap, ei, eidooier, eieren, frambozen, bloem, boter, gehakt, boter, honing, knoflook, limoenen, limoensap, mascarpone, merg, olijfolie, poedersuiker, tomaat, room, sjalot, suiker, rozemarijn, tijm, tijm, knoflook, vanillestokje, verse rozemarijn, peper, yoghurt en zout
Keuken:: Frans

Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:

Gepocheerde peer met vanille-ijs op een ganache

Ingrediënten:: citroensap, glucose, kaneelstokje, peer, pure chocolade, room, roomboter, steranijs, suiker, suikerwater en vanillestokje
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit De pastabijbel:

Capelli d'angelo met kreeft

Ingrediënten:: boter, capelli d'angelo, citroensap, dragon, imitatiekaviaar, mousserende droge witte wijn, room, visbouillon, kreeftenvlees, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit De pastabijbel:

Vermicelli met citroen

Ingrediënten:: boter, citroensap, panna da cucina, parmezaanse kaas, room, vermicelli, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:

Artlette met terrine van geperste appel

Ingrediënten:: appel, appelsap, boter, braeburn, bruine suiker, citroensap, crème fraîche, granny smith, pectine, pocheersiroop, poedersuiker, roomboterbladerdeeg, rozenwater, slagroom, vanillestokje en venkelzaad
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Zalm in bladerdeeg

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, citroensap, ei, langkorrelrijst, room, verse dragon, verse peterselie, zalmfilet, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche

Ontbijt / diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Kedgeree

Ingrediënten:: basmatirijst, boter, cayennepeper, citroensap, ei, gerookte schelvis, nootmuskaat, room, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Brits
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Recept uit Elke zondag heerlijk taart:

Aardbeiframboosbosbes

Ingrediënten:: aalbessen, aalbessengelei, aardbeien, amandelmeel, bloem, bosbessen, boter, citroen, citroensap, deeg, eieren, bloem, frambozen, boter, kruimeldeeg, room, suiker, taart, taartbodem, tafelsuiker en vruchten
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Thuis in de keuken:

Pasta Met Citroen

Ingrediënten:: boter, citroensap, geitenkaas, kaas, hazelnoot, olijfolie, paprikapoeder, ricotta, room, sjalotjes, zachte kruiden en  zout en peper
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Verrassende groentegerechten:

Kalfsschnitzel met citroensaus

Ingrediënten:: asperge, bieslook, bloem, boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, magere kalfsschnitzel, room en steurgarnalen

Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:

Stekelrog met spekbokking, anijs-champignons en saus van hachee

Ingrediënten:: aardappel, anijschampignon, bloem, boter, bouillon, citroensap, kruidnagel, laurierblad, rode wijn, rogvleugelfilet, room, spekbokking, sukadestuk, ui en zoetzuur

Recept uit Sous vide:

Roomsaus

Ingrediënten:: beurre manié, citroensap, room, ui, geel en zwezerik, kooknat van
Soort:: saus/dressing/jus / sous-vide

Recept uit Koken met kruiden:

Zalm met zuringroomsaus

Ingrediënten:: citroensap, boter, room, sjalot, zalmkotelet, zuringblaadjes en zwarte peper
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Botersaus

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsfond, room, witte peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / warme sauzen

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Medaillons van tamme konijnenrug met een chutney van peer en tomaat met roquefort saus

Ingrediënten:: boter, citroensap, cognac, conferenceperen, crepinette, eierdooier, kalfsglacé, kippenbouillon, konijnenrug, olijfolie, peper, pomodoritomaat, room, roquefortkaas, sjalot, suiker, gember, verse tijmblaadjes, wittewijnazijn en zout
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Kerriesoep met knoflooksoldaatjes

Ingrediënten:: aardappel, boter, bouillonblokje, bouquet garni, bruine boterhammen, citroensap, kerriepoeder, kip, knoflook, koriander, room, ui, vetspek en winterpeen
Soort:: vlees / soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Kruiden-roomsaus

Ingrediënten:: basilicum, boter, citroensap, oregano, room, rozemarijn, salie, ui, witte peper en witte wijn
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch