Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
stoofpot van de jager
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, cantharellen, doorregen spek, ui, wild, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- stoofgerecht / wild
143 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, cognac, droge witte wijn, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, konijn, kruidnagel, laurierblad, olie, olijfolie, rode wijn, sjalot, suiker, tijm, tomaat, ui, verse salieblaadjes, vleesbouillon, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijzen met druiven
- Ingrediënten:
- cognac, olijfolie, patrijs, peper, witte druiven, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Konijn - kaninchenbraten
- Ingrediënten:
- konijn, rode wijn, wildfond, witte wijn, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Kalfsfricandeau met morieljes en eendenlever - noix de veau Brillat-Savarin
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, bouquet garni, crème fraîche, droge witte wijn, eendenlever, gedroogde morieljes, groente, kalfsfricandeau, peper, runderbouillon, sjalot, spek om te larderen, spinazie, tomaat en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijzen in roomsaus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bouquet garni, citroensap, koffieroom, olijfolie, patrijs, peper, ui, vleesextract, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Patrijzen met rozijnen gestoofd in melk
- Ingrediënten:
- bloem, cognac, melk, olijfolie, patrijs, peper, rozijnen, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:
Konijnenstoof & dumplings
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, haas, kippenbouillonblokje, konijn, maïsmeel, olijfolie, rozemarijn, salie, ui, wortel, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Konijn in mostrdsaus - lapereau à la moutarde violette
- Ingrediënten:
- buikspek, échiré-boter, konijnenbout, konijnenrug, paarse mosterd, rode wijn uit corrèze, ui, verse tijm, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Konijn met pruimedanten - lapin aux pruneaux
- Ingrediënten:
- armagnac, crème fraîche, knoflook, konijn, olie, peper, pruimedant, rode wijn, sjalot, slagroom, suiker, ui, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoorde kwartels
- Ingrediënten:
- bloem, kaneel, kwartel, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, peper, ui, verse tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Gesmoord konijn uiet Brive - bas rond de lapin à la gaillarde
- Ingrediënten:
- eekhoorntjesbrood, ganzenvet, knoflook, konijn, sjalot, tijm, tomaat, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Stroperspot - poacher´s pot
- Ingrediënten:
- duif, fazant, gerookte ham, knol, konijn, meel, peen, rode wijn, savooiekool, verse peterselie, salie, verse tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Schots
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Eenpansmaaltijd met eend - rossolnik
- Ingrediënten:
- eend, eidooier, kalfsfond, komkommer, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Pools
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Konijn op brouwerswijze - Lapin du brasseur
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, bruine rietsuiker, gerookt spek, jenever, knoflook, konijn, krenten, lambiek, pareluitjes, reuzel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Parelhoen op Catalaanse wijze - pintade à la catalana
- Ingrediënten:
- citroen, gerookt spek, kalfsfond, knoflook, parelhoen, peper, vino rancio en zout
- Keuken:
- Frans / Catalaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
In vet ingemaakte eend - confit de canard
- Ingrediënten:
- eendenvet, ganzenvet, grof zeezout, knoflook, peper, tamme eend en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Koch!:
Zwijneragout met gedroogde pruimen
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, citroen, gedroogde pruimen, jeneverbessen, olie, peper, rode wijn, sjalotjes, knoflook, tomatenpuree, wildfond, wildzwijnfilet, wortels en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Konijn met tomaten en kruiden - coniglio all´ischitana
- Ingrediënten:
- azijn, droge witte wijn, knoflook, konijn, olijfolie, peper, tomaat, verse gemengde kruiden en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Konijn in melk - coniglio al latte
- Ingrediënten:
- bloem, boter, konijn, maïzena, melk, peper, ui, venkelzaad, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Konijn met mosterd - coniglio alla senape
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurierblad, lente ui, olijfolie, peper, pittige mosterd, verse bladpeterselie, verse marjoraan, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Konijnfricassee
- Ingrediënten:
- bouquet garni, champignon, eierdooier, geklaarde boter, kippenbouillon, konijn, olie, peper, room, verse salieblaadjes, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Konijn met bloed
- Ingrediënten:
- bloed, bloem, knoflook, konijn, kruidnagel, laurierblad, mager buikspek, peper, rode wijn, ui, verse tijm, vleesbouillon, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit Spanje:
Moors konijn - conejo moruno
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, gemalen komijn, kaneelpoeder, knoflook, konijn, kruidnagelpoeder, olijfolie, peper, piment, rozijnen, saffraandraadjes, sherry fino, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Kwartels met druiven en dragon
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, kippenbouillon, kwartel, peper, verse dragon, witte druif, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Houtsnip met truffel - beccaccia al tartufo
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, hartjes van snip, houtsnip, laurierblad, levertjes van snip, olijfolie, pancetta, peper, polenta, rode wijn, snip, ui, wortel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte / gevogelte