Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Taartje van knolselderij in een witloofjasje
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, ei, gerookt spek, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, peper, room, vetstof, witloof en zout
- Soort:
- groente
67 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroen, citroensap, crème fraîche, groentebouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, selderij, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zuivel |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
1 notitie
Recept uit Noma:
Rendiervlees met knolselderij en wildekruidengelei
- Ingrediënten:
- appel, appel-balsamicoazijn, bloem, boter, daslookkappertjes, dragon, fluitenkruid, gellangom, hooi, kippengelei, mineraalwater, peterselie, rendierlende, rendierschouder, room, selderijknol, sjalotjes, venkelzaad, water, zevenblad, zoethout en zout
- Soort:
- vlees / wild
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hazenrug met room
- Ingrediënten:
- appel, boter, gemalen jeneverbessen, hazenrug, jeneverbessen, knoflook, laurier, mirepoix van groente, mosterd, olie, parures van haas, peper, rode bessengelei, room, selderij, tijm, veenbessen, wildfumet, wortel en zout
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Knolselderij-sinaasappelsoep met saffraan en peterseliegremolata
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, crème fraîche, groentebouillon, grof zeezout, honing, knoflook, knolselderij, olijfolie, saffraandraadjes, sinaasappel, ui, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Spuntino:
Slider met runderwang, knolselderij en chipotlepeper
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, briochebroodjes, chipotlepeperpuree, citroen, crème fraîche, kippenbouillon, knolselderij, laurier, mayonaise, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, runderwangen, sinaasappel, ui, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit Down to earth:
Lauwwarme forelfilet met sinaasappel, witlof, knolselderij en hazelnoot
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, citroen, crème fraîche, fleur de sel, forelfilet, hazelnootolie, kippenbouillon, knolselderij, olijfolie, room, sinaasappel, sushi azijn en witlof
- Soort:
- vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Eendenborstfilet met appel-knolselderijpuree
- Ingrediënten:
- aardappel, appelen, eendenborstfilets, gevogeltefond, knolselderij, peper, room, vetstof, zilveruitjes en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Reebiefstuk met veenbessensaus en knolselderijmousse
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, foelie, honing, kaneel, knolselderij, laurier, perssinaasappel, piment, reebiefstukken, slagroom, veenbessen, volle melk, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Knolselderijroomsoep
- Ingrediënten:
- appelen, blauwschimmelkaas, cider, kippenbouillon, knolselderij, peper, room, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Gemüse! :
Romge selderij-aardappelgratin
- Ingrediënten:
- appenzeller, bloemige aardappel, boskoop-appel, knoflook, knolselderij, melk, nootmuskaat, peper, room, tijm, veldsla en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Recept uit Koken voor elke dag:
Eendenborstfilet met cantharellen en knolselderijsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwschimmelkaas, cantharellen, citroen, eendenborstfilets, gevogeltebouillon, knolselderij, laurier, peper, room, sjalotten, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Jonge tamme duif met bonbons van gerookte lever, ingelegde perzik, creme van artisjokhart en knolselderijstammetjes
- Ingrediënten:
- artisjokharten, cognac, crème fraîche, duif, eendenlever, hazelnoot, knolselderij, melk, perzik, perzikensap, perzikgelei, room, roomboter, sherry, suiker, witte port en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Story on a Plate:
Gerookte haring, crème Molette en koolrabi
- Ingrediënten:
- algenpoeder, bieslook, bosbessen, broodcroutons, canola-olie, ciderazijn, gerookte haring, gerookte makreel, knolselderij, koolrabi, peper, sjalot, slagroom, witte ui en zout
- Keuken:
- Canadees / Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Koken voor elke dag:
Witloofpakketje
- Ingrediënten:
- aardappelen, citroen, ei, gerookt spek, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, peper, room, witloof en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koude keuken:
Kalfsvleessalade
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, appel, cayennepeper, cocktailkersen, kalfsvlees, mayonaise, room, selderijknol en selderijzout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Garnalen voor fijnproevers
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, citroensap, garnalen, kaviaar, knolselderij, suiker, tabasco, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koude keuken:
Oesters in grapefruit
- Ingrediënten:
- grapefruits, grapefruitsap, japanse oesters uit blik, rode paprika uit pot, room, selderijknol, suiker, tabasco, tomatenketchup, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch / snack of tussendoortje uit Home made:
Club met kaas, spek, gerookte biet & selderiesalade
- Ingrediënten:
- biet, boerenkaas, boter, boterhammen, citroen, crème fraîche, knolselderij, mayonaise, peper, slabladen, spek en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Hazerug in druivensaus
- Ingrediënten:
- blauwe druif, citroensap, crème fraîche, gemberpoeder, hazenrug, jeneverbes, knolselderij, nootmuskaat, olie, rode wijn, ui, verse peterselie, vossebessengelei, witte peper, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Everzwijnkoteletjes met kumquats en knolselderijfrietjes
- Ingrediënten:
- bloem, blond bier, boter, ei, everzwijnkoteletjes, kalfsfond, knolselderij, kumquats, peper, postelein, room, sherry, sherryazijn, suiker, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch! vegetarisch:
Ovenschotel met wintergroenten & noten
- Ingrediënten:
- citroen, eieren, gehakt, hazelnoten, knolselderij, pastinaken, peper, peterselie, preien, slagroom, wortels, boter en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit 52 Soepen:
Aardpeersoep Met Geplukte Kip En Gremolata
- Ingrediënten:
- aardperen, chilivlokken, citroen, bladpeterselie, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, olijfolie, slagroom, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte