![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Yeats batter
- Ingrediënten:
- bloem, trisol, gist en water
- Soort:
- beslag/deeg
562 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, ei, eidooier, gedroogde gist, honing, kaneel, knoflook, kristalsuiker, meel, melk, mozzarella, olie, olijfolie, peper, poedersuiker, sesamzaad, suiker, ui, zeezout, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Turks kookboek:
Pide ekmeĝi - Pidebroodje
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, olijfolie, patentbloem, suiker, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Courgettebloemenbeignets met mosselen
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bier, bloem, courgettebloem, droge gist, frituurolie, mosselen, parmezaanse kaas, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Basisrecept uit Polpo:
Basisdeeg voor pizza & pizzetta
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, fijn zout, gist, tipo 00-bloem en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept van Oh my foodness:
Bierbrood met Tim
- Ingrediënten:
- bier, lauwwarm water, patentbloem, speltmeel, instantgist en zout
Recept uit Pizza & pasta:
Pizzadeeg Dat Ca. 2½ Uur Moet Rijzen
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bloem, deeg, gist, lauwwarm water, zout, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De kunst van het koken:
Pain Français - Stokbrood, baguettes, bâtards, ficelles, boules, petits pains, pain de ménage, pain miche, pain boulot - Frans brooddeeg en daarvan gemaakte broodvormen
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Witte broodjes uit Kent
- Ingrediënten:
- bloem, gist, melk, patentbloem, reuzel, water, witte suiker, boter en zeezout
Recept van Food & Friends:
Witte broodjes uit Kent recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- bloem, gist, melk, patentbloem, reuzel, water, witte suiker, boter en zeezout
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Sciacciata con cipolla - Blanke pizza met ui
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gedroogde gist, gedroogde oregano, patentbloem, ui, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Ontbijt / bijgerecht uit Brits bakboek:
Witte broodjes uit Kent - Kentish huffkin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gist, melk, patentbloem, reuzel, water, witte suiker en zeezout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit Turks kookboek:
Zeytinli ekmek - Olijvenbrood
- Ingrediënten:
- patentbloem, ui, gist, water, zemelen, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Moroccan Batbout Flat Bread
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, gouden oregano, griesmeel, turmeric en water
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Speisekammer:
Amerikanische Bretzeln - Pretzels
- Ingrediënten:
- donkere suikerbietensiroop, ei, fleur de sel, gist, grof zeezout, honing, moutsiroop, natron, patentbloem t45, water, zeezoutvlokken en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Basisrecept uit BioBudget:
Recept pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, gist, rietsuiker, water en zout
- Soort:
- pizza / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Beste Buiksloterbakery Brioche recept - Food and Friends
- Ingrediënten:
- eieren, fijn zout, gist, boter, honing, koffie, patentbloem en water
Recept van Food & Friends:
Beste Buiksloterbakery Brioche
- Ingrediënten:
- eieren, fijn zout, gist, boter, honing, koffie, patentbloem en water
Recept uit De Joodse keuken:
Bagelvariaties
- Ingrediënten:
- droge gist, ei, eiwit, gebakken uitjes, grof zeezout, maanzaad, patentbloem, plantaardige olie, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het Laura’s bakery bakboek:
Pesto Parmezaan Broodstokjes
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, parmezaanse kaas, groene pesto, lauwwarm water, olijfolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Polpo:
Focaccia
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, fijn zout, gist, rozemarijn, tipo 00-bloem, water en zoutflakes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Brooddeeg zonder boter
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, melk, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Pain de mie - Casinobrood, witbrood voor sandwiches, canapés en croutons
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde gist, melk, gist, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Brood - 100 internationale recepten:
Pane Toscana
- Ingrediënten:
- gist, italiaanse bloem, olijfolie en water
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Apuliaans brood - pane pugliese
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, water, zout, zuurdesembasis en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch