Recept uit Patisserieboek:
Kapselbeslag, koude methode
- Ingrediënten:
- citroenrasp, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker en patentbloem
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
548 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | amandelmeel, bakpoeder, boter, citroen, citroensap, citroenschil, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, fruit, gist, kaneel, maïzena, melk, olijfolie, poedersuiker, rum, slagroom, suiker, vanillesuiker, water, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:
Lingue di gatto - Kattentongen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, kristalsuiker en vanille-essence
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Coupelles, langues de chats - Gebakken oubliebakjes voor ijs, fruit en luchtige pudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eiwit, kristalsuiker, olie en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Patisserieboek:
Kapselbeslag, warme methode
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, kristalsuiker en patentbloem
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Rode rozen en tortilla´s:
Bruidstaart met abrikozenmoes en fondant
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, bloem, citroenrasp, citroensap, ei en kristalsuiker
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De complete keuken van Spanje:
Bizcocho
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei en fijne kristalsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Hoe te eten:
Hazelnoottaart
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, eiwit, hazelnoten, kristalsuiker en sinaasappel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Bakboek:
Eierkoeken
- Ingrediënten:
- alkali, bloem, bloemsuiker, boterroom, citroenrasp, eierdooier, eieren en kristalsuiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg
Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Torta sbrisolona met kweeperen, mascarponecrème en vincotto
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, eendenvet, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, fijne polenta, kaneelstokje, kweepeer, mascarpone, suiker, vanille-extract, vincotto en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / eieren, kaas en zuivel / koek en gebak
Recept uit Patisserieboek:
Amandeltulband
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, amandelspijs, bigarreaux, boter, citroenrasp, eidooier, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten, patentbloem, rozijnen en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Boterkoek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / koffie en thee
Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Krakelingen - ciaramicola
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, eiwit, grofkorrelige suiker, poedersuiker, reuzel, suiker en gist
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit De Zilveren Lepel:
Aardappels die wachten tot ze truffels worden
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gemalen hazelnoten, grof zeezout, koffieroom, melk, vanillestokje, vastkokende aardappel, witte chocolade, witte truffel en zwarte zomertruffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / soufflé / vegetarisch
Recept van Patesserie:
Een Duivels Dilemma en Angel Food Cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroensap, eiwitten, kristalsuiker, citroenrasp en zout
Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Citroenconcert van smaken en geuren
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom met citroen, bier, biologische yoghurt, bloem, boter, citroen, citroenblad, citroenrasp, eierdooier, eiwit, fijne kristalsuiker, gekonfijte citroen, koffieroom, melk, olijfolie, suiker, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes / gebak, koek, taart, pudding / pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit 1080 recepten:
Génoise met yoghurt en citroen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kristalsuiker, margarine en yoghurt
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Brindisa:
Carquinyols - Knapperig gebakken amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroenrasp, cointreau, ei, fijne kristalsuiker, grand marnier, marcona amandelen, triple sec en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Bakboek:
Appel-frangipanerol
- Ingrediënten:
- afdekgelei, amandelschilfers, appels, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, bruine suiker, citroenrasp, ei, eiwit, gist, kristalsuiker, melk en zout
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak
Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:
Anijsbeschuit
- Ingrediënten:
- anijs, citroenrasp, eidooier, eiwit, meel en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Basisrecept uit 1080 recepten:
Banketbakkersroom als vulling
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, eierdooier, eiwit, kristalsuiker, maïzena, melk, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Amandelkoekjes - makroud el louse
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, geblancheerde amandelen, kristalsuiker, oranjebloesemwater, poedersuiker en water
- Keuken:
- Mediterraans / Noord-Afrikaans / Algerijns
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / noten
Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Zoete-aardappelkoekjes - panellets
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, citroenrasp, eierdooier, eiwit, hazelnoten, pijnboompitten, suiker, vanille-essence en zoete aardappel
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Catalaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / feestdagen
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Margherita-beslag - pasta margherita
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bloem, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, boter en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Bij de koffie uit 1080 recepten:
Rosquillas met citroen
- Ingrediënten:
- anisette, bakpoeder, bloem, citroenrasp, ei, kristalsuiker, melk, poedersuiker, reuzel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak / frituur