Diner / hoofdgerecht uit Allerhande kerstclassics 2012:
Zoetzure Konijnenstoof
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, konijnenbout, kruidnagel, laurier, ontbijtkoek, ruby port, steranijs en zilverui
- Soort:
- wild / feestdagen
101 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, azijn, bloem, boter, bouillon, citroensap, knoflook, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, specerijen, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Pistacherijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroenschil, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, kurkuma, laurier, pistaches en sinaasappelschil
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- rijst
Recept uit Soepen:
Kwartelbouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, foelie, kippenbouillon, kruidnagel, kwartelkarkassen, laurier, salie, tijm en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Soepen:
Duivenbouillon
- Ingrediënten:
- arachideolie, duivenkarkassen, foelie, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, salie, tijm en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
parelhoen met saffraan-notensaus
- Ingrediënten:
- amandelen, brood, citroensap, fino sherry, gemalen kruidnagel, gemalen zwarte peper, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, paprikapoeder, parelhoen, saffraandraadjes, verse peterselie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Pato con peras
- Ingrediënten:
- amandel, eend, gemalen kruidnagel, gerookt paprikapoeder, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, laurierblaadje, nootmuskaat, olijfolie, peer, pimentón, pure chocolade, sjalot, tijm, volle zoete sherry en worteltjes
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Ham uit de hooikist
- Ingrediënten:
- bouillon, graanjenever, ham, hooi, jeneverbes, kruidnagel, laurier, limburgse appelstroop, pekel en rietsuiker
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Elzasser zuurkool
- Ingrediënten:
- eendenvet, garnituur voor elzasser zuurkool, grof zout, jeneverbessen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, riesling, ui, witte peper en zuurkool
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept van Betty's Kitchen:
Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek
- Ingrediënten:
- bier, bouillon, gemalen peper, kruidnagels, laurierblaadjes, magere runderlappen, mosterd, ontbijtkoek, roomboter en sjalotten
Recept van Betty's Kitchen:
Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek
- Ingrediënten:
- bier, bouillon, gemalen peper, kruidnagels, laurierblaadjes, magere runderlappen, mosterd, ontbijtkoek, roomboter en sjalotten
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Zuurkool met varkensvlees en worst - choucroute
- Ingrediënten:
- gerookt mager spek, jeneverbes, kippenbouillon, knakworst, knoflook, kruidnagel, laurierblad, peperkorrel, reuzel, riesling, rookworst, sylvaner, ui, varkensschouder, vastkokende aardappel, witte wijn, zuurkool en zuurkoolspek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De complete keuken van Spanje:
Kikkererwten met chorizo
- Ingrediënten:
- chorizo, gedroogde kikkererwten, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblaadje, olijfolie, tijm, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- peulvruchten / varkensvlees / worst
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Ossenstaart met kaneel en rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, kaneelstokje, kippenbouillon, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, ossenstaart, rode wijn, sherryazijn, sjalot, verse bladpeterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, worcestersaus, zilverui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees
Recept van Oh My Dish:
Knolselderij soep met spekvet en croutons
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, knoflooktenen, knolselderij, kruidnagels, laurierblaadjes, peper, peterselie, room, rugspek, sneetjes brood, ui en vet
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Zuurkool met vis en beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, eendenvet, jeneverbessen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurier, ui, vis en garnituur, witte wijn en zuurkool
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gesmoorde varkensbuik met knapperig gebakken huid
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenschil, druivenpitolie, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, prei, sinaasappelschil, steranijszaden, ui, varkensbuik, verse rozemarijn, verse tijm en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Gezouten krabbetjes op een bedje van meiraapzuurkool (Süri ruewa)
- Ingrediënten:
- ganzenvet, jeneverbessen, kippenbouillon, knoflook, krabbetjes, kruidnagel, laurier, meirapen, riesling, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
knolselderijsoep
- Ingrediënten:
- bouillon, knolselderij, kruidnagels, laurier, peper, prei, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Margriet kookboek:
Sojabonen met knolselderij
- Ingrediënten:
- appel, boter, bouillon, champignon, gedroogde sojabonen, knolselderij, kruidnagel, laurierblad en ui
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Geschmorte Kaninchenkeule mit Baharat-Chermoula und gegrilltem Fenchel / Gesmoorde konijnenbout met baharatrelish en gegrilde venkel
- Ingrediënten:
- baharat-relish, boter, gegrilde venkel, kippenbouillon, konijnenbouten, kruidnagel, laurier, olie en ui
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- wild
Recept van Okoko recepten:
Witlofsoep met gedroogde ham
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ham, kippenbouillon, knoflook, kruidnagels, laurierblaadje, room, tijm, ui en witlof
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Sudderlapjes met paprikapuree en gremolata
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, citroenrasp, doorregen runderlappen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, paprikapuree, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Wilde duif met appelstroop, linzen en hete bliksem
- Ingrediënten:
- appelstroop, bieten-pickles, ganzenvet, hete bliksem, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, linzen, prei, tijm, ui, wilde duif en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / wild en gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
IJspegeltjessoep
- Ingrediënten:
- bieslook, cheddarkaas, ijspegels, kippenbouillon, knoflook, kruidnagels, laurier, peper, stokbrood, uien, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Arabische kippenbout
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, groentebouillon, kippenbouillon, kippenbout, kruidnagel, laurier, marokkaanse kip- en steakkruiden, mild chilizout, olijfolie, suiker en ui
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals / Arabisch
- Soort:
- gevogelte