Recept uit L'Art de la table:
Gefrituurde aubergine met tomatenjam
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladpeterselie, chilivlokken, bloem, gehakt, aubergine, olijfolie, plantaardige olie, sjalotten, suiker, tomaten, peper en zout
- Keuken:
- Frans
45 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, basilicum, bleekselderij, brood, citroensap, courgette, gehakt, gember, groente, knoflook, olie, olijfolie, peper, specerijen, tomaat, tomatenpuree, vet, water, wortel, zeezout, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit De Joodse keuken:
Zoetzuur gehakt met aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, lamsgehakt, peper, rundergehakt, suiker, tamarindepasta, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
Recept uit L'Art de la table:
Pasta met zwaardvis, aubergine en munt
- Ingrediënten:
- aubergine, gehakt, munt, olijfolie, passata, pasta, suiker, knoflook, ui, peper, wittewijnazijn, zonnebloemolie, zout en zwaardvis
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Indiaas zoetzure kip met aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, kip, peper, suiker, tamarindepasta, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
Recept uit De Joodse keuken:
Indiaas zoetzuur vlees met aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, peper, suiker, tamarindepasta, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Ingriyi - Zoetzuur vlees met aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, lamsvlees, peper, rundvlees, suiker, tamarindepasta, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
Diner / lunch / voorgerecht uit Jeruzalem:
Soep van geblakerde aubergine & mograbieh
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bouillon, citroen, dille, knoflook, komijnzaad, mograbieh, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Israëlisch
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Vegan Genial:
Szegediner Auberginen-Kürbisgulasch mit Spätzle / Szegediner goulash van aubergine en pompoen met spätzle
- Ingrediënten:
- aubergine, bruine champignons, gele paprika, groentebouillon, hokkaido-pompoen, kaneelstokje, knoflook, komijn, laurier, olie, paprikapoeder, peper, plantaardige room, rode ui, rode wijn, sambal oelek, sinaasappelsap, spätzle, suiker, tomatenpuree, zout en zuurkool
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / vegan / pasta/noodles
Recept uit De Joodse keuken:
Ingriyi - Zoetzuur vlees met aubergine, variant
- Ingrediënten:
- aubergines, citroensap, lamsvlees, peper, rundvlees, suiker, tomaten, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
Recept van De Hippe Vegetarier:
Perzische keuken: Tahcheen met aubergine en portobello
- Ingrediënten:
- aubergine, aubergines, basmatirijst, boter, cayennepeper, eidooier, fruit, boter, griekse yoghurt, kaneelpoeder, knoflook, komijnzaad, kurkumapoeder, paddenstoelen, peper, piment, pistachenoten, portobello, portobello, rijst, saffraan, saffraandraadjes, suiker, taart, knoflook, ui, vet, water, yoghurt, zeezout, zonnebloemolie, zout, zuurbessen en zwarte peper
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Fried Aubergines with Tomato sauce, vegan - Vegan gebakken aubergine met tomatensaus
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, aubergine, basilicum, groene paprika, groente, knoflook, suiker, tomaten, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Fried Aubergines with Tomato sauce, vegetarisch - Vegetarisch gebakken aubergine met tomatensaus
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, aubergine, basilicum, groene paprika, groente, knoflook, magere yoghurt, parmezaanse kaas, suiker, tomaten, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit L'Art de la table:
Siciliaanse caponata
- Ingrediënten:
- amandelen, basilicum, gehakt, brood, aubergine, kappertjes, olijfolie, passata, pijnboompitten, pistachenoten, rodewijnazijn, suiker, ui, peper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Nopi:
Tofu met vijf kruiden, gestoomde aubergines en kardemompassata
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bosui, chinees vijfkruidenpoeder, citroengras, fijne kristalsuiker, gemalen kardemom, gember, grof zeezout, knoflook, lichte sojasaus, maïzena, mirin, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, shaoxing-rijstwijn, thaise sjalotjes, tofu, tomatenpassata, tomatenpuree, witte peper, zonnebloemolie, zwarte peper en zwart sesamzaad
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Gerookte lamskoteletjes met auberginepuree, jalapeñosaus en zoetzure koolrabi
- Ingrediënten:
- anijsster, aubergine, basmatirijst, citroensap, fijne kristalsuiker, gemalen komijnzaad, gember, groene jalapeñopeper, grof zeezout, kappertjes, knoflook, koolrabi, koriander, kruidnagel, lamsracks, mirin, olijfolie, rijstazijn, rode ui, tahinpasta, zonnebloemolie, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees
Recept uit Bartje Boemboe:
Atjar Tjampoer
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, djahé, djinten, fruit, kokosnootvruchtvlees, groente, groenten, gula djawa, haricots verts, juruk purut, kemirinootjes, korianderpoeder, knoflook, kokos, komkommer, kool, kunyit, laos, lombok, olie, pinda’s, rode lombok, salamblaadje, sereh, sjalot, sjalotten, knoflook, trassi, witte kool, wortel, zout, zout en peper en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
Recept uit Bartje Boemboe:
Sayur Lodeh
- Ingrediënten:
- asem, djahé, fruit, garnalenpasta, spitskool, groenten, gula djawa, juruk purut, kemirinootjes, ketjap, ketjap manis, korianderpoeder, knoflook, kool, kunyit, laos, lombok, lomboks, olie, pasta, peper, petehbonen, rawits, rode lombok, runderlappen, rundvlees, salamblaadjes, santen, sereh, sjalotten, sperziebonen, spitskool, taugé, tempeh, knoflook, tomaten, trassi, vlees, water, wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
Recept uit Keukendagboek 2:
Vlechtwerkvlaai met pruimen en frambozen
- Ingrediënten:
- augurk, broodkruim, citroensap, deeg, dille, groenten, kaneel, komkommer, kristalsuiker, marinades, mayonaise, melk, mosterd, olie, pappardelle, ricotta, slagroom, taart, vis, vlees, wijn, zalm, zure room en zwarte peper
Recept uit Keukendagboek 2:
Tomaten met limabonen
- Ingrediënten:
- azijn, basilicumbladeren, bonen, brood, bruine suiker, chutney, fruit, groente, groenten, jam, knoflook, laurier, olie, peper, pruim, roomijs, siroop, suiker, ui, vijgen, zout en zout
Recept uit Keukendagboek 2:
Asperges met citroen-kruidensaus
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, citroen, gehakt, groenten, kip, kool, olie, pitten, rabarber, room, suiker, tomaten, varkensvlees, vlees, water, witte peper, zoetzuur, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Moussaka
- Ingrediënten:
- aubergine, belegen kaas, bloem, boter, droge vermout, ei, lamsgehakt, melk, olie, oregano, paneermeel, suiker, tomaat, ui, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten
Bijgerecht uit Made in Italy:
Caponata
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderij, courgette, olijfolie, peper, pijnappelpitten, plantaardige olie, poedersuiker, pruimtomaat, rode wijnazijn, sultana's, tomatenpassata, ui, venkelknol en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:
Tamara's rataouille
- Ingrediënten:
- aardappel, aubergine, courgette, flespompoen, groene chilipeper, haricots verts, knoflook, koriander, kristalsuiker, pastinaak, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Caponata d'estate - Zomercaponata
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderij, boerenbrood, courgette, fijne tafelsuiker, gele rozijnen, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, pruimtomaat, rode wijnazijn, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, venkel, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Sheikh el mahshi betingan - Aubergines met een vulling van gehakt en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, lamsgehakt, peper, pijnboompitten, piment, suiker, tomaten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Arabisch
- Soort:
- ovenschotel