Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème d'oseille - Romige zuringsoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, ui, zout en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
609 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, sjalot, spinazie, tijm, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème de cresson - Romige waterkerssoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, ui, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Kalfsragout
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, bouquet garni, citroen, eidooier, kalfsstoofvlees, knoflook, prei, slagroom, spek, ui, wortel en zilveruitjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:
Petits chaussons au roquefort - Chaussons met roquefort
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwschimmelkaas, boter, cognac, ei, eidooier, kirsch, korstdeeg, lente-ui, peper, roquefort en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Aardappel-knoflooksoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, eidooier, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, olijfolie, oud witbrood, sjmalts en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Crème de concombre - Komkommercrèmesoep
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, eidooier, kippenbouillon, komkommer, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Ganzenlevertaartjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, eidooier, ganzenleverpaté, peper, port, reuzel, slagroom, ui, walnoten, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Duits
Recept uit Groot handboek sauzen:
Goddelijke saus (Sauce divine)
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, kalfsjus, kervel, sjalot, slagroom, truffelvocht, witte peperkorrels, witte wijnazijn, zoete sherry en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Liever lokaal:
Komkommersoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dillezaad, eidooier, groentebouillon, komkommer, melk, peper, slagroom, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Apostelensoep met kervel
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eidooier, kervel, kippenvlees, kruidenbouillon, peper, slagroom, ui, vegetarische kipstukjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:
Izmir'in tahini - Tagine uit Izmir
- Ingrediënten:
- eidooier, gedroogde pruimen, gemberpoeder, kaneel, kruidenbouillon, lamsbout, lente-ui, munt, olijfolie, saffraanpoeder, slagroom, ui, vloeibare honing, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / couscous
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Potage crème d'épinards - Romige spinaziesoep
- Ingrediënten:
- blanke fond, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, lente-ui, slagroom, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Haverpasta met groente- en pureesaus
- Ingrediënten:
- 00-bloem, aubergine, bloem, boter, champignon, courgette, durumbloem, ei, eidooier, groentenbouillon, havermeel, olijfolie, prei, sjalot, slagroom, trostomaat en venkel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Aan tafel met Verdi:
Tournedos alla Verdi (Tournedos a la Verdi)
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, citroenschil, eidooier, griesmeel, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, slagroom, tomaten, tournedos, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Griekse macaronischotel met gehakt Pastizio
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, droge witte wijn, eidooier, eiwit, half-om-halfgehakt, kaneelstokje, macaroni, paneermeel, parmezaanse kaas, slagroom, tomatenpuree, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Waterzooi van vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, eidooier, forel, peper, prei, sjalot, slagroom, verse peterselie, visbouillontablet, visfond, winterwortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Soep van asperges uit pot of blik
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, bloem, boter, eidooier, kippenbouillon, melk, peper, prei, slagroom, ui, ve-tsin en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Quiche aux oignons - Uienquiche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, gruyère, nootmuskaat, olie, peper, slagroom, taartbodem, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Lentetaartjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bernagie, bieslook, bloem, citroenmelisse, dille, ei, eidooier, knoflookpoeder, peper, peterselie, reuzel, roomkwark, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Garnalenkroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, frituurolie, hollandse garnalen, knoflook, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, sjalot, slagroom, verse selderij en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / lunch / voorgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Kalfsragout
- Ingrediënten:
- bospeen, boter, champignon, eidooier, kalfsborstvlees, kalfsfond, kalfsschouder, nootmuskaat, olijfolie, peper en zout, slagroom, suiker, wilde zwarte rijst en zilverui
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Snoekbaarsfilet met matelotesaus en Elzasser noedels
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, eidooier, kippenbouillonblokje, noedels, peper, riesling, sjalotten, slagroom, snoekbaars, visfumet, witte champignons en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Mosselen in room - moules à la crème
- Ingrediënten:
- crème fraîche, droge cider, eierdooier, mosselen, peper, sjalot, slagroom, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Soufflé de poisson - Vissoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, eiwit, gepocheerde scholfilet, gepocheerde tongfilet, gruyère, lente-ui, melk, mousseline-sabayonsaus, peper, sjalot, slagroom, visvocht en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Moules à la poulette - Mosselen poulette
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignonsteeltjes, citroensap, droge witte wijn, eidooier, laurier, lente-ui, mosselen, peper, peterselie, sjalot, slagroom en tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren